Những miếng banh bột lọc chỉ có độc nhất nhân tôm nhưng trong ngon đến khó cưỡng. Món ngon hấp dẫn cho những ai không thích ăn nhiều mỡ thịt.
Cách làm bánh bột lọc tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 300 Gr
  • Tôm tươi 200 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 6 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • Dầu điều 1/2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ và đầu rồi ướp với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hành tím băm trong khoảng 30 phút. Làm bánh bột lọc tại nhà

2

Phi thơm chỗ hành tím băm và tỏi băm còn lại với 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo rồi cho tôm đã ướp vào đảo đều tay. Khi tôm chín thì ½ (một phần hai) muỗng canh dầu màu điều vào đảo đều tay rồi tắt lửa. Làm bánh bột lọc tại nhà

3

Cho 200 gram bột năng vào tô máy trộn. 100 gram còn lại cho vào tô nhỏ. Làm bánh bột lọc tại nhà

4

Cho 150ml nước thật sôi vào tô bột nhỏ, khuấy đều để khoảng 5 phút. Sau đó cho vào tô bột lớn, thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu chiên. Để máy trộn chế độ nhỏ, trộn khoảng 1-2 phút thì tăng tốc dần đến khi dùng tay vê viên bột không dính vào tay là bột nhào đạt. Làm bánh bột lọc tại nhà

5

Ngắt bột, vê viên tròn đường kính khoảng hơn 1 đốt ngón tay, cho vào tô đậy khăn ẩm lại để bột không bị khô. Lấy từng viên ép dẹp thành hình tròn, gắp 1 con tôm cho vào giữa. Xếp đôi thành hình bán nguyệt, ép bột sát mép tôm để tránh bị bung ra khi luộc bánh. Làm tương tự cho đến hết chỗ tôm. Làm bánh bột lọc tại nhà Làm bánh bột lọc tại nhà

6

Đun sôi 1 nồi nước đầy. Nước sôi ta thả bánh vào, đun khoảng 10 phút. Đến khi bánh nổi lên trên, trở nên trong hơn thì đun thêm khoảng 2-3 thì vớt bánh cho vào tô nước lạnh có vài viên đá thêm vài phút, vớt ra để ráo. Làm bánh bột lọc tại nhà

7

Cắt nhỏ hành lá cho ra chén. nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho vào chỗ hành trộn thật đều lên làm mỡ hành. Làm bánh bột lọc tại nhà

8

Cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước ấm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê ớt băm, khuấy đều làm nước chấm ăn cùng bánh lọc. Làm bánh bột lọc tại nhà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam nhân tôm bánh bột lọc bánh nhân tôm cách làm bánh bột lọc bánh bột lọc nhân tôm

NẠp bap xao tom kho cách làm snack hành tây mien cua tron Dùng giấy bạc gói thực phẩm đúng cách gà nuing mề gà xào rau củ mon nâm xao canh chẠcà thịt gà om xì dầu bàn tiệc cá lạc kho sả nghệ lẩu rau đắng nem cua rán trứng hấp che thap cam ậu bồ món Nhật vòng 1 thạch sương sa bánh trộn socola mì trứng móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi nộm giá đỗ kem dâu tây sữa bẠo quẠn nẠm mực chiên giòn Cún banh que nuong hat poppy đậu hũ nhồi rau củ sữa chua thanh long cach nấu lẩu nạm bò thịt nhồi đậu hũ ca kho coca mẻ mục Ngộ Nguyễn Chí Thanh tương cà chua nhóm bạn chè cùi bưởi đậu xanh salad thịt bò bánh sô cô la dạ dày heo trộn làm bánh âu canh ca dua chua khay Thit lon ran mojito nhiet doi gân bò xào cach lam khoai lang chien ngon thịt lợn xào hen banh mi cuon cha bong ga ba chen Thịt Nướng vịt xiêm nấu giả cầy ngon rượu bắp Bánh Trung Thu Goi mang cach lam mon canh moc nhút tôm rim tỏi nhút món thịt ca ngu bánh củ mài Dà zam bong cuon cai be xanh bơ tỏi xôi gấc cho đám cưới công thức tào phớ tau hu chien Ốc giò thịt heo xôi hấp thịt Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân cach lam mang chua cách nấu nước dùng bánh mì kẹp chiên cach nau che bÃƒÆ ba cach lam nom cu dau mocktail lạ ếch đồng om rơm Lạ miệng với ếch làm bít tết gan heo cách làm mực chiên bơ cÃƒÆ hÃƒÆ lá móc mật goi thap cam rau cach nau cari dua xay sua chua kieu han quoc Goi cuốn cẠi tỏ tình Bo cuon la lot mon banh khuc cay kho tÃƒÆ doi xoi heo chien xu keo bac ha che troi nuoc kem hình nón may áo liền quần cho bé suon om dau phu kieu nhat Đu mien tron rau Dương tinh Cách muoi cai chua cach lam tra chanh cách làm chè thái cach nau nấu canh hẹ cach lam tom chien ngon cach nau nam ca duoi nuong ot Cac mon che siro va mut man bò phô mai bò nướng phô mai món trung quốc nam xao luon nở hoa Bột mặn giÃƒÆ nhà canh su hào