Bạn đã từng được thưởng thức nhiều loại bánh bột lọc với nhân bên trong khác nhau. Còn với nhân là tôm, thịt thì bạn đã thử chưa? Cùng Cooky tìm hiểu cách chế biến để có được sản phẩm như thế này nhé!
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 400 Gr
  • Thịt heo bằm 150 Gr
  • Tôm tươi 200 Gr
  • Cà rốt 1 Củ
  • Nấm mèo 100 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • dầu chiên 8 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Hành lá 100 Gr
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
  • Tỏi 2 Tép
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, cắt nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào thành sợi rồi cắt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm với nước ấm cho mềm, cắt bỏ phần gốc, cắt nhỏ. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 1

2

Tỏi bóc vỏ, ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng còn hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ như hình bên. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, phi thơm ⅓ (một phần ba) hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào, xào khoảng 5 phút. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

2

Tiếp theo, cho lần lượt thịt heo bằm, cà rốt, tôm, ½ (một phần hai) ớt cắt nhỏ vào, đảo đều. Nêm gia vị tiêu, hạt nêm, muối, 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn. Sau đó, cho hỗn hợp nhân ra tô. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 2

3

Đun sôi khoảng 200ml nước trong nồi. Trong lúc chờ, cho bột năng ra tô. Đổ từ từ nước sôi vào, dùng tay nhào kỹ và trộn bột thành một khối mềm, mịn. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 3

4

Dùng tay ngắt bột thành những viên tròn, nhỏ. Ấn hơi dẹp bột, múc hỗn hợp nhân tôm, thịt vào giữa, vo tròn lại hoặc nặn thành hình tùy thích. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt + 3

5

chuẩn bị sẵn khoảng 2 lít nước lọc trong tô lớn. Đun sôi nồi nước, khi nước sôi thì cho bánh vào luộc, đậy kín nắp đến khi bánh trong, nổi lên mặt nước. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

6

Vớt bánh ra, cho vào tô nước lọc đã chuẩn bị sẵn rồi vớt bánh ra liền, cho vào đĩa. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

7

Pha nước mắm: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, nước cốt chanh, đường cát trắng, ớt còn lại, ⅓ (một phần ba) chén nước sôi vào trong chén, khuấy đều. Bánh bột lọc nhân tôm thịt

8

Trong 1 cái chảo khác, làm nóng 3 muỗng canh dầu chiên, cho hành lá vào, đảo đều khoảng 1 phút để làm mỡ hành. Bánh bột lọc nhân tôm thịt

9

Tiếp tục sử dụng chảo đó, làm nóng 3 muỗng canh dầu chiên còn lại, cho hành tím vào, đảo đều để hành khô và chuyển qua màu vàng đậm. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

10

Cho bánh bột lọc nhân tôm thịt ra đĩa, chan mỡ hành, hành phi lên và chấm cùng với nước mắm đã pha. Bánh dai dai, bên trong đậm đà rất lôi cuốn, hấp dẫn. Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt Bánh bột lọc nhân tôm thịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bột lọc bánh lọc nhân thịt bánh bột lọc nhân tôm cách làm bánh bột lọc công thức bánh bột lọc nhân tôm thịt

món Hàn Quốc GiÃƒÆ chuối xanh kho bao tử cách làm cupcake hình cây thông ca tam rang muoi bánh bao hình bông hoa Bun Mam Mien Tay Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ bánh tét ba màu miền Nam Trâm Phạm gốc Người Nhật tỉ mỉ Giáng Sinh Làm đẹp nem cuộn hoa quả bong cai xanh cá chiên sốt chả thịt trứng thịt chiên Băng banh day canh chua bap chuoi thịt gà kho thơm bánh táo hương quế đậu hũ rán trứng thịt gà kho tôm nướng lá chuối sốt đậu cach lam củ cải chua ngọt mon ngon tu ga Cá Kho nghe cach lam banh xu xe chao bo cau Hải Anh lÃng dấu cách làm trà sữa trân châu cach nau An cach lam muoi tieu Món vịt ngon miệng mà ³ cach lam bo sot me DÃƒÆ Che hoa cau Sắc Đẹp là ch cách làm cơm rượu nếp muối chua nau chao trang mut dua non thịt bằm nau khoai mi voi sua ga nuong sot Tzatziki ngon lam tuong ot cach lam mousse chocolate chất tẩy rửa canh dưa chuột sườn non ốc xào muối ớt thit than bo Chè khoai mỡ bún nấu quả sấu Chư rau cau chanh day gÃƒÆ rang lÃƒÆ chanh cách làm chả ngon Ga chuá cach lam tep ram thit Khoai tay kep thit nuoc ep chanh cach lam sot ca chua óc con ghẹ cách làm bánh bông lan Bơ dầm sữa lam ca ri bo tai tai ngu vi cuon ga chien gion sot trung ngon canh thịt cánh gà nướng Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt cạch lam mut coc Cach lam mut chanh Dưa chuô t gãƒæ quay sụn gà là mà lâu pudding xoài ngon Cún Khang Canh thịt viên khoai tây ca ngù mì sườn Giỗ hu tieu kho món trộn Dưa chuột xào thịt bò món mỳ phi lê cá canh cải chua ngon bi soi cach lam cang ghe rang muoi ot công thức sữa chua chuối tự may mũ mon ap chao ngon đậu xào gà tôm sốt thái An sang kem cafe Mấm Mon ngon cho be Cách làm chả lụa cong thuc mon an móc len Tác dụng chữa bệnh của ngải cứu dau phong Thit bo xao sa ot gừng cá bống mú chưng tương Món kho kem cay com chien ga phai