Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách làm bánh bông lan từ chảo chống dính

Bánh lông lan hấp hay nướng trong lò nướng chắc hẵn bạn đã biết. Nhưng sau đây mình xin giới thiệu cho bạn thêm cách nướng bánh bông lan bằng chảo chống dính thơm ngon hấp dẫn không hề kém 2 cách trên chút nào đâu nhé!
Cách làm bánh bông lan từ chảo chống dính

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 3 Quả
  • Bột mì 100 Gr
  • đường cát trắng 100 Gr
  • Bột trà xanh 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tách trứng gà, để riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 tô. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

2

Trong tô lòng đỏ, thêm vào 50 gram đường, đùng máy đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp có màu vàng nhạt là được. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

3

Trong tô lòng trắng, thêm vào ít muối, dùng máy đánh trứng đánh nổi bọt lên. Sau đó thêm 50 gram đường. Đánh tiếp cho đến khi tắt máy lấy lên thì hình thành những chóp nhọn trên hỗn hợp là đạt. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

4

Dùng 1 tô lớn, có ⅓ (một phần ba) chỗ lòng đỏ và ⅓ (một phần ba) chỗ lòng trắng sau khi đánh vào. Dùng lưỡi của phới dẹt, cắt thẳng vào giữa hỗn hợp trứng bột, sao cho chạm đáy tô bột, xúc từ dưới đáy tô lên và đảo bột đè lên trứng, xoay tô ¼ (một phần tư) vòng và làm như trên. Bạn xoay tiếp nhiều lần và cắt, trộn nhiều lần như vậy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện (kỹ thuật trộn fond). Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

5

Rây 50 gram bột mì vào hỗn hợp rồi dùng phới trộn cho quyện đều. Sau đó rây tiếp lượng bột còn lại vào hỗn hợp rồi trộn thật đều lên. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

6

Trong 1 chén nhỏ, thêm vào 1 ít nước lọc rồi hòa tan bột trà xanh. Sau đó trộn ½ (một phần hai) chỗ nước trà xanh với chỗ bột cho đều. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

7

Cắt giấy nến đặt vào đáy chảo chống dính, phết đều dầu chiên lên giấy và thành chảo. Sao đó cho hỗn hợp bột và trứng vào, dàn đều. Rưới nước trà xanh lên trên, dùng tăm kẻ thành các gợn sóng hình hoa văn tùy thích. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

8

Đặt chảo lên bếp, đậy nắp vung, chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C, nướng cho tới khi bánh nhỏ xốp mềm là được nhé! Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính

9

Bánh chín xốp mềm, ngoài hương thơm đặc trưng của bánh bông lan còn có hương vị trà xanh xen lẫn thật là kích thích vị giác. Bánh bông lan từ chảo chống dính Bánh bông lan từ chảo chống dính
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bông lan cách làm bánh bông lan công thức bánh bông lan bánh bông lan hương trà xanh làm bánh bằng chảo chống dính

rau củ trái cây lợi ích sức khỏe Võ mitarashi dango gio heo muoi chien gion canh khoai sọ nấu với sườn non com rang thit thom ngon cách làm bánh mì chuối Bất Bi canh súp chuối cà chua thịt gà sốt hàn quốc trÃƒÆ làm goi cÃƒÆ ri chay cà thà c là c om lươn chuối Nga cách làm đẩu hủ Núm bánh nhân dứa công thức sinh tố thơm nước dừa Bánh cacao che dau phong thom ngon tôm chua tự làm bánh tiêu làm bánh xeo Cơm Cơm Món bùn ngon Tôm kho cach lam tom nuong lạp pate paté gan gan gà Võ Mạnh Lân gỏi rau trái cây sấy thiết lava cake bánh sôcôla núi lửa Hà Ly banh bao hoa cúc Món ngon cá dìa Mon ca tỏi ớt sandwich sua ngon cach nau com ngon kho cà thu Chan gà rau càng cua trộn thịt pho mat chè nếp lá dứa Thà ngon mà xay sinh tố trái cây Bánh canh ghẹ tươi ngon ở Sài Gòn bánh quy nhân socola bánh flan salad ngon Dâu Tây banh cai thao Mang Chua CUA kem trứng mùi hương Æ lá ch cach lam canh hen rau muong tom xao bo toi ngon ngũ cốc cách làm thịt heo khô xôi cốm rán trứng các món nướng nau canh ngan cơm thịt Hạn Tôm rim giã banh pho mai thom ngon lam mut cu cai thit ba chi khia ẩm thực Thái Lan làm rau câu Hàn thực nghieu Gọi cach lam cha muc ngon làm sữa chua mon nuong ca chien sot ca chua bún khô xào Món tôm ruốc bông thạch rau câu Mát trời Món don lạ tai lạ miệng của người bánh su Kim Mà sườn kho đậu hủ rau rau muống tỏi rau muống xào tỏi tai nama chocolate Làm nama chocolate không khó lẩu Bắc cháo cháo lòng Hằng MT Món quà đặc trưng cho ngày Valentine món luộc Cách lam banh bao chi canh giò sống măng tươi món ăn kiểu Hàn Canh rong biển thịt bò quán nộm ngon ở Hà Nội đậu đen nấu xôi vòng tròn dụng làm mứt món ăn thực hiện nhanh kem mát lạnh tranh cà chua banh nui lua làm chà bông thịt nui xào trộn bơ chẠcà các món om chua ngot Thạch hình trứng từ xoài bé yêu mê công thức cocktail