Cách làm bánh chay cho Tết Hàn thực Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Cách làm bánh chay cho Tết Hàn thực Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Cách làm bánh chay cho Tết Hàn thực, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách làm bánh chay cho Tết Hàn thực Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Bánh chay nước mềm ngon với nước dùng ngọt ngào sẽ khiến Tết Hàn thực thêm ý nghĩa.

Nguyên liệu gồm có:

– 300gr bột nếp
– 150gr đậu xanh hấp chín
– 50gr đường đỏ, 50gr đường cát trắng
– 30gr vừng, 30gr bột đao
– 300ml nước ấm
– 1-2 ống vani nếu thích.

cach-lam-banh-chay 1

Thực hiện:

I. CÁCH LÀM BỘT VỎ BÁNH:

– 250ml nước ấm bạn đem hoà bột vào và trộn cho thật đều (50ml nước còn lại để dự phòng để nêm thêm nếu bột khô quá).

– Nhào đều hỗn hợp bột sao cho bột mịn và không bị dính là được.

II. LÀM NHÂN ĐẬU XANH:

– Đậu xanhxát vỏ, bạn đem ngâm cùng nước trong khoảng 3 tiếng sau đó rửa lại thật sạch và cho vào xửng hấp đến khi đậu xanh chín mềm.

– Cho đậu xanh vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn (hoặc đánh nhuyễn đậu xanh bằng tay), sau đó cho đậu xanh vào chảo và cho đường và vani vào xào.

– Sau khi xào đậu xanh xong, bạn chia đậu xanh và bột vỏ bánh thành những phần 2 phần vỏ thì 1,5 phần nhân đậu (chia ra trước đến khi làm bánh nhanh và bánh sẽ đều như nhau).

cach-lam-banh-chay 2
– Viên bột lại thành những viên tròn.
– chuẩn bị sẵn nồi nước sôi và nhẹ nhàng thả bánh vào luộc khi thả bánh vào thì bạn ấn để những viên bánh có hình tròn dẹp.

– Đến khi nước sôi lại và bánh nổi lên bạn vớt bánh ra âu nước nguội khác để bánh nguội và không bị dính, rồi lại vớt bánh ra bát nhỏ khác để làm chè chay, khi chỉ để ăn bánh chay thì bạn chỉ cần vớt ra đĩa.

cach-lam-banh-chay
– Phủ vừng rang lên những chiếc bánh.

III. PHẦN LÀM NƯỚC CHÈ:

– 1 lít nước, 50 gram bột đao, 100gr đường cát trắng (độ ngọt điều chỉnh theo sở thích) và 10 gram vani, bạn hòa cho hỗn hợp quyện đều.

– Cho vào xoong và đun trên bếp, bạn luôn đảo đều tay để hỗn hợp nước chè không bị vón cục.

– Đến khi chè sôi và có màu trong vắt là được. Lúc này bạn rưới nước chè vào bát để có được món bánh chay.

Thực hiện các bước trên là bạn và gia đình đã có món bánh chay và chè chay nước thơm bùi, mềm dẻo nhìn là muốn ăn ngay.

Mong các bạn thành công với cách làm bánh chay mềm ngon cho Tết Hàn thực nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh trôi

Ohio meo hay mon an mua dong cách làm dạ dày heo nước dừa cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm salad rau với tôm mặn ngọt Mực khô cay trung bao thit nam tép xào thơm cà ba sa cá bớp snack khoai nướng ca ngu kho cach lam banh ca rot đêm Nồng nàn củ kiệu ngày tết cu cai do bánh socola banh su que"/index.php?q=đảo">đảo cai chip xot dau hao bà nh dà n nấm kim Chộn món gà xào cay cà tím nhồi thịt óc heo rán giòn kim loại nặng ga Nhà lau gÃ Æ cach lam sot bo bam bua com toi lươn Đồ ăn Tây Những món ngon ở phố núi Pleiku c º chùa vàng thì là bánh xốp chanh hồi cá om củ riềng ga xao hanh nhan lam sua chua Đui hành tây muối bavaria chanh day mat ong bánh cam tương đậu nau bun sá ng canh chua ca kho tộ lò nướng mực nang sốt trứng muối mận bắc nêm mut ca chua bot matcha Cách chế biến cha bong che hat sen tao do Cơm chiên trứng cá mon ran đến muối ớt pho bo Canh bí nấu bí ngòi với thịt CANH GÃƒÆ Cách làm suong sao cua bà mi xao ngu sac Quà thịt ba chỉ rim mặn ben Ca ri ga cha gio chay nam dong co mam ca công thức dưa cải thảo muối lam ca ri vit súp hạt sen nấu tôm ga choi xao sa ot chim cút chiên giòn làm mứt dâu tây dẻo Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon tổng món ngon từ dâu tằm dau bap chien lẩu mắm rau củ Khoai môn Mon khai vi nướng sườn cach lam banh macaron ngon lảu suon xao chua ngot phien ban moi mề gà nướng muối ngon cãch làm bún cã rô đồng Cach Lam Mon Xoai Lac cháo gỏi vịt phố đi bộ canh khế nấu thịt bò cach nâu bun măm ngon dui ga nuong rut xuong nau vit chim cut kho gung ngon nuoc duong salad dâu tây dưa hấu dua chua kieu nhat ban chuoi voi sot caramel ngon cách làm khoai lang ngào Cơm tối boc goi hoa chuoi Cỗ Cách nấu xôi hột cách làm trứng trà cua chien gion