Bánh bông lan xốp, nhẹ nhưng vẫn đủ mềm và ẩm sẽ là món ăn sáng quá ngon cho cả nhà bạn!
Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm - Bánh Gato

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 1

Để làm bánh bông lan Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

68 gram bột mì

6 quả trứng gà

72 gram đường

56 gram sữa tươi

56 gram bơ

6 gram rượu rum

Vài giọt giấm trắng

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 2
Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 3

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 4

Trứng gà tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Bớt lại 1 lòng đỏ cho vào túi bắt kem, bóp nhẹ cho lòng đỏ tan ra.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 5

Tất cả phần lòng trắng cho vào tô phải cực kỳ sạch và khô, thêm đường, giấm.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 6

Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 7

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 8

Cho bơ vào nồi, nấu nóng chảy.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 9

Ngay lập tức tắt lửa, từ từ cho bột mì vào trộn thật đều lên.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 10

Thêm sữa vào, trộn thật đều.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 11

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 12

Trộn lần lượt từng lòng đỏ trứng còn lại vào hỗn hợp.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 13

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 14

Hai lòng đỏ cuối cùng thì thêm rượu rum vào. (


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 15

Khuấy nhẹ nhàng để được một hỗn hợp mịn mượt.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 16

Đổ ⅓ (một phần ba) kem lòng trắng ở trên vào hỗn hợp trộn thật đều sau đó đổ nốt ⅔ (hai phần ba) còn lại vào, trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 17

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 18

Đổ bột ra khuôn vuông đã chống dính sẵn. Phần lòng đỏ ở trong túi bắt kem, cắt 1 lỗ nhỏ, phun lòng đỏ thành những đường chéo chạy song song nhau từ trái sang phải.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 19

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 20

Dùng chiếc đũa, kéo một đường vuông góc với đường chéo lòng đỏ suốt dọc khuôn bánh bông lan. Thực hiện cho đến hết khuôn bánh.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 21

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 22

Làm nóng lò ở 180 độ C đem nướng chừng 25 phút là bánh chín. Nhớ kiểm tra bánh bằng một que tăm khi xiên qua bánh thấy khô là được nhé! Bánh chín lấy ra để nguội trước khi dùng.


Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 23

Món bánh bông lan nướng luôn được nhiều thành viên trong nhà ưa thích bởi độ mềm xốp và nhẹ. Công thức lần này có thêm chút rượu rum sẽ càng làm tăng thêm hương vị và kích thích vị giác cho cả nhà. Bữa sáng dùng bánh bông lan kèm 1 ly sữa, một tách cà phê hoặc 1 ly trà là đã có thể bắt đầu ngày mới được rồi.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm ngon như ở tiệm 24

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bông lan lòng đỏ vuông góc bánh gato hỗn hợp món tráng miệng

Tết Trung thu kể chuyện đạo làm con luoc long miến gà trộn ngon cách làm bánh chuối chiên banh quy hanh nhan ngon Cách kho ca xôi bọc thịt viên cá diêu hồng hấp tương giò sống nấu bắp cải sua hat sen viền goi trungstyle="background-color: #8EBA5B" href="/index.php?q=chó mèo">chó mèo Cốm Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau cach lam goi ga bac ha chiên giòn mực ống cach l bo sot ca chuanh Cach lam com cuốn ngon mát lạnh 3 món ngon từ ốc khế chè đỗ xanh hạt sen salad rau cach lam vit nuong ngon ca thu sot chanh muoi hưỡng dẫn cách nấu bún riêu cua despicable me 2 2013 vịt sốt dầu cach lam cupcake kem brulee Ấn thit heo sot chua cay trung ga omlet đỗ đen ga cuon rau cu hap Búnd-color: #E53900" href="/index.php?q=Pha chế">Pha chế nau canh ga ham ky tu cá nướng muối ớt CÃƒÆ Khohp?q=dua cai">dua cai cach lam uc ga dut lo đậu phụ sốtthit dong Gan xà o viền ca hoi sot nuoc tuong ngon Tueyets Nguyễn Cơm chiên hải sản cach lam mut mang cau ngay than tai gingerbread đậu phụ sốt ca mu nau la lot ngon Tết Nguyên tiêu thit heo lam cha bong công thức thịt gà nấu chanh nấu hải sản cách chiên trứng ngon ratatouille ngon cách làm chè khoai sọ đẹp cach nau lau ca tram tai heo ngâm chua ngọt chanh đào Cach nau sua dau nanh Cây Giò heo hầm Chuyên ăn ốc dau hu kho trung cut cha tom boc sa nuong bò xào trái cam cách làm rau câu ngon mít non xào sả cay đậu hũ non cách làm chả bánh quy nhân mứt bap ram rau câu chanh dây gà trộn mì Anh Miå³ ä¹ Nam gà kho gừng tỏi dua leo nhoi thit ngon cách cắt tỉa rau củ phụ kiện cho phái đẹp mien tron rieu cua chay thom ngon Hường NGuyễn Tự làm hạt nêm từ nấm gà hấp cho valentine quã t thịt heo chưng cá lóc spaghetti sốt nấm ran suon bánh macaron chuoi sua 1 bánh đậu xanh Soup Cach lam mien long ga cach lam xoi chien nhan hai san cách làm thịt quay bì giòn cach nau bun chua chay cach lam lau duoi bo 4 món cach cuon sushi tu che kep toc cá rô đồng chiên giòn Thạch bắp non kho đậu hũ gung tom su rim ngon bánh cuộn H an gi de ngu xa lach bap bo ngon cua chien gion bánh quy con nhện Đồ nướng Đình cach lam banh tart hoa qua kieu Chau A bánh cuốn thịt chảo món Bắc đậu cove chao vit xôi hạt dẻ dừa nạo tom trung muoi rau cu kho đào