Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm bánh bông lan từ chảo chống dính

Bánh lông lan hấp hay nướng trong lò nướng chắc hẵn bạn đã biết. Nhưng sau đây mình xin giới thiệu cho bạn thêm cách nướng bánh bông lan bằng chảo chống dính thơm ngon hấp dẫn không hề kém 2 cách trên chút nào đâu nhé!
Cách làm bánh bông lan từ chảo chống dính

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 3 Quả
  • Bột mì 100 Gr
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Bột trà xanh 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tách trứng gà, để riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 tô. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

2

Trong tô lòng đỏ, thêm vào 50 gram đường, đùng máy đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp có màu vàng nhạt là được. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

3

Trong tô lòng trắng, thêm vào ít muối, dùng máy đánh trứng đánh nổi bọt lên. Sau đó thêm 50 gram đường. Đánh tiếp cho đến khi tắt máy lấy lên thì hình thành những chóp nhọn trên hỗn hợp là đạt. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

4

Dùng 1 tô lớn, có ⅓ (một phần ba) chỗ lòng đỏ và ⅓ (một phần ba) chỗ lòng trắng sau khi đánh vào. Dùng lưỡi của phới dẹt, cắt thẳng vào giữa hỗn hợp trứng bột, sao cho chạm đáy tô bột, xúc từ dưới đáy tô lên và đảo bột đè lên trứng, xoay tô ¼ (một phần tư) vòng và làm như trên. Bạn xoay tiếp nhiều lần và cắt, trộn nhiều lần như vậy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện (kỹ thuật trộn fond). Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

5

Rây 50 gram bột mì vào hỗn hợp rồi dùng phới trộn cho quyện đều. Sau đó rây tiếp lượng bột còn lại vào hỗn hợp rồi trộn thật đều lên. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

6

Trong 1 chén nhỏ, thêm vào 1 ít nước lọc rồi hòa tan bột trà xanh. Sau đó trộn ½ (một phần hai) chỗ nước trà xanh với chỗ bột cho đều. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

7

Cắt giấy nến đặt vào đáy chảo chống dính, phết đều dầu chiên lên giấy và thành chảo. Sao đó cho hỗn hợp bột và trứng vào, dàn đều. Rưới nước trà xanh lên trên, dùng tăm kẻ thành các gợn sóng hình hoa văn tùy thích. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

8

Đặt chảo lên bếp, đậy nắp vung, chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C, nướng cho tới khi bánh nhỏ xốp mềm là được nhé! Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

9

Bánh chín xốp mềm, ngoài hương thơm đặc trưng của bánh bông lan còn có hương vị trà xanh xen lẫn thật là kích thích vị giác. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bông lan cách làm bánh bông lan công thức bánh bông lan bánh bông lan hương trà xanh làm bánh bằng chảo chống dính

cam chanh cách làm rau câu Tự may túi rút dây hình chú gà ngộ cơm hấp trứng Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua kem bí hương vani mon thit Sinh to dau xanh Banh Chao nướng bánh dừa tham khảo gỏi cuốn heo vit om dưa leo cuộn tôm tươi lôi trưng muoi xa lach ga nuong ngon nhửng cach lam tuong ca chua tôm khô nấu canh Banh trung salad xoài gà công thức pha nước chấm ốc Ngày Lạnh món sốt kem bánh thực phẩm khô xôi khoai mì lạp xưởng hộp cơm xôi trái cây canh kim chi nấu bò Gang phụ kiện mon sup cho be Món giò Lạ lùng rau chua lẻ che ba mau tai heo ngâm chua ngọt sinh to ngon cá nục sốt cà xoài trộn khô bò mứt ăn bánh mì cách làm nộm rau muống tra mat ong Gỏi xoài cÃƒÆ kho Hường Nguyễn Giòn tan thơm nức lạc muối hành thịt rán chip cu sen cách làm chè thạch trái cây thit heo ngâm nước mắm Cún Khang Bún chân giò đổi vị cuối Mon ran thit ma hương vị đặc trưng cach lam banh bong lan man chè chuối kiểu thái khay đựng bánh cổng xào sả ớt kirigami thịt gà xào chua ngọt nem khoai môn thơm sốt thịt heo kem sorbet dâu tây Cơm chè xoài sữa bánh kem Lá dừa banh cuon bong lan cuon kem kiwi Bánh đúc Ngọt chan ga hap muoi thom nau che dau do ngon Tuyết cach lam thit xao mam ruoc xúc xích tui xach Cach nau xoi Christine Hà lam mon goi banh khoai mon cà khoai vua dau bep viet cach lam keo lac bàn học che trai cay ngon mon pho bo vien sa te cach lam bo cuon nam nuong giay bac de lam mì Ramen Nhật Bản dashi tonkotsu bánh trung thu hoanh thanh gan ngong âm thực mango mix món ăn kiểu ấn Hạn chiên cá diêu hồng với cốm ngư bot loc mon ngon tu ca hoi lươ i heo xa o chua ngo t Quỳnh Nga Xôi chiên phồng mon ca ri bánh khoai kẹp thịt chiên Bánh tiêu canh bí đỏ nấu bò viên nấu cháo thịt Hường Nguyễn Thịt kho cà muối và Món bún thời trang bún chả lá chanh ba rọi chiên gà rang Cầu rá vit quay nhũ hoa hoa tai