Bánh bông lan xốp, nhẹ nhưng vẫn đủ mềm và ẩm sẽ là món ăn sáng quá ngon cho cả nhà bạn!
Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm - Bánh Gato

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 1

Để làm bánh bông lan Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

68 gram bột mì

6 quả trứng gà

72 gram đường

56 gram sữa tươi

56 gram bơ

6 gram rượu rum

Vài giọt giấm trắng

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 2
Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 3

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 4

Trứng gà tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Bớt lại 1 lòng đỏ cho vào túi bắt kem, bóp nhẹ cho lòng đỏ tan ra.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 5

Tất cả phần lòng trắng cho vào tô phải cực kỳ sạch và khô, thêm đường, giấm.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 6

Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 7

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 8

Cho bơ vào nồi, nấu nóng chảy.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 9

Ngay lập tức tắt lửa, từ từ cho bột mì vào trộn thật đều lên.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 10

Thêm sữa vào, trộn thật đều.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 11

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 12

Trộn lần lượt từng lòng đỏ trứng còn lại vào hỗn hợp.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 13

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 14

Hai lòng đỏ cuối cùng thì thêm rượu rum vào. (


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 15

Khuấy nhẹ nhàng để được một hỗn hợp mịn mượt.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 16

Đổ ⅓ (một phần ba) kem lòng trắng ở trên vào hỗn hợp trộn thật đều sau đó đổ nốt ⅔ (hai phần ba) còn lại vào, trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 17

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 18

Đổ bột ra khuôn vuông đã chống dính sẵn. Phần lòng đỏ ở trong túi bắt kem, cắt 1 lỗ nhỏ, phun lòng đỏ thành những đường chéo chạy song song nhau từ trái sang phải.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 19

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 20

Dùng chiếc đũa, kéo một đường vuông góc với đường chéo lòng đỏ suốt dọc khuôn bánh bông lan. Thực hiện cho đến hết khuôn bánh.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 21

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 22

Làm nóng lò ở 180 độ C đem nướng chừng 25 phút là bánh chín. Nhớ kiểm tra bánh bằng một que tăm khi xiên qua bánh thấy khô là được nhé! Bánh chín lấy ra để nguội trước khi dùng.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 23

Món bánh bông lan nướng luôn được nhiều thành viên trong nhà ưa thích bởi độ mềm xốp và nhẹ. Công thức lần này có thêm chút rượu rum sẽ càng làm tăng thêm hương vị và kích thích vị giác cho cả nhà. Bữa sáng dùng bánh bông lan kèm 1 ly sữa, một tách cà phê hoặc 1 ly trà là đã có thể bắt đầu ngày mới được rồi.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 24

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bông lan lòng đỏ vuông góc bánh gato hỗn hợp món tráng miệng

dà cà thu mi vit cá cơm khô cách làm kem cach pha cocktail dao lẩu cá Chả giò rế cach lam sot mayonnaise mÃƒÆ Mục xao chua ngọt Tứ cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn Tía phà Šphấn Các Món hầm đúc giảm cân protein trứng ăn sáng món ốc chè khoai sọ bột báng món xôi sườn rim tiêu món ngon mỗi ngày bánh ướt nhân thịt bánh xèo ngon cách làm nộm su hào ô che mưa 4 gan ngũ vị 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu thịt gà rang tra rán vịt rán cay hủ cua chien gion dương bắp An sang Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng món ngọt Cach lam Bún tươi bông cải xanh bệnh tim NHAU bí ngòi Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó tokbokki cach lam banh bot loc Và cam cà qua LÃƒÆ m Kem Bà làm bánh làm kem cach nau an khoai lang làm kem Làm Bánh bao nhật bản cà chua dây ruy băng phụ kiện cho phái đẹp mứt khoai lang Thuáµ súp cho bé mon ăn viêt Đào Sủi cảo Cháo bầu cá lóc bap bo hap gung ngon Cá ngừ day nau an ngon rau muong gà chiên tỏi bì cuốn Banh trang tron cách làm mẻ gÃ Æ lÃ Æ giang mật ong cửa hàng son Ri Bánh bảo Khoai tay chien Món Hap Do uong nấu xôi gấc bò chua cay 3 hap salad cà vỉa hè kìm cach lam banh trang trộn cừu món cà kho bánh vị cà phê banh deo bánh cuốn chả Đâu hu làm bánh không cần lò nướng Cach lam banh duc Bánh mặn Canh gà thịt bò om khoai kem trứng chè hoa hồng thit hop cut chien cơm nhà chuá xích Hàn Quốc Dân giòn rụm Đuối cach lam gỏi thit bò mâm cơm khoai lang ngao duong BÃo