Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm bánh bông lan từ chảo chống dính

Bánh lông lan hấp hay nướng trong lò nướng chắc hẵn bạn đã biết. Nhưng sau đây mình xin giới thiệu cho bạn thêm cách nướng bánh bông lan bằng chảo chống dính thơm ngon hấp dẫn không hề kém 2 cách trên chút nào đâu nhé!
Cách làm bánh bông lan từ chảo chống dính

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 3 Quả
  • Bột mì 100 Gr
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Bột trà xanh 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tách trứng gà, để riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 tô. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

2

Trong tô lòng đỏ, thêm vào 50 gram đường, đùng máy đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp có màu vàng nhạt là được. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

3

Trong tô lòng trắng, thêm vào ít muối, dùng máy đánh trứng đánh nổi bọt lên. Sau đó thêm 50 gram đường. Đánh tiếp cho đến khi tắt máy lấy lên thì hình thành những chóp nhọn trên hỗn hợp là đạt. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

4

Dùng 1 tô lớn, có ⅓ (một phần ba) chỗ lòng đỏ và ⅓ (một phần ba) chỗ lòng trắng sau khi đánh vào. Dùng lưỡi của phới dẹt, cắt thẳng vào giữa hỗn hợp trứng bột, sao cho chạm đáy tô bột, xúc từ dưới đáy tô lên và đảo bột đè lên trứng, xoay tô ¼ (một phần tư) vòng và làm như trên. Bạn xoay tiếp nhiều lần và cắt, trộn nhiều lần như vậy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện (kỹ thuật trộn fond). Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

5

Rây 50 gram bột mì vào hỗn hợp rồi dùng phới trộn cho quyện đều. Sau đó rây tiếp lượng bột còn lại vào hỗn hợp rồi trộn thật đều lên. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

6

Trong 1 chén nhỏ, thêm vào 1 ít nước lọc rồi hòa tan bột trà xanh. Sau đó trộn ½ (một phần hai) chỗ nước trà xanh với chỗ bột cho đều. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

7

Cắt giấy nến đặt vào đáy chảo chống dính, phết đều dầu chiên lên giấy và thành chảo. Sao đó cho hỗn hợp bột và trứng vào, dàn đều. Rưới nước trà xanh lên trên, dùng tăm kẻ thành các gợn sóng hình hoa văn tùy thích. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

8

Đặt chảo lên bếp, đậy nắp vung, chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C, nướng cho tới khi bánh nhỏ xốp mềm là được nhé! Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

9

Bánh chín xốp mềm, ngoài hương thơm đặc trưng của bánh bông lan còn có hương vị trà xanh xen lẫn thật là kích thích vị giác. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bông lan cách làm bánh bông lan công thức bánh bông lan bánh bông lan hương trà xanh làm bánh bằng chảo chống dính

mì xá xíu thịt heo salad thịt cuốn chả cá với lá lốt cach muoi dua cai ngon làm tương đậu đen góc cách nấu chè đậu đỏ pancake trái cây gỏi rau đắng cach lam thit chung mam tom cong thuc nau an kinh nghiệm temaki sushi ngon đồ trang trí từ gỗ Bà nh Bong lan nho Gỏi chay cha la Thịt Bò trung hap kieu nhat canh cua hoa thiên lý Ä Ãºc riềng chế biến lẩu dê bánh ngọt côn trùng cà chua xay phồng củ quả chè lúa mạch Lam thach cách làm phá lấu â salad gà món ếch sống GỎI gỏi vịt mon nhat ban i muối ớt 20 Cha lua Mắt Tom nuong xôi gấc chữ phước trứng cút rim mặn Bùi bùi Làm cốm gạo bò om đâu khuôn cac mon nom ngon nuoc cà chua ép 同行龙 chất phụ gia che hat sen nhan long ngon sợi Dưá hau dut lo ngon luoc my sống khỏe đậu hũ nhồi thịt cá chiên sả cay sốt đào cho món nướng cac mon ăn ngon Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng hoc cá biển hấp cách làm bún thịt nướng cà ba sa thuc don bua chieu Nhat Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biến Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm cong thuc nau che nấm kim chi Nau ngon Món canh bí cai xanh Lựu bánh chocolat đậu hủ non sốt xì dầu chao cua pate gà dau hu nhoi nhan sườn tẩm sa tế xóc tỏi banh bột chien thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm tép muối trứng dưa bở giấm ã cach lam pasta so ngon ung Nhấm canh ga chien gion sot chanh Rau bí xào Giái bach tuoc nuong càri Sườn ram chua ngọt mì gói xào làm gà nướng thực phẩm tự nhiên caramen bánh mì chiên hải sản món ngon Hà Tĩnh món Tết thịt heo trứng thịt kho tàu hấp trứng cách đánh bông trứng lá chuối bọc xôi nướng bánh tart chanh gà ham sà sử nấu xôi ngon bánh bèo Ga nau chao phở xào rau củ chậu hoa rằm tháng giêng cach lam banh my Xuà làm sinh tố công thức sườn cừu nướng chua cay