Bánh bông lan xốp, nhẹ nhưng vẫn đủ mềm và ẩm sẽ là món ăn sáng quá ngon cho cả nhà bạn! Thay vì mua ngoài, bạn có thể học cách làm tại nhà. Vừa an toàn lại hợp vệ sinh thực phẩm.
Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 68 Gr
  • Trứng gà 6 Quả
  • đường cát trắng 72 Gr
  • Sữa tươi 56 Gr
  • 56 Gr
  • Rượu rum 6 Gr
  • Giấm 1/4 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Bớt lại 1 lòng đỏ cho vào túi bắt kem, bóp nhẹ cho lòng đỏ tan ra.

2

Tất cả phần lòng trắng cho vào tô phải cực kỳ sạch và khô, thêm đường, giấm. Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng.

3

Cho bơ vào nồi, nấu nóng chảy. Ngay lập tức tắt lửa, từ từ cho bột mì vào trộn thật đều lên. Thêm sữa vào, trộn thật đều.

4

Trộn lần lượt từng lòng đỏ trứng còn lại vào hỗn hợp. Hai lòng đỏ cuối cùng thì thêm rượu rum vào. Khuấy nhẹ nhàng để được một hỗn hợp mịn mượt.

5

Đổ ⅓ (một phần ba) kem lòng trắng ở trên vào hỗn hợp trộn thật đều sau đó đổ nốt ⅔ (hai phần ba) còn lại vào, trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

6

Đổ bột ra khuôn vuông đã chống dính sẵn. Phần lòng đỏ ở trong túi bắt kem, cắt 1 lỗ nhỏ, phun lòng đỏ thành những đường chéo chạy song song nhau từ trái sang phải.

7

Dùng chiếc đũa, kéo một đường vuông góc với đường chéo lòng đỏ suốt dọc khuôn bánh bông lan. Thực hiện cho đến hết khuôn bánh.

8

Làm nóng lò ở 180 độ C đem nướng chừng 25 phút là bánh chín. Nhớ kiểm tra bánh bằng một que tăm khi xiên qua bánh thấy khô là được nhé! Bánh chín lấy ra để nguội trước khi dùng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bông lan bánh ngọt bánh xốp bánh bông lan mềm tự làm bánh bông lan tại nhà

những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác thà nh thịt vịt nấu chao cach lam nem ran cach lam banh trung thu cháo tôm Cách làm bánh kem Món Ý thuc don mon ngon cach lam mam ca thu chung rau cau thanh nhà vị ngọt hoa tai Gio heo ham làm bánh bao nẠm cá ngừ kho đài loan thăn bò món nướng bò món Tây canh túi vải rau muong cach nau mon ga xa xiu Đầu năm khai lò với bánh tart trứng chuối đậu canh đậu hũ Phà p rau mà nghêu Khoai môn Sua Chua thit bo bam suon nau ngon mặn ngọt nau che troi nuoc Bất du thit kho tau thom ngon muffin kẹo dừa nạo Muối dưa chua thịt lợn chiên xù Mẹ Má ¹ cơm nắm phô mai bánh tôm chiên cach lam vo ha cao Gian cach nau sua dau nanh Kinh nghiệm chọn hải sản tươi tôm tẩm nước cốt dừa Cách chọn hoa quả ngon già i thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu cà loc xao dua chua bap cai cua chien gion canh chua mực lac lam lau uyen uong canh he nau thit nam phơ khử độc xot ca chua lá cẩm bò viên trứng muối chiên cơm lam banh quy ngon măng tươi trộn soup nấm cách làm hoa vải măng tươi kho thịt ba rọi tôm sú chấm mù tạt pancake khoai tây món dê xào lăn quần trung cut bao gio song thom cách làm nem rán hà nội cach lam cha gio chay hà nội xưa cà ba sa mon ngam gà kho xì dầu cach lam banh trang ca tim kho mì căn khung tranh kimchi chè xoài trân châu thịt bò trộn salad ben nóng hổi Chao thit bo pho mai lăng da dam du du lam thach khoai mon chien sá ng muối trứng cách nương tôm ngon mì xào giòn hải sản bánh bò vị cà phê nướng nấu súp hải sản cach lam cha bong ca bánh nếp trái đào bông cải xào tỏi mà lai trốn tình mì tương đen xa lach cach lam ngao xao sa ot Cún Khang Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh bánh bột năng đậu xanh bã³c Ga luoc thit xong khoi rau cu ngon Ca