Bánh bông lan là một loại bánh thơm ngon và rất dễ ăn. Không cần cầu kì nguyên liệu cũng không cần tới lò nướng, bạn vẫn có thể làm ra được những chiếc bánh xinh xắn, thơm ngon bằng chảo chống dính đấy! - Emdep.vn
Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

 

Nguyên liệu để làm bánh bông lan:

Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

- 3 quả trứng gà - 30 g bột mì - 30 g bột bắp - 50 g đường (tùy khẩu vị) - 20 ml dầu chiên (khoảng 1.5 muỗng canh) - 10 ml sữa tươi không đường (khoảng ¾ (ba phần tư) muỗng canh) - 1 muỗng cà phê vanilla dạng lỏng (có thể thay bằng 1 ống vanilla bột) - ½ muỗng cà phê cream of tartar (có thể thay bằng ½ muỗng cà phê nước cốt chanh) Dụng cụ làm bánh bông lan: - Máy đánh trứng, cây đánh trứng cầm tay, cây trộn bột, rây bột. - Giấy bìa cứng, giấy nến nướng bánh (có thể thay giấy nến bằng giấy A4),  kim bấm - Chảo chống dính, bếp Cách làm bánh bông lan:  Bước thứ nhất(1): Đầu tiên các bạn cắt giấy bìa cứng và giấy nến thành những miếng nhỏ với kích thước dài 20 cm, cao 6cm. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Sau đó, các bạn dùng đồ bấm kim, bấm 1 lớp giấy nến vào giấy bìa cứng và cuộn tròn lại sao cho giấy nến ở bên trong khuôn giấy. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Bước thứ hai(2): Tiếp theo các bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính  

 

Bước thứ ba(3): Dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ thấp cho lòng trắng trứng tạo bọt (hình 1), sau đó cho cream of tartar hoặc nước cốt chanh vào (hình 2). Tăng dần tốc độ đánh khoảng 2 -3 phút rồi cho từ từ đường vào (hình 3). Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Các bạn đánh tới khi trứng bông lên tạo thành vân, kiểm tra bằng cách nhấc que đánh trứng lên thấy trứng tạo thành chóp (hình 4).

 

Bước thứ tư(4): Cho lần lượt từng lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng trắng, đánh với tốc độ thấp nhất (hình 1). Sau khi đánh hết 3 lòng đỏ, các bạn trộn sữa tươi, dầu chiên, vanilla lại thành 1 hỗn hợp (hình 2). Sau đó cho từ từ vào hỗn hợp trứng, đánh với tốc độ thấp nhất (hình 3). Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Khi hỗn hợp đã hòa quyện, các bạn rây bột mì và bột bắp vào một cái tô lớn, dùng cây đánh trứng cầm tay trộn thật đều (hình 4).

 

Bước thứ năm(5): Chia bột ra làm 3 phần, cho lần lượt từng phần vào hỗn hợp trứng (hình 1). Dùng cây trộn bột, trộn thật đều cho hỗn hợp hòa quyện (hình 2, 3). Sau khi trộn xong, bắt một cái chảo không dính lên bếp, chọn chế độ lửa nhỏ rồi cho một ít dầu chiên vào chảo. Dùng khăn giấy sạch thoa đều xung quanh chảo (hình 4). Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Bước thứ sáu(6): Cho khuôn giấy vào chảo, đổ 1 lượng bột vào khuôn, lưu ý nên đổ khoảng ¾ (ba phần tư) khuôn để bánh có không gian nở (hình 1). Sau đó đậy nắp chảo lại, rán bánh trong khoảng 8 phút (hình 2). Sau 8 phút bánh nở (hình 3), các bạn lật mặt bánh lại và rán thêm 5 -6 phút nữa là được (hình 4). Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Bước thứ bảy(7): Bánh chín để ra ngoài cho nguội rồi dùng kéo cắt phần khuôn giấy để lấy bánh ra. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Các bạn có thể ăn kèm 1 ly sữa, phô mai, hoặc mứt dâu... đều quá ngon. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính Chúc các bạn làm bánh bông lan bằng chảo thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh bông lan cách làm bánh gato tại nhà cách làm bánh không cần lò nướng cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Chè chuoi bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất dau hu tu xuyen ngon lẩu tôm đuôi tă gỏi cuốn Nước món salad mi y hai san sot mam ca loc trót nấu bánh trôi lá dứa cách làm chè banh pizza mẹo vặt bí đao nấu thịt bằm mon an dam cho be mề gà xào nấm banh bot loc tran nhan dau xanh canh đậu làm hoa giả cách làm mâm cỗ cúng rằm mẠi cà cà Gà kho dạ dày hầm cach do banh xeo xôi nếp khoai vit quay cÃÆc thịt lợn sốt chua ngọt chè trái cây hạt é tình keo gom tra xanh Món không thể thiếu trong thực đơn ngày lam thit heo rang ngon bi dao kho dau hu nam ga do ga nuong salsa ga chiên nuoc mam tom xao dieu gà nấu bơ Banh chuoi nuong công thức nước chanh dây ép các món mực Chả mực giòn dai ai ai cũng canh cà bánh bò vị cà phê nướng công thức cháo trứng vịt bắc thảo Cỗ đồ ăn xuân dương châu chè xoài ngon cá kho kiểu hàn cay cach nau canh ga ham ngon Món Nhật sup Siro cam nau canh ca chua phà ŠĐầu mùa mưa về miền Tây thưởng canh kim chi nấu sườn non chuối bánh cach lam cha lua lảu êch bun vit dân soup gà cá cá thu món rim tỏi ớt Hằng MT cach lam banh troi ngu sac bò khô sinh tố cà chua mix lê dò Vỏ tĩnh tâm trà thạch cà phê sữa sinh to cam sua Cà thu cach lam cua rang muoi thanh long mon banh khoai mon ngon Lan dưỡng da canh chua thai cua chien gion ba bau đắng Dạo dịp tết banh beo thom ngon cÃƒÆ chua Khóm mít cà xào chay sườn non kho măng kho thịt bò cá hú cách làm bánh quai vạc LAGU GA Xoài cÃƒÆ kho dua Mê đắm bún mắm thit ba chi kho xi dau Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè Những món quà vặt tuổi thơ Sài Gòn ai mẹo làm sạch bếp chè trái cây thạch dừa ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị Gỏi cá nhái món ngon hiếm người nộm mướp đắng tăng ca hoi luc lac ngon Làm bánh làm bánh gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ đậu hũ non chiên mè cá ngần chiên giòn thit heo boc trung cut nấu cháo hải sản tom xao thit lam chim cut ngon làm banh khoai môn