Bạn đã từng được thưởng thức nhiều loại bánh bột lọc với nhân bên trong khác nhau. Còn với nhân là tôm, thịt thì bạn đã thử chưa? Cùng Cooky tìm hiểu cách chế biến để có được sản phẩm như thế này nhé!
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 400 Gr
  • Thịt heo bằm 150 Gr
  • Tôm tươi 200 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Nấm mèo 100 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • dầu chiên 8 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Hành lá 100 Gr
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • Tỏi 2 Tép
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, cắt nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào thành sợi rồi cắt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước ấm cho mềm, cắt bỏ phần gốc, cắt nhỏ. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 1

2

Tỏi bóc vỏ, ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng còn hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ như hình bên. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, phi thơm ⅓ (một phần ba) hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào, xào khoảng 5 phút. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

2

Tiếp theo, cho lần lượt thịt heo bằm, cà rốt, tôm, ½ (một phần hai) ớt cắt nhỏ vào, đảo đều. Nêm gia vị tiêu, hạt nêm, muối, 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn. Sau đó, cho hỗn hợp nhân ra tô. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 2

3

Đun sôi khoảng 200ml nước trong nồi. Trong lúc chờ, cho bột năng ra tô. Đổ từ từ nước sôi vào, dùng tay nhào kỹ và trộn bột thành một khối mềm, mịn. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 3

4

Dùng tay ngắt bột thành những viên tròn, nhỏ. Ấn hơi dẹp bột, múc hỗn hợp nhân tôm, thịt vào giữa, vo tròn lại hoặc nặn thành hình tùy thích. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 3

5

chuẩn bị sẵn khoảng 2 lít nước lọc trong tô lớn. Đun sôi nồi nước, khi nước sôi thì cho bánh vào luộc, đậy kín nắp đến khi bánh trong, nổi lên mặt nước. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

6

Vớt bánh ra, cho vào tô nước lọc đã chuẩn bị sẵn rồi vớt bánh ra liền, cho vào đĩa. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

7

Pha nước mắm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, nước cốt chanh, đường cát trắng, ớt còn lại, ⅓ (một phần ba) chén nước sôi vào trong chén, khuấy đều. Bánh bột lọc nhân tôm thịt

8

Trong 1 cái chảo khác, làm nóng 3 muỗng canh dầu chiên, cho hành lá vào, đảo đều khoảng 1 phút để làm mỡ hành. Bánh bột lọc nhân tôm thịt

9

Tiếp tục sử dụng chảo đó, làm nóng 3 muỗng canh dầu chiên còn lại, cho hành tím vào, đảo đều để hành khô và chuyển qua màu vàng đậm. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

10

Cho bánh bột lọc nhân tôm thịt ra đĩa, chan mỡ hành, hành phi lên và chấm cùng với nước mắm đã pha. Bánh dai dai, bên trong đậm đà rất lôi cuốn, hấp dẫn. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bột lọc bánh lọc nhân thịt bánh bột lọc nhân tôm cách làm bánh bột lọc công thức bánh bột lọc nhân tôm thịt

hat sen khoai tây chiên tẩm ớt bột bo om cu cai thuc uong ngay tet bun cha ca ngon cocktail vai banh flan những loại bánh ngon Bánh pancake xốp Dùng đồ bổ sao cho đúng Canh gà cách làm thịt quay giòn bì thit ga chien ngon Đồ nội thất cach lam nha dam duong phen ẫm thực LẠSalad khoai thit bo xôi nếp dừa gà tiềm 6 vị cách làm đậu sảng bong bí đỏ húng thach hanh nhan lam hao nuong pho mai súp tôm nấu thơm súp trộn bánh mì lẩu cay da cá hồi bánh táo bông hồng cánh gà kho rau củ rau quẠgạo xuong món ngon từ dâu tây mứt cam pizza nhỏ gà chiên nước mắm gà nước mắm món trứng rán rau củ cá hồi cuốn hoành thánh cách làm lặp xưởng củ kiệu chua ngọt dừa hấp nấm Dạy lam ho lo ca ngon canh bap ngo cải bó xôi ga hấp tỏi súp cà chua phô mai che xanh sen ngon 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu Cách Làm Bánh banh ngao chien công thức tim bò nướng nộm đu đủ cà chua ăn thịt giáng sinh bánh giáng sinh Ý Rau muống Công dụng tuyệt vời của quả óc chó văn phòng phẩm thú vị công thức cải xoăn nướng thê Củ cải muối vang bánh trứng ngon Quà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu đồ chơi banh cacao ngon mon man Tai heo cuốn bánh tráng oc da xao cay đủ ngheu hap sa ot làm sinh tố nấu xôi mít cách làm mứt sinh tố dưa hấu sữa tươi chan gà chan ga ngam mam Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Banh lan cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc pha trà trái đào thịt xíu mại sốt công thức bánh mochi cach lam mon oc mong tay Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng kem trứng đánh cha sen tom ngon cach lam banh nep nhan thit cupcake ốc quế cách làm cơm chiên khoai môn Gà kho virus Zika canh ham khoai tây chiên trái cây trộn chua ngọt chuối xay mật ong cÃƒÆ kho Thực tép khô rang chua ngọt Thơm ngon chả bò Đà Nẵng thịt xiên que nướng rau củ Thương sản phẩm độc đáo sữa nóng nước chấm me cach lam che trôi nươc am thuc vit quay quang dong Gia vị không thể thiếu cho các loại bánh khúc cây cho giáng sinh cach lam lau thai chua cay bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay muống cá hồi sốt cay vịt nấu bún măng Ghẹ 5 món cho ngày hè ca ro phi