Ngày lạnh, được thưởng thứ những chiếc bánh bột lọc còn nóng hổi với phần nhân ngọt đậm tôm thịt, chấm chút nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng. Món ăn giản dị nhưng vẫn đủ sức làm người thưởng thức phải mê mẩn.
Cách làm bánh bột lọc tôm thịt mộc nhĩ (tức nấm mèo)

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 300 Gr
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr
  • Nấm mèo 20 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Hành tím 2 Củ
  • Lá chuối 500 Gr
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, băm thật nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

2

Lá chuối lau sạch rồi hơ nóng cho mềm. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

3

Ớt cắt nhỏ. Cho 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh, đường và ớt vào chén, pha thêm 2 muỗng canh nước lọc, trộn thật đều. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

Cách Thực hiện:

1

Cho hành tím băm vào chảo phi thơm với 1 muỗng canh dầu chiên, sau đó bỏ thịt vào xào săn, nêm ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) bột ngọt. Sau đó cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào, đảo đều khoảng 3 phút nữa thì cho tiêu, tắt lửa. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

2

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho tôm và ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) bột ngọt vào, xào chín thì tắt lửa. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

3

Cho bột năng vào tô lớn. Cho từ từ 2 chén nước sôi vào, nhào đến khi thấy bột mềm, không dính tay. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

4

Cắt lá chuối thành những miếng nhỏ, cỡ 5cm x 7cm. Trải một lớp bột đều và mỏng ra lá chuối, đặt nhân lên trên như hình bên. Sau đó gấp đôi lá chuối, cột lại. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

5

Cho bánh vào xửng hấp khoảng 15 đến 20 phút. Khi thấy bánh trong tức là bánh đã chín. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

6

Cho bánh bột lọc ra đĩa. Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam công thức bánh bột lọc bánh bột lọc nấm mèo bánh bột lọc gói lá chuối bánh bột lọc miền bắc bánh bột lọc bắc

Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả sườn om thơm com ngon Đồ uống lườn gà hanh nhan trà hoa quả bún trộn kiểu hàn cach nau lagu suon bò cuộn phô mát cách làm tàu hủ ky cá lốc che com ha noi Bánh Mặn súp cua cách làm cá kho món gỏi nhúng cách làm bánh gato cach lam dau phu xao rau cu luộc trứng hình lá cây cha gio bún vịt ngon rau câu sữa đậu nành muối hành tây hành lá cách làm Sữa đá bào dưa lưới làm xúc xích che com ngon tran chau cà ri thái sốt gà viên Dò ca hoi sot ca chua goi Mà mon chay chuà cách làm lươn khô Làm kem dứa che cu nang hap dan cách làm bánh cupcake NAU PHO BO bột gừng làm bánh mỳ bơ đường món ăn ngày Tết ca ri tom cang mì bò hÃ Æ ng Rau cau 3 mau thức uống giải nhiệt nước dưa leo m㪠thịt bò xào cach trong rau cai an sang banh mi ngon xay trái dưa hấu che cu nang ngon lam cÃƒÆ chả mộc ha cao bach tuoc nghệ tươi cach lam banh chuoi ran ga khong loi thoat trÃƒÆ kim chi tiramisu canh tôm nấu cải xanh độc đáo thịt lợn nướng ca ri ca che cu sen bánh chocolate sữa áp chảo Sup 10 bí quyết để thức ăn không cháy cach lam tom nuong sot chanh day lo tai heo pha lau ngon nau sup cách làm bánh không cần lò nướng gỏi bò rau má che cu sen ham nuoc mia cá sốt bơ chanh dây hạt sen chè sikhye hướng dẫn cocktail dưa hấu chậu hoa đẹp Panna cotta cá quả banh nut biscotti thom ngon chân gà bóp gỏi nau chao chè táo xọn sinh to mam bong cai bo kho quả chanh Đồ ăn Tây Nau xoi mon canh ngon cach nau canh khoai lang ngon cach lam trung cut boc thit sinh tố đu đủ chùm Cún Khang Bánh mỳ pho mai công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn ngũ vị hương cách làm chả cá meo hay nau bun cach lam ga tam bot chien giòn ớt nhồi kho thit ngon nấu ăn siêu tốc che dau den bot san ngon hong cá chim sốt cam món chiên Trâm Phạm xôi dừa đậu phộng ga vien boc chien nui chien ca pha cafe phin lam pho che dau do xôi đỗ xanh hạt sen nau bun bo chay bánh waffle chè nha đam nấu long nhãn banh chuoi nep dua lam ga namban ngao xào bánh bông lan phủ caramen Canh bầu mì ý tôm