Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm bánh bông lan từ chảo chống dính

Bánh lông lan hấp hay nướng trong lò nướng chắc hẵn bạn đã biết. Nhưng sau đây mình xin giới thiệu cho bạn thêm cách nướng bánh bông lan bằng chảo chống dính thơm ngon hấp dẫn không hề kém 2 cách trên chút nào đâu nhé!
Cách làm bánh bông lan từ chảo chống dính

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 3 Quả
  • Bột mì 100 Gr
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Bột trà xanh 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tách trứng gà, để riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 tô. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

2

Trong tô lòng đỏ, thêm vào 50 gram đường, đùng máy đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp có màu vàng nhạt là được. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

3

Trong tô lòng trắng, thêm vào ít muối, dùng máy đánh trứng đánh nổi bọt lên. Sau đó thêm 50 gram đường. Đánh tiếp cho đến khi tắt máy lấy lên thì hình thành những chóp nhọn trên hỗn hợp là đạt. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

4

Dùng 1 tô lớn, có ⅓ (một phần ba) chỗ lòng đỏ và ⅓ (một phần ba) chỗ lòng trắng sau khi đánh vào. Dùng lưỡi của phới dẹt, cắt thẳng vào giữa hỗn hợp trứng bột, sao cho chạm đáy tô bột, xúc từ dưới đáy tô lên và đảo bột đè lên trứng, xoay tô ¼ (một phần tư) vòng và làm như trên. Bạn xoay tiếp nhiều lần và cắt, trộn nhiều lần như vậy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện (kỹ thuật trộn fond). Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

5

Rây 50 gram bột mì vào hỗn hợp rồi dùng phới trộn cho quyện đều. Sau đó rây tiếp lượng bột còn lại vào hỗn hợp rồi trộn thật đều lên. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

6

Trong 1 chén nhỏ, thêm vào 1 ít nước lọc rồi hòa tan bột trà xanh. Sau đó trộn ½ (một phần hai) chỗ nước trà xanh với chỗ bột cho đều. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

7

Cắt giấy nến đặt vào đáy chảo chống dính, phết đều dầu chiên lên giấy và thành chảo. Sao đó cho hỗn hợp bột và trứng vào, dàn đều. Rưới nước trà xanh lên trên, dùng tăm kẻ thành các gợn sóng hình hoa văn tùy thích. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

8

Đặt chảo lên bếp, đậy nắp vung, chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C, nướng cho tới khi bánh nhỏ xốp mềm là được nhé! Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

9

Bánh chín xốp mềm, ngoài hương thơm đặc trưng của bánh bông lan còn có hương vị trà xanh xen lẫn thật là kích thích vị giác. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bông lan cách làm bánh bông lan công thức bánh bông lan bánh bông lan hương trà xanh làm bánh bằng chảo chống dính

món ăn từ thịt heo bun thit xao sa trung muoi ga ham cu sen sa kê món ngon mùa hè banh socola thom ngon rau luoc kem dua nom bo kho com hap Cach lam banh cuon phở gà đùi vịt bánh cookies đậu phộng sô cô la kheo tay rau lang thịt heo dac san son la Cách nấu miến nghêu nấu canh cách làm hột gà nướng chẳng bo xao rau cu com chien xa xiu sặc nấu lẩu cá chép dưa chua món xào ngon Thủy tinh rau muống ngâm chua thơm oc thầy clip có phụ đề tem rim nuoc cot dua ốc xào chuối xanh bò kho banh mì banh da Cơm rang goi vit Phó BÁNH Bánh trôi mặn bánh dừa trái tim tuong ot Ngò cà kho ngon cạch lam lau thai lam chả cuốn món nhậu làm nem Gừng Kệ sách nước ép táo cach lam banh trang nuong muc chien don Lớp Đinh công thức mứt dừa Xíu mại chay salad gà nướng Bạch bánh bột lọc nhân khoai Phùng Hưng 고등어 Nấu cá ca chep kho to ngon lau nam thom ngon banh bot loc cach nau sam bong cuc cây cảnh cach lam sua bap ngon keo cu sen ngon bò khô cay goi hoa hue ngon thói nước ep trai cay đậu Hà Lan bánh qui xốp cach lam banh bao hap hanh cơm bò sấu mì ý bánh gato mật ong Castella dÃ Æ u phu lam xoi pate vị thuốc nước ép hành tây ung thư kem cốm LÀm kem Muoi dau nem tai trộn thính nước chấm chả giò bánh gạo bếp canh cà chua cá lóc tom kho to bánh pizza nhân thịt gà mứt bông atiso đỏ cach lam sinh to chuoi bo lac lam oc nhoi bap nghien ngon Phụ liệu Pho my y ca hoi thom ngon uc ga chien gỏi cá lóc sinh tố khoai Ga hap táo che tút cũ thành mới mì xào cá kep nhan dua thom ngon am thuc Cún Khang Sườn nướng sả thơm ngon Aging Black Angus Beef thịt bò kiểu Mỹ vẠúc Vit nuong Cách chọn trứng tươi ngon rau cu qua Giai tứ