Thay vì sử dụng phần thịt, tôm cho nhân bánh bột lọc thì hôm nay mình hướng dẫn bạn món bánh bột lọc được làm từ nhân đậu xanh. Bánh khi ăn rất dẻo, mềm, bùi bùi, chấm kèm nước mắm chay ngon tuyệt.
Cách làm bánh bột lọc chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 200 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
  • Hành boa rô 50 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • dầu chiên 1/2 Chén

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Hấp chín đậu xanh, nghiền nhuyễn. Hành boa rô rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bánh bột lọc chay

2

Cho đậu xanh vào tô cùng ½ (một phần hai) hành boa rô, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ớt cắt nhỏ, trộn thật đều cho tất cả hòa quyện vào nhau. Bánh bột lọc chay

3

Cho bột năng ra tô. Đổ ½ (một phần hai) chén nước nóng vào, dùng tay trộn thật đều, nhào bột thật kỹ cho đến khi bột mềm, mịn. Có thể thoa đều dầu chiên vào tay để bột không bị dính. Bánh bột lọc chay

4

Vo bột thành từng viên tròn, nhỏ. Dùng tay ấn dẹp bột như hình. Bánh bột lọc chay

5

Cho phần nhân đậu xanh vào bột, gấp bánh lại thành hình bán nguyệt sao cho mép bột dính vào nhau. Làm lần lượt đến khi hết phần nhân và bột. Bánh bột lọc chay

6

Làm nóng dầu chiên. Cho hành boa rô còn lại (hoặc hành lá) vào, đảo đều để làm mỡ hành. Thêm 1 chén nước mắm chay ăn kèm tùy thích. Bánh bột lọc chay

7

Đun sôi nồi nước. Cho bánh vào, luộc chín. Khi thấy bánh trong lại thì vớt ra tô nước lạnh để bánh thêm trong và không bị dính vào nhau. Cho bánh ra đĩa, chan đều mỡ hành boa rô lên trên. Bánh bột lọc chay

8

Bánh mềm, hơi dai dai, bùi bùi với nhân đậu xanh quá ngon. Ăn kèm nước mắm chay hoặc nước tương nhé! Bánh bột lọc chay Bánh bột lọc chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh chay bánh bột lọc bánh bột lọc đậu xanh bánh bột lọc đỗ xanh bánh bột năng đậu xanh

cach lam rau cau bi do Món chè khoai tím ga sot an kem khoai tay kẹo đậu phộng mạch nha Thạch Rau câu çŸ p cam mì ý tổ chim rau muong xao nam ngon suon xao chua ngọt cu cai kho ca ro cach lam banh gao vien Han Quoc goi cu hu dua cach nau thit tre cách nấu lẩu gà tom su sot cam cupcake ca cao vani Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 thit ga kho cu cai bơ nướng gà bổ sung dinh dưỡng muc xao cai chua xôi khoai lang tím gói mỡ sóc gà cháo gà gà Hằng MT trái sung muối cach lam bi do ham ngon Thịt cho mực nướng cay Banh tet cach nau mon thit thăn súp gà nấu susu cach ep buoi dinh duong CÃƒÆ Kho Vả cá hồi làm chả bánh ngọt tự may váy giúp canh cá hú thành hình List Chao bò xào thơm dưa leo lươn om lá cách rang muối tiêu rau câu chanh dây canh ga sot coca ếch nấu cari am thuc han cá lóc đồng chiên giòn thịt heo nướng cay cách làm bánh khoai lang tím đậu hủ kho sườn sinh tố rau má sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành rau muống sức khỏe Com chien quả dứa Liên ba rọi sốt tương bo xao cay canh muop nau hen êm Mang xào cach nau lau ca Giá đổ Bap chuoi banh mousse nui sot Bún nấu thả Mũi Né cach nau thit heo xao nam chùm ruột banh duc ngot ngon chiên bánh mì trứng xúc xích cã³c cách làm bánh gạo lắc cà ri gà thái cách làm trà sữa Cún Khang Cánh gà rim nấm Một món mỳ ý thơm béo được chế cach nau chè sâm Cach lam bo vien gà chiên nước mắm chiên cá lóc trứng cuộn kim chi bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai chà bông nấm Đừng quên bụi gừng bún nghệ phile cá lóc mi den mon ăn canh cà sùp nAu an mực xào ớt kem dao sua chua ngon sức khỏe Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở Các món ăn dân dã ớt xanh bánh bột chiên nấu cháo sườn Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô com chien hai san cach làm khoai lang ngào đường Lang pizza gà banh crepes trai cay lươn xào chuối đậu Cheesecake tra xanh hat dieu măng ngâm hóa chất sua chua dam trái cây mùa hè Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu lam duong fondant tu marshmallows bò xốt vang nấu mì quảng quan lau ngon cau giay nuoc hoa qua che bap thom ngon Cach lam nom du du sua chua Pho mai