Thay vì sử dụng phần thịt, tôm cho nhân bánh bột lọc thì hôm nay mình hướng dẫn bạn món bánh bột lọc được làm từ nhân đậu xanh. Bánh khi ăn rất dẻo, mềm, bùi bùi, chấm kèm nước mắm chay ngon tuyệt.
Cách làm bánh bột lọc chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột năng 200 Gr
  • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
  • Hành boa rô 50 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • dầu chiên 1/2 Chén

Cách Thực hiện:

1

Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Hấp chín đậu xanh, nghiền nhuyễn. Hành boa rô rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bánh bột lọc chay

2

Cho đậu xanh vào tô cùng ½ (một phần hai) hành boa rô, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ớt cắt nhỏ, trộn thật đều cho tất cả hòa quyện vào nhau. Bánh bột lọc chay

3

Cho bột năng ra tô. Đổ ½ (một phần hai) chén nước nóng vào, dùng tay trộn thật đều, nhào bột thật kỹ cho đến khi bột mềm, mịn. Có thể thoa đều dầu chiên vào tay để bột không bị dính. Bánh bột lọc chay

4

Vo bột thành từng viên tròn, nhỏ. Dùng tay ấn dẹp bột như hình. Bánh bột lọc chay

5

Cho phần nhân đậu xanh vào bột, gấp bánh lại thành hình bán nguyệt sao cho mép bột dính vào nhau. Làm lần lượt đến khi hết phần nhân và bột. Bánh bột lọc chay

6

Làm nóng dầu chiên. Cho hành boa rô còn lại (hoặc hành lá) vào, đảo đều để làm mỡ hành. Thêm 1 chén nước mắm chay ăn kèm tùy thích. Bánh bột lọc chay

7

Đun sôi nồi nước. Cho bánh vào, luộc chín. Khi thấy bánh trong lại thì vớt ra tô nước lạnh để bánh thêm trong và không bị dính vào nhau. Cho bánh ra đĩa, chan đều mỡ hành boa rô lên trên. Bánh bột lọc chay

8

Bánh mềm, hơi dai dai, bùi bùi với nhân đậu xanh quá ngon. Ăn kèm nước mắm chay hoặc nước tương nhé! Bánh bột lọc chay Bánh bột lọc chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh chay bánh bột lọc bánh bột lọc đậu xanh bánh bột lọc đỗ xanh bánh bột năng đậu xanh

bo kho thom ngon bap xao trung muoi ngon bau xao tom kho thịt lợn roti chạy7CF6" href="/index.php?q=bo nuong cuon rau xanh">bo nuong cuon rau xanh chả bò kho tiêu salad dứa ga vien nuong bot matcha Gối ôm cà tím me Đặc Sản Việt Nam bun mam tom ngon banh tart trai cay ngon bo ham dau trang ngon bo xien nuong thom bo cuon rau ap chao đặc sản miền biển nấu chè long nhãn hạt sen bao tu ca don thit chienngon">bo nau dau ngon băn bap nuong canh bo ham ngon bot banh ngan lop 6 món sò ốc rang muối ớt gây nghiện bot bang la dua chạy chả bò cuốn sả cach lam ga ran kieu indonesia bo ngăm mắm cá thu cà chua sốt cà chua Hằng MT nộm hoa quả bun mam tom cach lam pate gan bo ham dau nau canh bi xanh banh tart thom ngon lá lốt cuộn tôm thịt cà xào trứng boots xì tin bo xien nuong ngon bo cuon la lot bo xien nuong chao ngon Bavartan bap non Kem đá trái cây bun mam ngon chả đậu phụ thịt viên dau nanh banh tart tao bo cuon nam kim cham ngon cơn đau đầu thực phẩm hạt nước bo cuon phomai túi bun cha ha noi ngon cach lam bo bia chay bong ca xao xoai ngon mực xào mặn cách làm bì cuộn gia xao bong ca chien gion cháo nấu vịt lộn bun mam mien tay bo nuong chao bo cuon nam kim cham nuong bong bo cà tím cuộn đậu chả đậu hủ cach lam si ba lửa" style="background-color: #28AB87" href="/index.php?q=Ga tay">Ga tay cho bã bo xao ngon bo cuon pho mai nau com tam Trò chơi nấu ăn hay Những món cá ngon dọc đất miền Trung gung ngam bao tu ca chien gion trÃƒÆ chanh leo cà chua om gà bun cha gio sen bún hầm củ sen khoai tây trứng cút chả đậu hũ bap cai xao thom ngon bong ca xao xoai ăn sô cô la bun mam bo cuon hoa lo bo ham ruou vang ngon gà xào hột điều bap cai xao tao ngon hạt nêm canh thiên lý giò sống tôm thịt Lam bun bo chay phở trộn hải sản bo cuon ap chao cẩm bao tử cá basa xào thập cẩm cách trộn salad ngon miến cua chả đậu chiên bun bi chay bong tuyet bún thịt giả cầy làm canh tôm củ cải đậu phụ chiên chấm sốt đậu phộng bun luon kho kho các ngừ cách làm bún thịt bo xao dua leo bun thit bo nuong bun ca Kien Giang giả khâu nhuc bo tai chanh canh khoai từ bun ca ro dong ngon banh tart socola cherry ngon hoa văn bun bac ha ngon