Từng miếng bánh bông lan mềm ẩm, ngọt ngào, thơm hương sữa khiến ai đã nếm thử 1 lần cũng đều thích mê đó!
Cách làm bánh bông lan sữa Tres Leches ngọt mềm tuyệt ngon

Nguyên liệu để làm bánh bông lan sữa gồm có:
Phần cốt bánh:
- 128 gram bột mì- 200 gram đường- 5 gram bột nở- 5ml tinh chất vanilla- 80ml sữa tươi- 60ml kem tươi (heavy cream)- 5 quả trứng- 1 lon sữa đặc có đường- 1 lon sữa đặc không đường- Một nhúm muối
Phần kem trang trí:- 473ml heavy cream- 45 gram đường
Cùng bắt tay vào thực hiện nhé:

tres-leches-cake-1-57250 Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho bột mì, bột nở vào một âu lớn. Sau đó, cho thêm chút muối và trộn thật đều.
tres-leches-cake-2-57250 Bước thứ hai(2):

- Ta tách riêng lòng trắng, lòng đỏ 5 quả trứng.
tres-leches-cake-3-57250 Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo, chúng mình cho lòng đỏ trứng và đường vào máy đánh trứng.

- Bật máy đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp trứng đường trở nên nhạt màu và bông gấp đôi.
tres-leches-cake-4-57250 Bước thứ tư(4):

- Mình cho thêm sữa tươi và tinh chất vanilla vào rồi bật máy đánh ở tốc độ thấp nhất đến khi tất cả hoà quyện với nhau.
tres-leches-cake-5-57250 Bước thứ năm(5):

- Đổ hỗn hợp trứng sữa vừa mới đánh vào tô bột khô và trộn thật đều.
tres-leches-cake-6-57250 Bước thứ sáu(6):

- Bạn đánh bông lòng trắng trứng ở tốc độ cao cho đến khi thấy trứng chuyển thành màu trắng thì cho thêm khoảng 55 gram đường vào.

- Tiếp tục đánh bông lòng trắng trứng đến khi thành chóp cứng thì dừng lại.
tres-leches-cake-7-57250 Bước thứ bảy(7):

- Bây giờ, ta nhẹ nhàng trộn lòng trắng trứng đã đánh với hỗn hợp ướt trước đó.

- Trải đều bột ra khay và nướng ở 180 độ C khoảng 35 - 40 phút đến khi bánh chín thì để ra khay cho nguội hoàn toàn.
tres-leches-cake-8-57250 Bước thứ tám(8):

- Dùng phới quậy tan hết 1 lon sữa đặc có đường, sữa đặc không đường và kem tươi (heavy cream) lại với nhau.
tres-leches-cake-9-57250 Bước thứ chín(9):

- Khi bánh đã nguội hẳn, các bạn dùng dĩa xiên đều lên trên mặt bánh.

- Rưới từ từ hỗn hợp sữa lên trên bề mặt bánh để sữa thấm đều xuống bánh theo các lỗ đã châm. Cố gắng rưới sữa sao cho thấm đều tất cả các mặt và các cạnh xung quanh của bánh.

- Sau đó, để bánh nghỉ trong vòng 30 phút.
tres-leches-cake-10-57250 Bước thứ nhất(1)0:

- Cuối cùng, chúng mình đánh bông kem tươi với đường và phủ đều lên mặt bánh là hoàn thành.
Đặt bánh vào trong tủ lạnh ít nhất khoảng 30' rồi lấy ra thưởng thức thôi nào!
sanpham3-57250Tres leches là món bánh bông lan kem sữa rất phổ biến và được người dân vùng Nam Mỹ như Costa Rica, Ecuador, Mexico… yêu thích.
tres-leches-cake-395c9Cốt bánh vô cùng mềm ẩm, ngọt ngào và thơm lừng mùi sữa...
tres-leches-cakesp1-26786"Tres Leches" có nghĩa là "3 loại sữa", tên bánh được đặt theo thành phần dùng để nhúng bánh tạo ra độ mềm ẩm và mùi thơm đặc trưng đấy các bạn ạ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt hướng dẫn nấu ăn Kitchen bánh bông lan hướng dẫn làm bánh

lẩu cá diêu hồng ca com kho chay ngon rau ca i Mẹo vắt chanh được nhiều nước món gà nhồi thập cẩm vua dau bep viet nam khoai tây sốt ớt ngọt Tự làm kem cá hồi nướng nghệ chủ nhật| Đểi mi">cach lam xoi khoai mi Món Chính cach lam bi do don thit hap lÃƒÆ nau banh bo mì xào đơn giản thịt ba chỉ chiên Trứng cá hồi che me den nhộng chiên vàng xù lẩu cá mướp đắng chẠcÃƒÆ khoai Cá chép lá sách nấu đậu phộng bo nau cam thịt ngam mắm giảm cân Cẩn cach lam tran chau Bánh tráng cuốn thịt heo ướp củ riềng Ốc thạch dâu LÃ Æ Sen trâu xào lá lốt cach lam banh cu cai gà goi cật heo trộn thịt ba chi kho món ăn mới Để Cơm hến cach lam bo tron hanh cach lam lap xuong ngon salad trứng luộc Hot vit ham thuoc Bac meo lam bep hay Dung chè vải đỗ xanh nạm bo xao gà hấp muối khoai mi chien gion ngon Mẹo tẩy rửa xoong nồi giò sống bọc trứng kem chocolate món mứt dễ làm cookies tương ban vịt kho măng nộm đu đủ xanh Tràng dua mon cháo lươn bằm nhồi thịt củ cải Mon bun khúc Mia miến thịt gà măng khô bong bi Cach lam banh mi thit nuong rau cải ngồng xào tỏi cach lam sup bo xoi nấu cháo thịt PhÃƒÆ lau lam sua hanh nhan riêu thanh niên ngâm mứt dâu Dứa xao nước chấm kiểu thái lan hầm bao tử cánh gà sốt me cơm niêu rau nau dạ dày hầm cơm chiên gà xé Huong Dan Nau An Khéo cach lam banh tom ga ac Trời Món cách làm mứt bí đao Cháo cua cháo trắng xương bò bò xào nấm bánh cam man dac san giao thuy cheesecake tra xanh Ngon miệng với tu hài hấp chua cay cua chien gion Thói Ngu vi huong Miç Trung cach lam banh pudding nâu lâu súp dinh dưỡng b ³ ga mÃ Æ Hot vit lon c峄憈 goi tron chả ngô chiên thịt bò nấu cà làm bánh mỳ món ăn từ tôm lam hu tieu den singapore ếch xào