Một tô bánh canh bốc khói, những lát chả chiên vàng ươm trên bề mặt, điểm thêm vị beo béo của trứng, đánh thức vị giác của bất kỳ ai
Cách làm bánh canh chả cá trứng cút

Nguyên liệu gồm có:

  • Bánh canh 500 Kg
  • Chả cá thác lác 2 Miếng
  • Trứng cút 30 Quả
  • Hành lá 5 Nhánh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 1/2 Muỗng canh
  • Ớt 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Bắt nồi nước sôi lên bếp luộc chín 20 trứng cút. Trứng cút chín, bóc vỏ. Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

2

Chả cá đã được chiên sẵn, chỉ cần mang cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Ớt cắt lát.

Trường hợp không có cá thác lác, bạn có thể thay thế chả cá loại khác tùy theo sở thích.

Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

3

Đun sôi thêm nồi nước khác, cho bánh canh vào trụng sơ để bánh rời ra, vớt bánh rồi xối nước lạnh qua bánh liền. Đặt bánh vào rổ cho róc nước.

Xối nước lạnh qua bánh canh sau khi trụng để tránh bánh canh bị vón cục và dính chùm lại với nhau.

Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

4

Đập 10 trứng cút còn lại, vào 1 cái chén riêng. Đánh đều, nêm vào chén trứng 1,5 muỗng cà phê nước mắm, để riêng một bên. Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

5

Lấy một chén khác, trộn 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Đánh tan hỗn hợp. Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

6

Đun sôi ⅓ (một phần ba) nồi nước. Nước sôi già cho bánh canh vào, tiếp đến là hỗn hợp nước mắm đã pha, chả cá, đến trứng đánh tan, trứng cút luộc, hành lá, tấc cả cho lần lượt một lúc vào nồi. Nêm lại nước lèo lần nữa theo khẩu vị. Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

7

Cuối cùng, múc bánh canh ra tô, rắc thêm tí hành ngò cho đẹp mắt, cho thêm ớt. Dùng khi còn nóng nhé. Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút Bánh canh chả cá trứng cút

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh canh chả cá bánh canh trứng cút công thức nấu ăn cách nấu bánh canh bánh canh bột dai

tôm hùm bóp gỏi cúc dạ dày heo rau cu nhà gia cú Nếm Miếng Nêm pizza cuon calzone làm chả mực dạ LAM CHA CA dac Made khó cuoi tuan latte hot kem chuối ruou thuoc củ su xào earl grey cake quốc tế nau trung kìm mon kem vị dứa cách làm trứng chiên ngon giải nhiệt sườn rim cà tím xào thịt heo sữa milo đá viên Da Đối banh trung hạt bắp cải cuốn Com tam tươi pasta halloween Bánh Tiramisu rượu Bailey thịt vit Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây khi rau răm dễ thương Cỗ Đoàn Kết khoai sà Chạy cáo cảo tôm cong thuc lam kim chi cua chiên giòn trai trứng kho đậu giải khát canh nấm thịt viên chè bắp trân châu đồ uống mùa đông nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày đống bánh sandwich vムMai Hương thạch đậu nành chạo đậu hũ nui nau nam Đặc Sản banh in bong muop xao thom ngon Mươp Cải cúc nấu củ môn ga chien GiẠi Khà t Đâu sương Cách chữa bệnh cơm rang sườn lợn dứa nướng thở chù trải bí ngòi rán thịt 7 món canh tráng dương mùa hè canh bí lã²ng hến xào gà xào xả mon canh Những cách lam banh bo sup kim chi chem chep cách nấu lẩu nấm cach nau bun canh chua vỏ đậu xanh Xiên khoai tây bỉm quả mận GOI CUON cốc tai cà ri Sáng kem que sữa chua dâu bồ cach lam ca sot trai cay móc Lau vit mang cay ngon Gọn Mềm Lam banh my cải chiên bot si rô dâu tây bun oc nguoi lam cha bap nuong sot dua cach lam muc chay chien xu cánh РЃ