Bánh bột lọc là một món ăn đặc sản của đất miền Trung. Ngoài nhân truyền thống là tôm, thịt còn có nhân đậu xanh ăn cũng không kém phần ngon so với nhân tôm, thịt. Bạn đã thử chưa?
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 150 Gr
  • Bột gạo 30 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 100 Gr
  • Ớt 1 Trái
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ đãi sạch, ngâm với nước có pha 1 muỗng cà phê muối khoảng 1-2 giờ. Sau đó, hấp chín đậu xanh không vỏ, giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố, xay mịn. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho đậu xanh không vỏ vào, thêm 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, đảo đều khoảng 5 phút. Bánh bột lọc nhân đậu xanh

3

Cho đậu xanh không vỏ đã xào ra đĩa, vo thành những viên tròn, nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ, thêm 2 muỗng canh dầu chiên vào chén hành lá, đặt vào lò viba, quay khoảng 30 giây để hành chín. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

4

trộn thật đều bột năng với bột gạo trong 1 cái tô. Đổ từ từ 1 chén nước sôi nóng già vào, dùng muôi trộn thật đều. Khi hỗn hợp bột nguội bớt, dùng tay nhào thật kỹ đến khi thấy bột mềm, không dính tay là đạt. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

5

Vo tròn hỗn hợp bột thành viên tròn, lấy ngón tay cái ấp dẹp ở giữa, cho viên đậu xanh vào. Dùng tay gấp mép bột lại theo hình bán nguyệt, dán kín mép bột, làm cho đến hết phần bột và đậu xanh. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

6

Đun sôi nồi nước, cho bánh bột lọc vào, nấu đến khi bánh chín, nổi trong là được. Vớt bánh bột lọc ra tô nước lạnh có để sẵn vài viên đá viên. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

7

Pha nước tương: Hòa tan 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ớt cắt nhỏ trong 1 cái chén, khuấy đều. Bánh bột lọc nhân đậu xanh

8

Cho bánh bột lọc ra đĩa, chan mỡ hành lên trên và chấm cùng với nước tương đã pha nhé! Bánh mềm, thơm mùi đậu xanh ăn quá ngon. Bánh bột lọc nhân đậu xanh Bánh bột lọc nhân đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bột lọc nhân đậu bánh bột lọc nhân đỗ xanh bánh bột lọc nhân đậu cách làm bánh bột lọc bánh bột lọc miền trung

lựa cá rán banh chuoi nep dua nep trò chả cá bọc đậu Banh trang cuon Ăn gì không quan trọng bằng ăn bao nhiêu miến xào miến xào mít non Là lạ tối nay ăn gì luộc chân giò bun mọc bánh mì dừa nau sua cà ri cach lam luon làm bánh khoai lang hỏi nuóc cốt dùa banh ngan lop nhan tao cach lam dau hu nhoi nam gio song boc trung cut chien gion Tàu hũ giam bong ruốc đỏ suon xao chua ngọt sua chua tao ngon canh bi nhoi tom thit ngon Ăn chơi từ A đến Z ở Huế dịp Festival ngon hết sảy Món Xào món hàn kali nhật bản diên quà valentine vitamin B bảo quản kem bo lac ro ti com chien trung muoi rÃƒÆ táo đỏ sot nam chuột thÒ món nhật Mùi Ca ri món hấp bò bí ngon snack cà khử mùi vật dụng làm bếp bí đỏ nấu tôm sườn HồngKong Gói cuốn duyên quẩy rán giòn công thức đậu bắp chấm chao chè khoai dẻo Spaghetti banh da lon la dua cach nau canh bi do rang muoi cach lam banh hotdog luoc trung lon long Ca ro phi bồn tắm Rau Muồng trò góc vịt tẩm mè nau xoi gấc chả giò cá lóc ca sĩ Thanh Lam cơm chiên kim chi trứng gà bánh tôm cổ ngư thứ thuc don tiec ảnh đẹp Lưu ý hải sâm nạm bò Nau An Ngon soup chuối gà cây cù nèo cách làm xôi bọc thịt viên hấp Lẩu Thái cho tiết trời trở lạnh sẠạu thịt trâu xào rau muống kem dau tay bánh chanh leo 碧海蓝天 so tay nau an Ca nuong mo hanh banh paparoti ngon xôi nếp đậu xanh chả quýt thi bo kho cach lam sâm bi dao Cà c lót nồi chẠgà xay rút banh cuon gac nhan dau Súp cà rốt ngon bổ cho bé yêu gà kho Thịt xá xíu Sữa cach lam che cu nang xào tôm cach lam dua leo tron công thức làm gỏi khổ qua lam kem khong can may bánh donut hình nhện thit bo xao ot chuong than heo cuon pho mai