Một món bánh mềm, xốp, thoang thoảng hương thơm của trái lê sẽ mang lại cho bạn cảm giác thích thú khi thưởng thức. Chỉ cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu cần thiết, lò nướng và khuôn nướng là có thể làm được rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 200 Gr

• Muối nở (Baking soda) 1 Muỗng cà phê

• Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê

• Bột quế 1 Muỗng cà phê

• Bơ 75 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Đường bột 2 Muỗng canh

• Lê 2 Trái

• Vani 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Lê rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, dùng dụng cụ bào nhỏ. Nên chọn những trái lê tươi, không bị hư như vậy món bánh sẽ ngon hơn.

2

Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, cho bơ, bột mì, bột nở, muối nở, bột quế, trứng gà, đường cát trắng, 1 muỗng cà phê vani vào tô lớn, dùng máy đánh trứng, trộn thật đều.

3

Cuối cùng, cho lê vào hỗn hợp, trộn thật đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng bánh, cho vào lò nướng khoảng 50-60 phút ở nhiệt độ 180 độ C hoặc đến khi bánh chuyển qua màu vàng đậm.

4

Lấy bánh ra khỏi khuôn, rắc đường bột lên khi bánh đang còn nóng. Bánh mềm, thơm thơm ăn quá ngon nè!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)