Thưởng thức bánh bột lọc chấm với nước mắm pha chua ngọt thật là tuyệt.
Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - Món ăn ngon

Cách làm bánh bột lọc không khó vậy các chị em hãy thử làm cho gia đình mình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 1 gói bột năng

- Tôm tươi (chọn tôm đồng loại to hoặc tôm mỏng vỏ)

- Thịt ba chỉ

- Lá chuối

- Hành lá, hành khô.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Tôm cắt đầu, rút chỉ, bỏ bớt chân và rửa thật sạch để ráo. Thịt ba chỉ thái lát miếng nhỏ, vừa ăn. Ướp thịt với xíu mắm và hạt nêm. Lá chuối xé thành những miếng có khổ khoảng 10cm, sau đó đem rửa thật sạch và chần qua nước sôi để dễ gói.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 2

Bước thứ hai(2): Cho chảo lên bếp, cho ít dầu chiên và cho hành khô vào phi thơm. Sau đó trút thịt ba chỉ vào đảo cho đến khi thịt hết màu đỏ thì bạn tiếp tục cho tôm vào đảo cùng.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 3

Bước thứ ba(3): Khi tôm chuyển sang màu đỏ bạn nêm thêm nước mắm và 1 muỗng đường hoa mai. Đảo đều tôm cho đến khi tôm thịt thấm vị mặn ngọt. Nước rang cạn, tôm thịt săn lại chuyển màu nâu đỏ là được.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 4

Bước thứ tư(4): Hòa tan gói bột năng theo tỷ lệ 1 bột với 1.5 lít nước với một xíu muối.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 5

Bước thứ năm(5): Bột hòa tan hoàn toàn cho vào nồi chống dính rồi đặt nồi lên trên bếp. Lấy đũa hoặc thìa gỗ khuấy đều liên tục để bột không bị vón cục. Khi nước cạn bột dính dẻo như trong hình là được bạn nhấc ra khỏi bếp, cho thêm 2 muỗng con dầu chiên vào hỗn hợp quấy đều để bột bóng dẻo.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 6

Bước thứ sáu(6): Trải lá chuối ra mặt phẳng sạch, quết ít dầu chiên lên bề mặt lá cho dễ gói và để bột không bị dính.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 7

Dàn bột thành một lớp mỏng trên bề mặt lá cho miếng thịt và tôm rang lên miếng bột.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 8

Bước thứ bảy(7): Gập sao cho tôm thịt bọc giữa lớp bánh và gói bánh thành hình chữ nhật. Nếu cận thận bạn xé sợi lá chuối để gói giữ lá chuối không bị bung khi hấp.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 9

Bước thứ tám(8): Cho bánh lên giá hấp, dưới đổ nước sôi và cho lên bếp. Hấp bánh từ 7-10 phút là bánh chín. Bánh chín là khi thấy bột bánh trong là được.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 10

Bước thứ chín(9): Khi ăn bạn làm ít mỡ hành để rưới lên bề mặt bánh như sau: Hành lá xắt nhỏ cho vào bát thêm một xíu nước mắm vào cùng. Cho chảo lên bếp cho một thìa canh dầu chiên chảo. Dầu sôi bạn tắt lửa và dội vào ngay bát mắm hành là được.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 11

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 12

Bóc lá bánh, cho ra đĩa, rưới mỡ hành và chấm với nước mắm chua ngọt.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 13

Món bánh bột lọc này sẽ là cho người ăn khi ăn một cái rồi lại chỉ muốn ăn thêm cái nữa. Vậy thỉnh thoảng bạn hãy làm cho gia đình mình ăn nhé!

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 14

Mong các bạn thành công với cách làm bánh bột lọc thơm ngon này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh bột lọc bánh bột lọc

và n kho cà bò bằm nhân phô mai bi ngoi MUC XAO CAI CHUA Nước tương ngao xÃƒÆ o bánh người tuyết Ăn Vặt kem bơ cơm chiên với cá muối ớt não cách làm chè xoài cách làm kem chuối ngon goi chan ga rut xuong nhãºt hạt điều Phở bò lau hai san đậu phụ xào lam banh ram Bánh quế ngán nóng bỏng bông hoa Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày sua dac cách làm cá bống kho Từ Rau củ cach nau canh nam khẩu vị cá chiên ớt sả bánh kem cach lam tuy heo salad dưa hấu bông lan công thức bánh cupcake kem chan ga nuong cach lam che troi nuoc đậu đỏ cây cảnh hấp tôm Muôn công thức trà chanh dây Đau bao tử nguoi salad dưa hấu hoa khô dạ dày xào nấm Bacon bông lan mặn ón gỏi nghêu đậu hũ hấp Một chất dinh dưỡng rau cà di cho kem đá Pho mai Canh ca chua CA NUONG chả nấm kim châm diên rau trộn dấmu bach tuoc xao cay salad rau trộn cháo ngao gạo lứt nem cuốn thịt heo Mắm tép sinh tố mít và xoài bò xào máy canh nam Mẹ xôi đậu mì ý kiểu nhật Giải Nhiệt che thach suong sao bot bang hoa thien ly sanwdwich cuộn tôm chiên canh mọc nấu măng Nấu súp xà lách nấu canh cha gio mon ngon soda mật cải cúc bánh cuốn thịt tầng Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai nấu chè bưởi đu đủ Hà t nấu trà bạc hà sò huyết chấy tỏi tự chế đồ đạc Bao lạm Bá ng Làm bánh cơm rang an sang cÃƒÆ kho Nau xoi ruou vai thom ngon chao ga ngon Mút ca Rốt cach nau lagu suon Cách làm hủ tiếu Làm Bánh flan he cuốn bo kho canh hến hến canh canh chua hải sản ca bun 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng lam rau cau dua thom ngon chuối nướng da day