Bánh bột lọc khoai lang thơm phức mùi nước cốt dừa quyện với vị ngọt bùi của khoai lang, màu sắc thì vô cùng bắt mắt, nhìn đã mê rồi! Đây được xem là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích đây!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột năng 120 Gr

• Khoai lang 200 Gr (Tím)

• Nước cốt dừa 20 Gr

• đường cát trắng 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào nồi, hấp chín hoặc đến khi thấy khoai lang bở là được. Lấy khoai lang ra, nghiền nhuyễn, trộn thật đều với đường cát trắng và nước cốt dừa.

2

Tiếp theo, vo tròn khoai lang thành những viên tròn, nhỏ, kích thước bằng nhau như hình bên.

3

Nấu sôi 200ml nước nóng, cho bột năng vào chén, tạo thành hình miệng giếng, đổ nước nóng vào giữa, khuấy đều. Đợi bột nguội, dùng tay nhào kỹ để được một khối bột mịn, mượt.

4

Chia bột thành từng viên tròn, nhỏ, ấn dẹp bột, đặt viên khoai vào giữa, gấp đôi miếng bột lại, ấn đều mép bột để thành hình bán nguyệt.

5

Đổ 1 lít nước vào nồi, nấu sôi, thả các viên bánh vào. Khi bánh nổi lên mặt nước là bánh đã chín rồi.

6

Vớt bánh ra, để nguội là có thể ăn được rồi! Hãy thưởng thức chúng bên những người thân yêu nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)