Nếu nhà mình không có lò nướng thì thỉnh thoảng "chữa cháy" làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện cũng hay nhỉ? Sản phẩm ra lò không thua gì bánh nướng đâu nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 250 Gr

• Bột nở (baking powder) 5 Gr

• Sữa tươi 200 ml

• Trứng gà 2 Quả

• đường cát trắng 50 Gr

• Bột matcha 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho 250gr bột mì, 5gr bột nở, 50gr đường cát trắng, 20gr bột matcha vào nồi cơm điện, trộn thật đều.

2

Trứng gà đập ra tô, thêm 200ml sữa tươi vào, khuấy đều.

3

Đổ từ từ hỗn hợp trứng gà, sữa tươi vào, trộn thật đều.

4

Đậy kín nắp nồi cơm điện, nấu khoảng 45 phút là được.

5

Cuối cùng, mở nắp nồi cơm điện ra, kiểm tra xem bánh chín chưa. Lúc này, có thể mặt bánh vẫn còn ướt, đậy kín nắp, nấu thêm 2-3 phút nữa.

6

Dùng tay ấn nhẹ lên bánh hoặc dùng tăm xiên vào bánh. Nếu rút tăm ra thấy bánh khô là bánh đã chín.

7

Thành phẩm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện đã hoàn thành rồi đây! Nếu thích bạn cũng có thể cho chocolate chip vào bánh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)