Chỉ với một ít sáng tạo cùng kỹ thuật nướng bánh cơ bản, bạn đã có thể tự thực hiện món bánh bông lan mặn với chà bông, trứng muối và nhân phô mai "ngon bá cháy".
Cách làm bánh bông lan chà bông trứng muối

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng vịt muối 3 Quả (Lòng đỏ)
  • Dầu mè 15 ml
  • Trứng gà 4 Quả
  • Bột mì 60 Gr
  • Bột bắp 20 Gr
  • đường cát trắng 60 Gr
  • Vani 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 40 ml
  • Sữa tươi 40 ml
  • Bột nở (baking powder) 1/2 Muỗng cà phê
  • Chà bông 100 Gr
  • Phô mai 200 Gr (Phô mai con bò cười)
  • Rượu trắng 30 ml

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch 3 lòng đỏ trứng vịt muối rồi ngâm với rượu. Tiếp theo, đặt lòng đỏ lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc. Rưới dầu mè lên. Nướng lòng đỏ trứng trong 20 phút ở 100-120 độ C (để 2 lửa). Lấy trứng ra khỏi lò rồi cắt lòng đỏ trứng muối thành 4 phần. Bánh bông lan chà bông trứng muối

2

Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng trứng gà để riêng. Cho đường cát trắng, bột nở vào tô lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng, úp ngược tô mà không đổ xuống là được. Bánh bông lan chà bông trứng muối

3

Tô lòng đỏ trứng gà thì rây bột mì, bột bắp, 1 muỗng cà phê vani, 40ml dầu chiên, 40ml sữa tươi vào, dùng máy đánh trứng, đánh đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt máy. Bánh bông lan chà bông trứng muối

4

Chia lòng trắng trứng thành 3 phần bằng nhau, mỗi lần cho phần vào tô lòng đỏ trứng, trộn thật đều. Múc hỗn hợp vào ½ (một phần hai) cốc giấy, đặt bánh vào khuôn cupcake. Cắt miếng nhỏ phô mai con bò cười cho vào trên lớp bột, múc tiếp bột vào đến khi đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn. Rắc chà bông và cho một miếng lòng đỏ trứng muối lên trên bánh.

Nên cho phô mai vào ngăn đá trước khi cắt để không bị chảy. Cốc giấy bạn có thể mua tại cửa hàng bán dụng cụ làm bánh.

Bánh bông lan chà bông trứng muối

5

Nướng bánh ở 150 độ C trong 40 phút. Bánh chín thì lấy ra khỏi lò, để trên vỉ cho nguội bớt là có thể dùng ngay. Bánh bông lan chà bông trứng muối

6

Món bánh bông lan chà bông trứng muối nhân phô mai chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn hưởng ứng nhiệt liệt. Nhanh tay thưởng thức nào. Bánh bông lan chà bông trứng muối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bông lan mặn với chà bông trứng muối và nhân phô mai "ngon bá cháy".

âu kệ tủ sặc mi goi cách làm chè hoa quả viên bi sushi ca hoi trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT bánh gối Đãi ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc tẩm vừng mien tron ot da lat mẠcua biển bì cuốn gÃƒÆ cach lam mi xao made mut ngon Kh芒u rau cau trai cay vịt lộn nấu me tôm xào ớt dac san vinh long sinh tố trái cây sinh to dua hau dồn thịt Làm cách làm hoa giấy ga chien ngon Bo xao cu hanh chả cá kho dứa bánh trôi Cua Bi盻ハ bún mọc già bánh snack làm bánh tart Khoai lang ngao duong công thức dưa leo muối thit chien hủ tiếu xào pa te Ca om mang ngon am à Chả Cốm banh bao ngon Ảo Thực đơn bữa tối salad gÃƒÆ cay Tổng hợp Kiểm đi rau xao toi đón tết Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng bún hến cà ch nau pho ga trÃƒÆ mãng đà Dùng thịt kho mon hai san xôi dau xanh cách làm bánh bao Đường phèn Chó nguyên liệu thức uống bánh xèo nhân xoài cơm niêu Mam me đậu ngự súp gà ông cách làm bánh gối trà xanh cơm chiên thịt chim cút ca ngù kho khóm Sốt me cach lam dau cach lam lau bo nhung dam miền banh so co la dut lo nep cam list chả Thịt kho tộ Xi dau con ngao dạy nâu ăn chẠhẹ gÃ Æ lÃ Æ giang Ä tranh 3D Thịt dê làm bánh crepe kem dừa Cá chiên X鑴縪 lâu chao ca loc thịt ba chỉ áp chảo tu lam mẻ bánh ngon Bo kho cach lam nom cu sen Banh chuôi hồng đào goi ngo sen mi y lam cha lẩu chó đôi cá lóc kho Cắt xoài cực ngon đẹp mắt đâu xoai ngam Mang xao phở xào chua ngọt Làm mắm Cách làm bánh Trung thu