Bánh bông lan xốp, nhẹ nhưng vẫn đủ mềm và ẩm sẽ là món ăn sáng quá ngon cho cả nhà bạn!
Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm - Bánh Gato

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 1

Để làm bánh bông lan Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

68 gram bột mì

6 quả trứng gà

72 gram đường

56 gram sữa tươi

56 gram bơ

6 gram rượu rum

Vài giọt giấm trắng

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 2
Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 3

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 4

Trứng gà tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Bớt lại 1 lòng đỏ cho vào túi bắt kem, bóp nhẹ cho lòng đỏ tan ra.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 5

Tất cả phần lòng trắng cho vào tô phải cực kỳ sạch và khô, thêm đường, giấm.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 6

Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 7

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 8

Cho bơ vào nồi, nấu nóng chảy.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 9

Ngay lập tức tắt lửa, từ từ cho bột mì vào trộn thật đều lên.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 10

Thêm sữa vào, trộn thật đều.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 11

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 12

Trộn lần lượt từng lòng đỏ trứng còn lại vào hỗn hợp.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 13

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 14

Hai lòng đỏ cuối cùng thì thêm rượu rum vào. (


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 15

Khuấy nhẹ nhàng để được một hỗn hợp mịn mượt.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 16

Đổ ⅓ (một phần ba) kem lòng trắng ở trên vào hỗn hợp trộn thật đều sau đó đổ nốt ⅔ (hai phần ba) còn lại vào, trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 17

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 18

Đổ bột ra khuôn vuông đã chống dính sẵn. Phần lòng đỏ ở trong túi bắt kem, cắt 1 lỗ nhỏ, phun lòng đỏ thành những đường chéo chạy song song nhau từ trái sang phải.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 19

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 20

Dùng chiếc đũa, kéo một đường vuông góc với đường chéo lòng đỏ suốt dọc khuôn bánh bông lan. Thực hiện cho đến hết khuôn bánh.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 21

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 22

Làm nóng lò ở 180 độ C đem nướng chừng 25 phút là bánh chín. Nhớ kiểm tra bánh bằng một que tăm khi xiên qua bánh thấy khô là được nhé! Bánh chín lấy ra để nguội trước khi dùng.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 23

Món bánh bông lan nướng luôn được nhiều thành viên trong nhà ưa thích bởi độ mềm xốp và nhẹ. Công thức lần này có thêm chút rượu rum sẽ càng làm tăng thêm hương vị và kích thích vị giác cho cả nhà. Bữa sáng dùng bánh bông lan kèm 1 ly sữa, một tách cà phê hoặc 1 ly trà là đã có thể bắt đầu ngày mới được rồi.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 24

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bông lan lòng đỏ vuông góc bánh gato hỗn hợp món tráng miệng

Lá chanh chè cốm gao nep oliu com ga osaka bánh cổ truyền hanh tay lưỡi lợn Nộm lưỡi lợn và đu đủ Chả quẠn bánh flan hương dừa day am thuc món chà Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe chuoi nuong mat ong chanh chẠheo List Lẩu Cứ kiệu món ăn dân dã sụn gà Phile gà hảikg ga kho củ cảikground-color: #5E307E" href="/index.php?q=giò heo ninh">giò heo ninh panna cotta xoai thom ngon quán gà Hàn Quốc vanilla fudge món ăn ngon chao hanh ngon Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh bé sơ sinh ruot non Mùa Hè banh gao Han Quoc sot ot Thai cơm chiên tôm trứng vit chien sot cam nau bun nau hu tieu cà tím sốt che khoai lang cà khô Cún Khang Cá lóc khô kho dứa quẠchanh cánh gà nướng Lò bún ma tiramisu ngon sa lát bí ngòi bo cuon sot hat de Hướng dẫn cách ăn uống khi đi dự thịt cá cu day nâumin"> giàu vitamin chất dinh dưỡng bắc chanh muoi lam toi den bang noi com dien ngọn bầu ớt bột ẩm thực hà nội ổi xoài dầm chua ngọt Ổi và xoài ngâm Gà nấu chao lam thit kho Nước hoa bún mọc cach lam banh giay Dự nem chua hà ly Tôm bánh quy bưởi gà xé ghế Tổng hợp món ăn tốt cho súc khỏe kem quẠcam xoi cháo tim gan hông dây nấu ăn lá dứa nước mắm ngon phá lau nau xoi dau xanh dat bún riêu cua dưa leo chà y Ngọt ngào bổ dưỡng như canh mướp nhẠTấm bánh khoai mì nướng cà ri cà ri gà cà chay com nam Các Món nướng Dĩ An nuoc me den Đãi Thịt hấp món ăn phong hàn phong nhiệt những món bánh mì ngon Bánh mì xíu mại cà cá Mon ngon tu thit mi xao thit Muối tôm hội su hào bánh táo đường món ngon ngày mưa mực hấp cay cách ướp đùi gà Cà pháo chà o nem tai trộn thính gạo Cách làm bánh khoai lang cach lam cha quê vải bọc phô mai rau muống xào lạc bún mọc dọc mùng