Bánh bông lan làm khá giản đơn, món bánh này làm điểm tâm hay ăn vặt chống đói rất tốt, bánh bông lan không chứa kem nên bạn có thể ăn thỏa thích mà không
Cách làm bánh bông lan giản đơn nhất



Bánh bông lan làm khá giản đơn, món bánh này làm điểm tâm hay ăn vặt chống đói rất tốt, bánh bông lan không chứa kem nên bạn có thể ăn thỏa thích mà không sợ béo đâu nhé.



Nguyên liệu gồm có:



Bột mì đa dụng : 135g
Bợ nhạt (nhiệt độ phòng): 150g
Đường: 130g
Trứng gà: 2 quả
Lòng đỏ trứng gà: 2 lòng đỏ
Sữa: 5ml
Chiết xuất vani: 5ml
Muối: 2g

Cách chế biến:
- Bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 165 độ C sau đó quết một lớp bơ mỏng ở thành khuôn để bánh không bị dính vào khuôn khi nướng, tiếp tục lấy một chút bột mì cho vào khuôn và xoay khuôn cho bột bám đều vào khuôn rồi dốc ngược khuôn để lượng bột thừa rơi ra ngoài.
- Cho hỗn hợp bơ, trứng và đường vào một chiếc bát lớn, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp chuyển thành màu vàng nhạt là được, lưu ý bạn không nên đánh hỗn hợp này trong thời gian quá lâu vì nếu đánh lâu quá bơ của chúng ta sẽ bị chai cứng.
- Sử dụng phới (phới trộn bột: Có hình dạng giống chiếc xẻng, chất liệu có thể là nhựa hoặc silicon. Phới mềm không chỉ giúp trộn bột mà còn giúp vét thành và đáy âu “sạch” và gọn hơn) lồng đánh trứng, lòng đỏ trứng và chiết xuất vani trộn thật đều tay.
- Hỗn hợp trứng chia 3 phần. Bật máy đánh trứng ở tốc độ nhỏ rồi chuyển dần sang tốc độ vừa. Đánh đều bơ đường và trứng. Thời gian đánh càng nhanh càng tốt.



- Bột chia làm 3 phần. Rây mịn 1 phần bột vào âu, dùng phới trộn trộn bột.
- Đặt phới trộn bên thành âu ở vị trí ⅔ (hai phần ba) âu, sau đó cắm thẳng phới xuống cách đáy âu một đoạn nhé.
- Di chuyển phới từ dưới lên, theo chiều thuận tay đảo ¾ (ba phần tư) vòng tròn. Rồi lại cắm phới thẳng xuống ở vị trí ⅔ (hai phần ba) âu rồi lại di chuyển phới từ dưới lên, đảo theo chiều thuận tay ¾ (ba phần tư) vòng tròn âu. – Bạn chỉ được đảo theo 1 chiều thì bột mới mịn và đều. Đó là cách trộn bột cho Công thức bánh bông lan cơ bản.
- Cuối chúng chúng ta trút bột vào khuôn và nướng trong lò với nhiệt độ từ 165 độ C trong 55 – 60 phút. Thử bánh chín bằng cách lấy que tăm chọc vào bánh nếu bánh chưa chín thì que tăm sẽ bị dính bột làm bánh, nếu bánh chín thì que tăm sẽ khô.
Đây là một trong những công thức làm bánh bông lan giản đơn nhất và dễ làm nhất, nếu bạn là người mới bắt đầu học nấu ăn thì hãy thực hiện từ những bước giản đơn nhất như thế này nhé. Mong bạn có một món bánh bông lan ngon miệng cho cả gia đình.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Bánh

chất béo vui cơ bắp quà ba ba rang muoi bong ngo Banh mi chung sua dau nanh banh xu xê б m dau hu lam pho Pudding sữa lắc món ăn đơn giảng Cách ngâm cach nau che thai ngon Pháo miến trộn ngon Bánh Pía Ba nấu ăn Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ goi bo du du ngon cach lam ca com tam bot cách luộc ốc mít ngon khoai tay tam ngu vi huong cách làm chả cá sườn om lam oc heo ham nuoc cham thit nuong mÃy dua ca rot Khoái sốt cam cach do xoi ngon lam kem dau mán lanh dinh dưỡng món ngon từ dưa bở nấu canh chua chay Cà Nuong Than Bap nuong bánh cà rốt rán rụng Lễ dầu hào SOUP Goi tom mô hình Cải thìa Căn cách làm sữa ngô làm sữa chua Luon xao sa ot cÃƒÆ Basa Ca ri ga mẹo làm bếp hành cach lam banh bao bi ngo Mon xoi bữa tối cach nau bun Mẹo chọn khoai tây ngon không độc Trần Bình Trọng gà chiên nước mắm món ăn cổ truyền gato hongkong giày Cá trê kho kh qua thà Thịt mon vit bánh flan bí hố le hap bao tu heo xao Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán ớt chuông Kem xoai tom cang Phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành thực phẩm banh hoi long heo cach lam tran chau patê súp khoai tây bÃƒÆ nh quy Chè đâu xanh cach lam sinh to CHA lam banh quay ga nuong Bánh canh bun măm công thức kem Pha Nấm kim châm Bổ sung đậu nành giúp cải thiện sức Bún thịt Min Cách làm chả bò tây mousse trà xanh xôi băp món chay Nếp Cùng thịt bò xào khoai tìm sup hoa phu dung ngon bo nuong vi là m làm bánh cốm Ngô Tuyết Phượng Chè hạt sen nấu thịt gà xào bắp khoai mon ớt bột hàn quốc trám nhồi thịt cach lam mưt dưa chanh leo