Thưởng thức bánh bột lọc chấm với nước mắm pha chua ngọt thật là tuyệt.
Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - Món ăn ngon

Cách làm bánh bột lọc không khó vậy các chị em hãy thử làm cho gia đình mình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 1 gói bột năng

- Tôm tươi (chọn tôm đồng loại to hoặc tôm mỏng vỏ)

- Thịt ba chỉ

- Lá chuối

- Hành lá, hành khô.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Tôm cắt đầu, rút chỉ, bỏ bớt chân và rửa thật sạch để ráo. Thịt ba chỉ thái lát miếng nhỏ, vừa ăn. Ướp thịt với xíu mắm và hạt nêm. Lá chuối xé thành những miếng có khổ khoảng 10cm, sau đó đem rửa thật sạch và chần qua nước sôi để dễ gói.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 2

Bước thứ hai(2): Cho chảo lên bếp, cho ít dầu chiên và cho hành khô vào phi thơm. Sau đó trút thịt ba chỉ vào đảo cho đến khi thịt hết màu đỏ thì bạn tiếp tục cho tôm vào đảo cùng.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 3

Bước thứ ba(3): Khi tôm chuyển sang màu đỏ bạn nêm thêm nước mắm và 1 muỗng đường hoa mai. Đảo đều tôm cho đến khi tôm thịt thấm vị mặn ngọt. Nước rang cạn, tôm thịt săn lại chuyển màu nâu đỏ là được.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 4

Bước thứ tư(4): Hòa tan gói bột năng theo tỷ lệ 1 bột với 1.5 lít nước với một xíu muối.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 5

Bước thứ năm(5): Bột hòa tan hoàn toàn cho vào nồi chống dính rồi đặt nồi lên trên bếp. Lấy đũa hoặc thìa gỗ khuấy đều liên tục để bột không bị vón cục. Khi nước cạn bột dính dẻo như trong hình là được bạn nhấc ra khỏi bếp, cho thêm 2 muỗng con dầu chiên vào hỗn hợp quấy đều để bột bóng dẻo.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 6

Bước thứ sáu(6): Trải lá chuối ra mặt phẳng sạch, quết ít dầu chiên lên bề mặt lá cho dễ gói và để bột không bị dính.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 7

Dàn bột thành một lớp mỏng trên bề mặt lá cho miếng thịt và tôm rang lên miếng bột.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 8

Bước thứ bảy(7): Gập sao cho tôm thịt bọc giữa lớp bánh và gói bánh thành hình chữ nhật. Nếu cận thận bạn xé sợi lá chuối để gói giữ lá chuối không bị bung khi hấp.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 9

Bước thứ tám(8): Cho bánh lên giá hấp, dưới đổ nước sôi và cho lên bếp. Hấp bánh từ 7-10 phút là bánh chín. Bánh chín là khi thấy bột bánh trong là được.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 10

Bước thứ chín(9): Khi ăn bạn làm ít mỡ hành để rưới lên bề mặt bánh như sau: Hành lá xắt nhỏ cho vào bát thêm một xíu nước mắm vào cùng. Cho chảo lên bếp cho một thìa canh dầu chiên chảo. Dầu sôi bạn tắt lửa và dội vào ngay bát mắm hành là được.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 11

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 12

Bóc lá bánh, cho ra đĩa, rưới mỡ hành và chấm với nước mắm chua ngọt.

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 13

Món bánh bột lọc này sẽ là cho người ăn khi ăn một cái rồi lại chỉ muốn ăn thêm cái nữa. Vậy thỉnh thoảng bạn hãy làm cho gia đình mình ăn nhé!

Cách làm bánh bột lọc hút hồn cả nhà - 14

Mong các bạn thành công với cách làm bánh bột lọc thơm ngon này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh bột lọc bánh bột lọc

coca Gà kho coca kiểu Hàn bánh qui kem dâu List lẩu công thức gỏi củ cải đỏ chua ngọt cach lam ga sot cay Trai càch nấu bánh canh cá lóc thịt bò cuộn tôm cải thìa rán dầu hào hẹ Chân gà xào dọc mùng trộn đậu hũ cap đỗ đen cha ca la vong thom ngon óc heo chiên xù nổi tiếng đậu hủ trắng hấp trứng Bap gia tom chien hoang kim goi xoai thit bo ngao luộc sinh to vai bac hac banh mi ran nhan tom ngon cach lam tom hap muoi ngon nem rám cach lam banh xu xê Ä Ãºc Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã Kim Chi thực phẩm hạ cơn say hạnh nhân măng công thức canh bí đỏ nấu tôm chà bông nau la han quA cach lam banh deo thap cam banh flan caramel thanh long Nấu ốc đậu hũ ky cuộn măng tây bao tu tron cu kieu Pho bánh chuối bột mì banh mi goi bánh quy lạc canh thịt hến nấu chua banh le cuon ngan lop ngon súp bò bằm mon ca com kho khe> ca com kho chay ngon nau thit ga cÃƒÆ ri Cách banh hoi cuon nem nuong ngon cách làm sốt trứng gà Đi ăn bánh xèo củ hũ dừa quận 2 banh in Dứa thơm cơm chiên xù ngon nâu xôi đâu phông CÃƒÆ Kho ăn trái cây đúng giờ tu lam che hat sen nộm bò tái chanh Chả da xứ Huế thao qua sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm bánh kem sô cô la cach làm chim cút chiên thit lon rang muoi Trà i canh ngon mùa hè thanh lọc gan thực phẩm cach lam cua lot nước đá chuối đông cach luoc nang xoi phong công thức nộm đậu bắp mực hấp Muop dang nhoi thịt Trân Châu snack khoai môn homemade Đường mật ngà quán chè truyền thống canh rau đậu hũ Mẹo hay với trứng chiên rau luộc Đậu hũ thịt ngao xào nấm nhồi khoai sọ Để Bánh crepe tẠu nướng bánh cookies sừng bò đặc sản Quảng Trị cach nau che thap cam sua dua Mù tạt cach lam chuoi lam cha gio thit ga chips chuoi bun mang vit thom ngon xôi bọc hải sản mực khô nấu cháo Gi Phủ Doãn xiu mai mi kim hai san chè đỗ đỏ khoai lang Đàm bánh mỳ nướng tỏi canh rong biển thịt bằm banh muffin cam banh hot dog ngon CHA CA LA VONG đám cách khử thuốc trừ sâu cach lam bua com ngon chuối kho cay mực khô xào mắm me chua Mực khô xào thịt gà nấu lá giang cá chim rim Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải trứng gà hấp thịt bò khoai lang trang