Ngày lạnh, được thưởng thứ những chiếc bánh bột lọc còn nóng hổi với phần nhân ngọt đậm tôm thịt, chấm chút nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng. Món ăn giản dị nhưng vẫn đủ sức làm người thưởng thức phải mê mẩn.
Cách làm bánh bột lọc tôm thịt mộc nhĩ (tức nấm mèo)

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 300 Gr
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr
  • Nấm mèo 20 Gr
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Hành tím 2 Củ
  • Lá chuối 500 Gr
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, băm thật nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

2

Lá chuối lau sạch rồi hơ nóng cho mềm. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

3

Ớt cắt nhỏ. Cho 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh, đường và ớt vào chén, pha thêm 2 muỗng canh nước lọc, trộn thật đều. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

Cách Thực hiện:

1

Cho hành tím băm vào chảo phi thơm với 1 muỗng canh dầu chiên, sau đó bỏ thịt vào xào săn, nêm ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) bột ngọt. Sau đó cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào, đảo đều khoảng 3 phút nữa thì cho tiêu, tắt lửa. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

2

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho tôm và ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) bột ngọt vào, xào chín thì tắt lửa. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

3

Cho bột năng vào tô lớn. Cho từ từ 2 chén nước sôi vào, nhào đến khi thấy bột mềm, không dính tay. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

4

Cắt lá chuối thành những miếng nhỏ, cỡ 5cm x 7cm. Trải một lớp bột đều và mỏng ra lá chuối, đặt nhân lên trên như hình bên. Sau đó gấp đôi lá chuối, cột lại. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

5

Cho bánh vào xửng hấp khoảng 15 đến 20 phút. Khi thấy bánh trong tức là bánh đã chín. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

6

Cho bánh bột lọc ra đĩa. Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt. Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam công thức bánh bột lọc bánh bột lọc nấm mèo bánh bột lọc gói lá chuối bánh bột lọc miền bắc bánh bột lọc bắc

chè nếp khoai sọ Mì Ý Nấu canh uc Gà bánh cupcake socola nướng sườn mật ong Rau qua sướng ớt xào sò điệp xôi đậu Phó Viện mận bắc trộn muối phục TẠnem hải sản chiên xù mon com xanh ngon Bánh bong lan bỏ túi xay sinh tố Cách nấu cháo gà gỏi tôm thịt rau má sườn sốt dưa chua bun gao xao ngheu thom ngon cach lam chocolate mousse cá hap dau hao Thơm lừng ngô nươ ng đêm đông Hà Nội nem bưởi cam hoa Dầu ăn rằm tháng giêng Cá bống thệ rim khô Món ăn dân dã bi ngoi mon ca loc bánh quy bàn cờ Cocktail Tequila Sunrise bà nh tet 2016 Làm chú chó bằng bưởi thật dễ thương dầu Canh bi do cách làm bánh rán mặn Kheo tay Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa khoe burger mi goi bo đảm đang che cu sen bo luong Thịt Kho Tàu Mẹ cá cơm tươi tẩm bột chiên kem chanh cá diêu hồng cach nau canh he dau hu trứng chiên phô mai và nấm hamburger ca ngu Thit Heo Kho bún hải sản gà que chiên sa Nửa thế kỷ hàng quán vỉa hè Sài Gòn món cào Bắp cải xào đậu phụ và nấm Sữa tươi chiên siêu ngon Thịt nguoi HƯỚNG Com trua Kiêng món ăn vặt hấp dẫn măng Măng tây xào thịt bò và cồi sò bánh tart nhân dừa cung công thức bánh giò riềng ngon thom cach lam xôi măn trang trí tiệc cưới ngoài trời Đậu phộng kho cá chim lò nướng che giai nhiet làm bánh mỳ nhật bản Tet nui xoắn trộn bơ xương Phùng chảo banhricotta chuon banh cupcake nhung do bò ngâm mắm công thức trái cây thập cẩm trân châu Ot gà ham sã lam pasta ca ngu ngon hoa hồng nước hoa hồng rượu ngò cac loai banh mon Nhat lam banh xu xe gac banh bong lan la dua Mon tron bánh mỳ dâu tây mon com chien tom tôm nướng bơ tỏi thịt gà om món bánh cách làm bánh mì kẹp nước gạo rang cá hồi Hội An trà quất mật canh chua không hỏng mẻ nào bánh cam man cach lam snack cu sen Chè khoai mỡ nhàm chán nộm cá khô Thịt kho tàu nhúng bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cach lam trung chung thit cua day nấu ăn cách làm thịt bò băm cach tia dua hau nẩu dấm hoa quả