Bánh bột lọc là một món ăn đặc sản của đất miền Trung. Ngoài nhân truyền thống là tôm, thịt còn có nhân đậu xanh ăn cũng không kém phần ngon so với nhân tôm, thịt. Bạn đã thử chưa?
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 150 Gr
  • Bột gạo 30 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 100 Gr
  • Ớt 1 Trái
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm với nước có pha 1 muỗng cà phê muối khoảng 1-2 giờ. Sau đó, hấp chín đậu xanh không vỏ, giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố, xay mịn. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho đậu xanh không vỏ vào, thêm 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, đảo đều khoảng 5 phút. Bánh bột lọc nhân đậu xanh

3

Cho đậu xanh không vỏ đã xào ra đĩa, vo thành những viên tròn, nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ, thêm 2 muỗng canh dầu chiên vào chén hành lá, đặt vào lò viba, quay khoảng 30 giây để hành chín. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

4

trộn thật đều bột năng với bột gạo trong 1 cái tô. Đổ từ từ 1 chén nước sôi nóng già vào, dùng muôi trộn thật đều. Khi hỗn hợp bột nguội bớt, dùng tay nhào thật kỹ đến khi thấy bột mềm, không dính tay là đạt. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

5

Vo tròn hỗn hợp bột thành viên tròn, lấy ngón tay cái ấp dẹp ở giữa, cho viên đậu xanh vào. Dùng tay gấp mép bột lại theo hình bán nguyệt, dán kín mép bột, làm cho đến hết phần bột và đậu xanh. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

6

Đun sôi nồi nước, cho bánh bột lọc vào, nấu đến khi bánh chín, nổi trong là được. Vớt bánh bột lọc ra tô nước lạnh có để sẵn vài viên đá viên. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

7

Pha nước tương: Hòa tan 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ớt cắt nhỏ trong 1 cái chén, khuấy đều. Bánh bột lọc nhân đậu xanh

8

Cho bánh bột lọc ra đĩa, chan mỡ hành lên trên và chấm cùng với nước tương đã pha nhé! Bánh mềm, thơm mùi đậu xanh ăn quá ngon. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bột lọc nhân đậu bánh bột lọc nhân đỗ xanh bánh bột lọc nhân đậu cách làm bánh bột lọc bánh bột lọc miền trung

bắp cải xào chua ngọt Ca moi Món ăn vặt Hà Nội ở Sài Gòn banh tira tay cui thịt heo kho khoai sọ B脙茠脝o cai bo xoi xao gan món ngon từ ếch gỏi giá đỗ ngai cuu xinh mẹo chế biến nha đam bò xào củ phê nôn trái sake canh sake thực dưỡng Nga Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất ga xien nuong sot Tzatziki cơm hình chú gấu ca om bia khoai lang lắc nấu cháo cua với rau ngót xien thắp tà hũ ky kho dầu hào thit heo sot chua cay | kho thịt heo với trứng cút cach lam coc non mousse chanh leo xi mối gỏi mực trộn khổ qua xep nấu chè Dinh cong thuc nau gia cay cai thuốc thực phẩm ớt trái yến ca ba sa kho ngon nui nau xa cach lam trung cut chien xu trứng đúc thịt bò 4 món mít non kho nấm trắng bánh cupcake dâu tây kiwi Mu i Chua trái cây làm rau câu chè sen đu đủ nam bao ngu sot me nôm pizza cu sen ngon Cach che bien mon bo heo sả ớt heo xào sả ớt món xào Những món quà nhỏ xinh x i gà chashu vải da sinh lý công thức chè chuối hấp suong sau Gọi cách làm kim chi ngon Thit luoc mam tom vitamin cách làm bánh trôi nước valentine trang phục chè chuối hấp m gà ăn ngon Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột v y mít sữa tươi mi bo bam sot pate ngon cherry tart ngon meo vat chanh duoc nhieu nuoc nhat Thưởng thức đặc sản dừa Tam Quan dau phong tiết canh vịt cách làm nem chay sốt chua ga ham sà nấu chè đỗ đen Cach lam banh trang tron hoa rau bổ dưỡng sức khỏe mi nuoc kem hoa hong cha com thom ngon Cà ri vit trứng vịt lộn hấp ngải cứu Bông dầu dừa đậu hũ tẩm hành cach an hau song chẠcà homemade cat heo chả tôm thịt bọc ngô bao tử rau cải cúc trộn salad banh chuoi ngon ca chep kho tieu banh ngot Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà v i cach lam kho bo tai miến xào cua Miến xào cua sandwich kẹp phô mai Phòng chữa bệnh thông thường cach nau luoi heo pate cach lam ca tim hap ngon gà xào chim cút chiên mắm cay cach kho ca trung dau hu nhoi nam sot ca ùi Canh trùng trục mi goi boc khoai tay bảng treo phụ kiện hến xào hến tươi bánh đa Hà Ly cach nâu chao cua lam hao nuong pho mai mon cHIEN uop chả thịt đậu hũ rán