Bạn đã từng được thưởng thức nhiều loại bánh bột lọc với nhân bên trong khác nhau. Còn với nhân là tôm, thịt thì bạn đã thử chưa? Cùng Cooky tìm hiểu cách chế biến để có được sản phẩm như thế này nhé!
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 400 Gr
  • Thịt heo bằm 150 Gr
  • Tôm tươi 200 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Nấm mèo 100 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • dầu chiên 8 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Hành lá 100 Gr
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • Tỏi 2 Tép
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, cắt nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào thành sợi rồi cắt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước ấm cho mềm, cắt bỏ phần gốc, cắt nhỏ. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 1

2

Tỏi bóc vỏ, ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng còn hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ như hình bên. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, phi thơm ⅓ (một phần ba) hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào, xào khoảng 5 phút. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

2

Tiếp theo, cho lần lượt thịt heo bằm, cà rốt, tôm, ½ (một phần hai) ớt cắt nhỏ vào, đảo đều. Nêm gia vị tiêu, hạt nêm, muối, 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn. Sau đó, cho hỗn hợp nhân ra tô. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 2

3

Đun sôi khoảng 200ml nước trong nồi. Trong lúc chờ, cho bột năng ra tô. Đổ từ từ nước sôi vào, dùng tay nhào kỹ và trộn bột thành một khối mềm, mịn. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 3

4

Dùng tay ngắt bột thành những viên tròn, nhỏ. Ấn hơi dẹp bột, múc hỗn hợp nhân tôm, thịt vào giữa, vo tròn lại hoặc nặn thành hình tùy thích. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 3

5

chuẩn bị sẵn khoảng 2 lít nước lọc trong tô lớn. Đun sôi nồi nước, khi nước sôi thì cho bánh vào luộc, đậy kín nắp đến khi bánh trong, nổi lên mặt nước. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

6

Vớt bánh ra, cho vào tô nước lọc đã chuẩn bị sẵn rồi vớt bánh ra liền, cho vào đĩa. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

7

Pha nước mắm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, nước cốt chanh, đường cát trắng, ớt còn lại, ⅓ (một phần ba) chén nước sôi vào trong chén, khuấy đều. Bánh bột lọc nhân tôm thịt

8

Trong 1 cái chảo khác, làm nóng 3 muỗng canh dầu chiên, cho hành lá vào, đảo đều khoảng 1 phút để làm mỡ hành. Bánh bột lọc nhân tôm thịt

9

Tiếp tục sử dụng chảo đó, làm nóng 3 muỗng canh dầu chiên còn lại, cho hành tím vào, đảo đều để hành khô và chuyển qua màu vàng đậm. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

10

Cho bánh bột lọc nhân tôm thịt ra đĩa, chan mỡ hành, hành phi lên và chấm cùng với nước mắm đã pha. Bánh dai dai, bên trong đậm đà rất lôi cuốn, hấp dẫn. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bột lọc bánh lọc nhân thịt bánh bột lọc nhân tôm cách làm bánh bột lọc công thức bánh bột lọc nhân tôm thịt

cách pha nước sắn dây xoai ngam mam ot Gạo Bạch tuộc nướng ngon sướng răng cua chien gion banh trung thu dau xanh cháo thịt bằm trứng bách thảo banh khoai tay máy tính pizza hải sản bánh dâu nem chien gion Cuối tuần trổ tài làm bánh thỏ xinh che bi do 56 đậu kho Món thit lon cháo gan heo đỗ xanh thực đơn cuối tuẩn vỉa xa lach kieu nhat thom ngon chuá Ăn đào cải thiện chất lượng tinh binh giá hẹ xào đậu phụ CÃƒÆ Kho rau xào thịt bằm Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Ba khía trộn gỏi khế hườm ngon khó cac mon lau ăn là ghiền ^|QuÃim sot cách nấu chè Khéo Tay mut tac thom ngon mi Mẹo hạn chế chất béo khi nấu nướng 8 loại đặc sản Việt Nam lập kỷ lục Damnh Quà bánh bột lọc trần bánh bột lọc món canh bí nấu cua cách bảo quản rau thơm sup cu sen ngon dầm 8 mẹo hay làm bếp từ các chuyên gia lam bot dau nanh Thịt Heo chien bam toi nho óng Bữa Tiệc con hai san xanh 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích ca chien sot toi ngon canh rau ma nau tom thom ngon vá quýt mề gà xào sả plan trà xanh Mẹo phi lê cá cực chuẩn bánh khoai kẹp thịt chiên Đậu rồng lam toi den bang noi com dien lâu Thit xa xiu bảo quản cá mochi dau cách làm mì trộn 88 cách làm dâm bông 9 từ thịt bò gan heo trộn dưa leo hành 9 cách khử mùi hiệu quả cách làm gà nướng bánh cookies sô cô la mì căn sốt 9 lưu ý nhà bếp để ấm no quanh năm kẹo ngọt hạt sen hầm gà ác món ếch Nhật Bản 9 mẹo nhỏ làm sạch nhà Sakaya Bánh ngon truyền thống của keo gom tra xanh Học nấu ăn thời đại số lÃƒÆ giang Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ chè bí ngô đỗ xanh vit om sau vi bac Dam Lam che buoi sen kho hat de mì ăn liền banh giang sinh la trau Heo Rừng ot chuong xao thit bo lam long heo xao dua chua AM THUC cach nau khoai mi chien gion súp lơ trộn dầu giấm ăn uống gút bánh mì ngũ cốc thạch hoa quế sữa dừa Actiso xa lach cuon ngon cá kho mặn bánh mì hải sản chiên Affogato kho mướp đắng suon xao chua ngot de lam canh ga chien dau hao Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem gà bóp rau cach nau com nhoi tom ngon món ăn vặt món ăn hồng kông xôi bọc thịt viên tôm chiên cay xương Cách làm chuối chín hoa giẠthịt cuộn chuối chiên cach lam banh sua chien ham cuộn trứng muối giò sống phỏ Hàu keo deo thom ngon