Với các nguyên liệu giản đơn từ kem, trứng và vani, bạn có thể trổ tài làm ngay món bánh Brulée thơm ngon, kiểu Pháp rất hấp dẫn để thưởng thức cùng bạn bè và người thân đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Kem sữa tươi 1 Lít

• Đường vani 200 Gr

• Trứng gà 6 Quả (Lòng đỏ)

• Phúc bồn tử 20 Trái

• Hạnh nhân 20 Gr

• Vani 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò nướng đến 160-170 độ C. Cho 1 lít kem sữa tươi cùng ½ (một phần hai) chỗ hạt của trái vani vào nồi, nấu sôi với lửa vừa. Sau đó, tắt lửa, đậy nấp và để yên trong khoảng 15 phút.

2

Cho 100 gram đường vani và 6 lòng đỏ trứng vào tô, đánh đều đến khi hỗn hợp đồng nhất và nhạt màu. Dùng dao tách lấy hạt còn lại của trái vani cho vào trứng, khuấy đều.

3

trộn thật đều hỗn hợp trứng và kem đã đun sau đó chia ra khoảng 6 phần đều nhau cho vào các tô chịu nhiệt (ramekins) rồi đặt vào lòng nướng đã bật sẵn, nướng trong khoảng 40-45 phút rồi lấy ra, để nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng đồng hồ.

4

Sau đó, cho bánh ra tủ lạnh khoảng 30 phút rồi rắc đều 100 gram đường vani còn lại lên trên và dùng đuốt nhỏ đốt chảy đường phía trên.

5

Bày trí bánh đẹp mắt, thêm quả phúc bồn tử và hạnh nhân giã nhỏ lên trên là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)