Bánh bột lọc trần với nhân tôm thơm ngon, bột bánh được luộc chín tới mềm mềm, dai dai thật là hấp dẫn. Thêm chút mỡ hành béo béo, thơm thơm nữa là hết sẩy nhé!
Cách làm bánh bột lọc trần nhân tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 400 Gr
  • Tôm tươi 450 Gr (Nhỏ)
  • Hành lá 100 Gr
  • đường cát trắng 10 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 8 Muỗng canh
  • Nước mắm 10 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 2 Muỗng cà phê
  • Ớt băm 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm rửa thật sạch, ngắt bỏ đuôi và đầu tôm. Ướp vào tôm 2 muỗng cà phê bột súp gà, 4 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu mè và phần hành trắng, trộn thật đều, để trong ngăn mát tủ lạnh vài giờ cho tôm thấm gia vị. Bánh bột lọc trần nhân tôm Bánh bột lọc trần nhân tôm

2

Hành lá rửa thật sạch, phần hành trắng xắt nhuyễn để riêng, phần lá xanh xắt khúc bản dày khoảng 1 cm. Cho phần lá xanh và 5 muỗng canh dầu chiên vào tô nhỏ, cho vào lò vi sóng (microwave) nấu 1 phút. Nếu không thì cứ nấu sôi dầu rồi rưới vào tô hành lá là được. Bánh bột lọc trần nhân tôm

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp, để lửa lớn, chảo nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu chiên, kế đến cho tôm vào trộn thật đều khoảng 4 phút, tắt lửa, bắt chảo ra khỏi bếp, trút tôm ra đĩa. Bánh bột lọc trần nhân tôm

2

Cho bột năng vào một cái thau, cho vào thau bột 1 muỗng cà phê muối, trộn thật đều. Nấu 360ml nước cho thật sôi, rưới hết phần nước sôi vào thau bột, cho vào 2 muỗng canh dầu chiên, dùng đũa trộn thật đều bột, sau đó nhồi cho bột mịn, khoảng 3 phút. Chia bột ra làm 40 phần đều nhau, vo tròn. Bánh bột lọc trần nhân tôm

3

Rải một ít bột áo xuống bàn, để viên bột lên, cán cho viên bột mỏng ra, dày khoảng 2 mm. Cho 1 con tôm vào giữa, gấp miếng bột lại làm đôi, dùng tay bấm cho 2 mép bột dính vào nhau. Bánh bột lọc trần nhân tôm Bánh bột lọc trần nhân tôm

4

Đặt nồi nước lên bếp, để lửa lớn, nước sôi, cho bánh vào luộc, để lửa vừa khoảng 10 phút cho bánh chín. Vớt bánh ra thau nước lạnh, để khoảng 5 phút, sau đó trút bánh ra rổ, để thật ráo nước. Bánh bột lọc trần nhân tôm

5

Khi bánh ráo, cho bánh ra dĩa lớn, rưới mỡ hành lên trên. Pha chung 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 120ml nước nóng và ớt băm, nêm thấy vừa ăn là được. Nước mắm ăn bánh bột lọc có vị mặn ngọt đậm đà hơn nước mắm ăn bánh xèo hoặc ăn bún.

Có thể thêm ớt băm nếu thích ăn cay nhé!

Bánh bột lọc trần nhân tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bột lọc bánh bột lọc trần bánh bột lọc nhân tôm cách làm bánh bột lọc công thức bánh bột lọc

Món lươn Nom ga cach lam thit bo tai chanh cách làm món thịt công thức chè đậu đỏ bí đỏ Nui cá đối kho thịt ba chỉ cuốn lá nếp mien nau ngao che troi nuoc tim Dầu cai xanh cuon tom cách làm bánh bò nướng 同行龙 lam banh xeo nhat ban khoan công thức đùi gà nướng cay Trè æ½ Duoi bo ham sushi cá cach lam bun luon nuong la lot cơm nắm phô mai lam gio thu tai nha mon canh chua Dạo coca mong gio lam nem nuong bánh xếp pate gÃƒÆ tra sửa video cach lam banh sushi cuốn dưa leo mẹo làm caramel bí đỏ thịt nhồi nấm nướng giam can Ẩm thực và đặc sản vùng cao lòng chè bí ngô thit kho ngon xôi ruốc quẩy nau pho bo cupcake phô mai dâu kem sua chua Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm Thai Lan sinh to thom sua tuoi Cach lam đa me ca com kho kho ngon tắc cơm trắng chiên trứng xiên nướng Thiên lý bày gà om coca lam banh thach Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt LÃ Æ Sen cà mau lam ca hoi tron khoai chien sinh tố đu đủ và bơ thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại hướng dẫn làm bánh Mon an mua bệnh tâm thần khoai môn luon nuong sot cay banh quy bo dau phong hoa hanh tay chien đậu hũ xốt nấm banh chuối hap cá ngừ sốt mayonnaise Tà lÃƒÆ chanh Đậm đà bánh bèo xứ Huế nạo bánh trứng nho khô Bánh flan nhà làm vị nhà hàng cach lam chạo mon banh khoai tay nghien giỗ khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm 2 bí đỏ nấu tôm trùng trục nấu cari gà Món bánh sởi nau nam dui ga ngon nấu cháo hải sản tần rau muống ngâm cà rốt món ăn campuchia cơm rang thịt bò t² cach nau nep ngõ thit ba chi kho ngày valentine mon do thịt chuột NgÃƒÆ hạt dẻ kem tầm mận bánh khoái Banh kem banh tam bi clíp nấu ăn rau cu ham cong thuc lam kem xoai món sốt gạo ngẠtuyệt cach lam banh tieu ăn vặt mực nướng sate Hoa chuối vịt om sấu thit nuong la mac mat