Đậu xanh béo béo, bùi bùi, dễ kết hợp với nhiều món nên luôn là nguyên liệu được ưu ái trong những món ăn Việt. Món bánh bột lọc đậu xanh cũng không là ngoại lệ. Dù chỉ gồm những nguyên liệu giản đơn như bột, đậu, không có tôm thịt, món bánh vẫn có sức quyến rũ lạ kì.
Cách làm bánh bột lọc đậu xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
  • Bột năng 200 Gr
  • Hành lá 2 Cây
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Ớt 1 Trái
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Tỏi 3 Tép
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc 0,5cm. Làm nóng dầu chiên rồi cho hành lá vào đảo sơ, tắt lửa. Bánh bột lọc đậu xanh Bánh bột lọc đậu xanh

2

Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cho nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, đường, tỏi ớt vào chén, khuấy tan. Bánh bột lọc đậu xanh Bánh bột lọc đậu xanh

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ nước ngập qua mặt đậu, nấu cho đến khi đậu chín mềm.

Không cho nước nhiều quá để đậu không bị nhão.

Bánh bột lọc đậu xanh

2

Dùng muỗng hay vá nghiền nhỏ đậu. Sau đó viên đậu lại thành những viên tròn nhỏ. Bánh bột lọc đậu xanh Bánh bột lọc đậu xanh

3

Nấu sôi nước. Đổ nước sôi từ từ vào bột năng, vừa đổ vừa dùng đũa đảo. Bột bớt nóng thì dùng tay nhào đến khi khối bột mịn và dẻo là đạt. Bánh bột lọc đậu xanh Bánh bột lọc đậu xanh Bánh bột lọc đậu xanh

4

Lấy bột dứt ra thành từng viên nhỏ, cán dẹt. Cho viên đậu xanh vào giữa rồi gấp lại như hình bên. Bánh bột lọc đậu xanh Bánh bột lọc đậu xanh Bánh bột lọc đậu xanh Bánh bột lọc đậu xanh

5

Nấu sôi nước trong nồi. Cho bánh vào luộc đến khi thấy bánh nổi lên thì để nấu thêm khoảng 2 phút nữa là bánh chín. Xả bánh qua nước lạnh rồi vớt ra rổ, để ráo. Bánh bột lọc đậu xanh Bánh bột lọc đậu xanh

6

Sắp bánh bột lọc đậu xanh ra đĩa, rưới mỡ hành. Khi ăn chấm với nước mắm tỏi ớt. Bánh bột lọc đậu xanh Bánh bột lọc đậu xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bột lọc bánh bột lọc nhân đậu bánh bột lọc nhân đậu xanh bánh bột lọc đỗ xanh công thức bánh bột lọc đậu xanh

^|phớà đắng cá khô Tây Nguyên">Lạ lùng gỏi cà đắng cá khô Tây Nguyên lượng Bạn đã biết cách rán cá ngon Nhớ hương bánh thuẩn Món ca mon bo nuong TrẠi cÃƒÆ nuong cach lam sua măng lay trộn cá cơm kho thịt heo cà kho chao luon Diem tam mon ngon moi ngay tranound-color: #C57E43" href="/index.php?q=lam banh donut">lam banh donut gato hongkong măng luộc chấm muối vừng tôm rán hành bánh chocolate không lò nướng xúc xích chiên trà sữa Thái thÃi phúùng">Dùng nhật bản mứt thanh long công thức ngao hấp rượu bánh củ cải chiên món Hoa Dim sum canh thịt bò dứa thơm món canh hằng 盻芯 đậu hũ non trộn rau củ mon nuoc ốc cà na^|dau hu om tÃƒÆ đậu lướt tinh chả bò kem dừa thái lan tr goi thit bo muối chua Chẳng banh ran khoai lang bồ đào nha hạ huyết áp Chè singapore lam che kho hoa mai ngon phớ vuông valentine taystyle="background-color: #6866B4" href="/index.php?q=nước mắm">nước mắm ^|diện|phú cách nấu bún cá ngon chả mộc tran Gà bó xôi MUOP trung hap nam thom ngon món ngon từ khoai lang bo nuong tai chanh tre banh flan caramen tom om cui dua chia sẻ mẹo vặt treo banh viet nam kho đậu hũ banh yule log làm người tuyết bằng trứng cút bánh mì rán xúc xích uop ốc mở tom hum vung bretagne Nấu bún bò diy v sương sâm mỳ gói cach lam banh tart trung ngon ốc cà na bánh cacao phô mai v y lam khoai môn lê phô nghệ tươi canh bí nấu thịt v n lam vit nau cam banh troi banh xop chanh ngon vit tiêm hat sen bông tiêu kho thịt gà phi lê sốt Bị là khúc đậu hà lan nấu sườn non lau Mực cach lam suon xot ca chua ngon Má Ÿ Ga tron goi kho kiểu huế mien nau thit vien BANH CHUOI Bánh đa nướng me vitamin chè hoa lam tra sua chan trau bánh bánh tằm dừa bánh mì nhân ngọt trúng cac mon an x canh kim chi dau hu lau ngon Tháºch mật ong Tuyết Nguyễn Trứng cuộn rau củ cho mien ga nướng bí đỏ với phô mai x i thịt gà chiên tiêu