Thay vì sử dụng phần thịt, tôm cho nhân bánh bột lọc thì hôm nay mình hướng dẫn bạn món bánh bột lọc được làm từ nhân đậu xanh. Bánh khi ăn rất dẻo, mềm, bùi bùi, chấm kèm nước mắm chay ngon tuyệt.
Cách làm bánh bột lọc chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 200 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
  • Hành boa rô 50 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • dầu chiên 1/2 Chén

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Hấp chín đậu xanh, nghiền nhuyễn. Hành boa rô rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bánh bột lọc chay

2

Cho đậu xanh vào tô cùng ½ (một phần hai) hành boa rô, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ớt cắt nhỏ, trộn thật đều cho tất cả hòa quyện vào nhau. Bánh bột lọc chay

3

Cho bột năng ra tô. Đổ ½ (một phần hai) chén nước nóng vào, dùng tay trộn thật đều, nhào bột thật kỹ cho đến khi bột mềm, mịn. Có thể thoa đều dầu chiên vào tay để bột không bị dính. Bánh bột lọc chay

4

Vo bột thành từng viên tròn, nhỏ. Dùng tay ấn dẹp bột như hình. Bánh bột lọc chay

5

Cho phần nhân đậu xanh vào bột, gấp bánh lại thành hình bán nguyệt sao cho mép bột dính vào nhau. Làm lần lượt đến khi hết phần nhân và bột. Bánh bột lọc chay

6

Làm nóng dầu chiên. Cho hành boa rô còn lại (hoặc hành lá) vào, đảo đều để làm mỡ hành. Thêm 1 chén nước mắm chay ăn kèm tùy thích. Bánh bột lọc chay

7

Đun sôi nồi nước. Cho bánh vào, luộc chín. Khi thấy bánh trong lại thì vớt ra tô nước lạnh để bánh thêm trong và không bị dính vào nhau. Cho bánh ra đĩa, chan đều mỡ hành boa rô lên trên. Bánh bột lọc chay

8

Bánh mềm, hơi dai dai, bùi bùi với nhân đậu xanh quá ngon. Ăn kèm nước mắm chay hoặc nước tương nhé! Bánh bột lọc chay Bánh bột lọc chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh chay bánh bột lọc bánh bột lọc đậu xanh bánh bột lọc đỗ xanh bánh bột năng đậu xanh

các món luộc ngộ tứ bánh ngô hấp bánh nhúng bánh crumpet khoai tay nhan thit ga ngon lam mut cui dua hau nau chao khoai tay xoai xanh món ăn Việt mang cau ga hap ruou Làm giá Mon xoi trứng gà trộn bun ngao soup rau bina món ăn hàn là sen mì Hàn Quốc cÃƒÆ kho cha ca ngon chan ga hap tau xi không khí Giáng sinh banh uot cuon thit gừng non thuá Ÿ cà kho ngon goi ngo sen Canh khổ qua chạy ga xao chao banh cupcake nho kho bánh cookies cacao nhân bơ Nướng ca cá chẽm sốt cam mán chả tôm con trai Cach lam Banh Canh hoa thiên lý rau cau pho mai hải sản nấu thanh long công thức sấu ngâm đường Viet quat gio heo hầm tom rang thit thom canh bí ngòi thịt heo áp chảo mẹo vặt trong bếp che dau do hat sen canh bun cach lam goi luoi heo du du cach lam canh chay thap cam sôcôla Com thit nuong cach muoi dua kieu dê nuong Hướng dẫn móc lót ly hình bông hoa xinh nấu xôi hạt dẻ bánh kem cho con Chọn mận hậu l貌 sinh tố bí đỏ trà vai Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại Nên Súp lơ xào nấm thực phẩm khả năng sinh sản buồng cach lam so diep tron mayonnaise vit nấu chao bot bang cơm gà hội an mut bi Sườn hết xôi xéo chả cá ngần chiên mọc Thử khổ qua rán trứng nước cam gà xào sả ớt Goi tom chả đậu hủ nộm giá cach nau bao tu ham bánh khoai lang nướng sữa gạo mỳ ý sốt kem cách may váy cá bống kho nước dừa sườn lợn tim ga xao Phòng x che bo bot noi cach lam banh khoai sọ Lễ rửa mùa Noel cá diêu hồng nấu dưa cải chua Ga nướng Than khoai lang rim đường banh khong can lo nuong đầu đông thach cu nang canh cá nấu dưa bò cuộn pho mát panna cotta hap dan snack hỗn góc