Không mất nhiều thời gian vào bếp là bạn đã có món bột chiên trứng vàng ươm làm món ăn chơi cho cả gia đình. Làm món này ăn vặt xế chiều cũng là một ý kiến hay đấy nhé!
Cách làm bánh bột chiên

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 200 Gr
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • Trứng gà 2 Quả
  • Giấm 1 1/2 Muỗng canh
  • Nước tương 1 Muỗng canh (Đậm đặc)
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 30 ml
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Củ cải trắng 1/2 Củ
  • Hành lá 1 Cây

Cách Thực hiện:

1

Trộn lẫn bột gạo, bột năng, 1 muỗng cà phê dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào thau sạch. Đổ 60ml nước lạnh vào thau bột, dùng muôi gỗ trộn thật đều để bột không bị vón cục. Bánh bột chiên Bánh bột chiên

2

Thêm vào thau bột 180ml nước sôi nóng, trộn thật đều. Đổ hỗn hợp bột vào nồi nhỏ, đặt lên bếp đun lửa nhỏ vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp bột đặc lại, khuấy nặng tay thì nhấc nồi ra khỏi bếp. Bánh bột chiên

3

Khuôn thoa một lớp dầu chiên để chống dính, cho hỗn hợp bột ở trên vào khuôn, dàn bột vào khuôn và dùng muỗng nén chặt hỗn hợp bột để hỗn hợp bột sau khi hấp không bị tổ ong. Bánh bột chiên

4

Cho khuôn bột vào nồi hấp, nấu sôi, thỉnh thoảng lau nước đọng dưới thành nắp, nấu sôi thêm từ 10 đến 20 phút đến khi dùng đũa xiên nhẹ qua lớp bột, que đũa vẫn sạch không bị dính bột là bột đã chín. Bột sau khi chín lấy ra để nguội, bọc kín cho vào tủ lạnh để qua đêm để bột săn lại. Bánh bột chiên Bánh bột chiên

5

Củ cải, cà rốt rửa thật sạch, bào vỏ, cắt sợi. Trộn vào chén cà rốt, củ cải ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm, trộn thật đều. Pha một canh canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường, khuấy cho tan đường, thêm ớt sa tế (nếu ăn cay). Hỗn hợp nước chấm nếm nêm lại tùy theo sở thích. Bánh bột chiên Bánh bột chiên

6

Bột sau khi để tủ lạnh, lấy ra miếng bột cứng và săn lại thì cắt làm đôi, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, trộn vào một ít nước đường màu dùng để kho cá để khi chiên bột sẽ có màu đậm. Phần còn lại của bột thì bọc kín cho vào tủ lạnh, khi nào cần lấy ra dùng. Bánh bột chiên

7

Dùng chảo sâu lòng, rưới vào một ít dầu chiên, xếp những miếng bột vào, chiên một mặt vàng thì lật mặt kia chiên đến khi vàng vừa ý. Đánh tan 2 quả trứng gà, rưới đều lên bề mặt bột đã chiên vàng, đun tiếp thêm khoảng 5 phút đến khi trứng chín thì rắc hành lá lên bề mặt. Bánh bột chiên Bánh bột chiên

8

Đổ ra đĩa, dùng kèm với đồ chua và nước chấm đã pha. Bánh bột chiên

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bột chiên bánh bột chiên bột chiên khoai cách làm bột chiên công thức bột chiên

hết luon um nuoc cot dua ngon sữa chua trầm cảm sữa chua mít nấu bắp bò sữa chua nuoc mam ngam chan giò vẽ sữa đậu xanh xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh sữa đặc béo ngậy hăm tã sữa chua hoa quả món ngon xứ Nghệ sữa chua chuối sữa đậu nành salad gÃƒÆ sữa đậu nành gạo lức sữa đậu phộng ngon chẹp sữa sử cách làm gỏi khô cá sặc sủi cảo hàn quốc sủi cảo xanh sức khỏe ăn chay nước chất đạm sụn gà sức đề kháng sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm CÃƒÆ Kho Canh thịt ga sởi cổ truyền rau má diếp cá sổ tay Mam tom ga xào xả ớt sở thích thịt lợn nướng riềng mẻ sốt vang trứng chiên nấm mèo tom rim ba roi sốt trứng xay bí đỏ sốt thịt quay lẫu hến sốt tiêu koo cá ngào sốt thịt bò sốt mì ý sốt món nướng sốt chấm nem nướng ca om me sốt cay sa muoi Äრsốt mayonnaise sốt caramel sốt cà chua trộn pasta xay cà chua sốt cá thu cách nấu vịt nấu măng sốt cánh gà sốt đậu hũ sống khỏe bông cúc nấu sâm gỏi rau muống đậu phộng sặc sốt sắp xếp tủ quần áo cach lam com rang lap xuong sắp sắn dây sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt xay chuối và quýt luon ham sua ngon sấu xào cach sấu om vịt đậu xanh cách làm chả sắc màu người bán hàng sấu dầm mắm bánh ngô chay sấu dầm Vịt quay Bắc Kinh sấu chín tra bong cuc qua tao meo sấu chín dầm ngá rau ca i sản phẩm sáng tạo sạm xay chuối và trà xanh sạch sẽ sản phẩm tom vien tran chau ngon sạc pin sạc điện thoại sườn sườn xào chua ngọt sườn heo kẹo khoai sưng sườn xào ngon sườn xào chua ngọt sườn sốt chua day sa sườn xào chua ngọt ngon xay kem dưa hấu sườn rim mặn miến sườn non sườn xối cam cam tươi công thức bánh bò sườn rán tỏi trà Šsalad sup lo sườn non kho ca tam sot kem ngon Hướng dẫn mẹo chế biến thịt vịt