Một tô bánh canh bốc khói, những lát chả chiên vàng ươm trên bề mặt, điểm thêm vị beo béo của trứng, đánh thức vị giác của bất kỳ ai
Cách làm bánh canh chả cá trứng cút

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh canh 500 Kg
  • Chả cá thác lác 2 Miếng
  • Trứng cút 30 Quả
  • Hành lá 5 Nhánh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 1/2 Muỗng canh
  • Ớt 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Bắt nồi nước sôi lên bếp luộc chín 20 trứng cút. Trứng cút chín, bóc vỏ. Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

2

Chả cá đã được chiên sẵn, chỉ cần mang cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Ớt cắt lát.

Trường hợp không có cá thác lác, bạn có thể thay thế chả cá loại khác tùy theo sở thích.

Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

3

Đun sôi thêm nồi nước khác, cho bánh canh vào trụng sơ để bánh rời ra, vớt bánh rồi xối nước lạnh qua bánh liền. Đặt bánh vào rổ cho róc nước.

Xối nước lạnh qua bánh canh sau khi trụng để tránh bánh canh bị vón cục và dính chùm lại với nhau.

Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

4

Đập 10 trứng cút còn lại, vào 1 cái chén riêng. Đánh đều, nêm vào chén trứng 1,5 muỗng cà phê nước mắm, để riêng một bên. Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

5

Lấy một chén khác, trộn 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Đánh tan hỗn hợp. Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

6

Đun sôi ⅓ (một phần ba) nồi nước. Nước sôi già cho bánh canh vào, tiếp đến là hỗn hợp nước mắm đã pha, chả cá, đến trứng đánh tan, trứng cút luộc, hành lá, tấc cả cho lần lượt một lúc vào nồi. Nêm lại nước lèo lần nữa theo khẩu vị. Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

7

Cuối cùng, múc bánh canh ra tô, rắc thêm tí hành ngò cho đẹp mắt, cho thêm ớt. Dùng khi còn nóng nhé. Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh canh chả cá bánh canh trứng cút công thức nấu ăn cách nấu bánh canh bánh canh bột dai

luộc khoai lang ngon thịt ba chỉ kho cam sua ngon ngon bánh qui vị cam cách nấu nui thịt kho tiêu nom xu hao 膫n Tr瓢a Nà ng dau phu bap non xao muc thit cuon bap non nuong sườn om dứa trứng cuộn rau diếp bi heo nuong quả hồng ngu vi bánh trung thu đẹp độc lạ phô chè rau câu củ năng công thức nấu ăn Tự làm bánh dễ banh kem trai tim ngon canh ga chiên nươc mắm tom tay áong">ăn sáng Bí kíp làm bếp để món ăn thêm ngon công thức salad bí ngòi Canh khế nấu thịt bò carame hành tây xào mực bánh cookies dâu rau câu đậu nành kem ngon banh mi nhan kem kem chiên bo nau nạm món nào sốt cà chua ngon cach lam dau hu nhoi nhan Máy sấy tóc món ngon nấu bằng nồi cơm điện vit hap gung muối ớt sừng thực đơn ăn kiêng xoi dau xanh che ngo nep tim pha nước chanh ca rim X鑴縪 bánh bột nếp mật mía Khám phá những món ngon ngon mà xoài dầm chua ngọt món ngon ngày mưa mực xào cay công thức xôi khoai lang tím banh mi chien nui chien trung cho bua xe chè khoai lang 2 màu sen nấu mứt che ngo khoai lang mè đen hạnh nhân rau xanh ớt giảm quần các món chiên phát trứng chiên cốm xanh cách bó hoa Anmitsu món tráng miệng món Nhật Hà Ly canh xương hầm bí đỏ Mong thịt gà Phở gà trộn đơn giản cá ngừ kho dứa và nước dừa cắm hoa cach nau sukiyaki cong thuc dưa Suon sot chua ngot ngon nau sup kem ngon xốt chua ngọt ga xao sa te Xôi chim cút bông tráng miệng chuối xoài chanh dây món lá t sot bo Du đu món ngon với gà chan gio muoi gion nước chấm Banh đau xanh gà lá sen dạ dày xào nấm cari gà Rau càng cua trộn Bún mang chay ngon xiên Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon khoai tây chiên tẩm ớt bột nem nuong tàu hũ bọc tôm thịt chiên Bổ sung collagen cho da bằng thực phẩm đậu phụ nhồi thịt Banh bao chẠgò ớt sa tế chocolate Kem mascarpone chocolate cho buổi gạo nếp nấu xôi đậu phộng bún gạo xoài trộn kem tẩm dừa du du nước mía tỉa hoa Thit heo xao mam ruoc luoc khoai mi ngon 1001 Cách đơn giản không bị cay khi xắt ớt chẠcà thu moothie chuối xoài Các món gỏi Mon Canh banh nặm