Vị chua nhẹ, nhất là mùi vỏ cam thơm thoang thoảng khiến món bánh bông lan hương cam cực kỳ phù hợp khi được dùng kèm với ly trà hay cà phê vào buổi sáng mùa đông.

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 100 Gr

• đường cát trắng 90 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Bột mì 100 Gr

• Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước cốt cam 35 ml

• Vỏ cam 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho vỏ cam, nước cốt cam ra 2 chén khác nhau. Trứng gà đập ra chén, đánh đều.

2

Làm tan chảy bơ, cho trứng gà, bột mì vào, trộn thật đều.

3

Tiếp theo, cho 90gr đường cát trắng, 1 muỗng cà phê bột nở, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 35ml nước cốt cam, vỏ cam vào, trộn thật đều.

4

Làm nóng lò nướng trước 10 phút. Cho hỗn hợp vào khuôn nướng bánh, đặt trong lò, nướng khoảng 50 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

5

Bánh chín, lấy ra, để nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)