Bánh bông lan là một loại bánh thơm ngon và rất dễ ăn. Không cần cầu kì nguyên liệu cũng không cần tới lò nướng, bạn vẫn có thể làm ra được những chiếc bánh xinh xắn, thơm ngon bằng chảo chống dính đấy! - Emdep.vn
Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

 

Nguyên liệu để làm bánh bông lan:

Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

- 3 quả trứng gà - 30 g bột mì - 30 g bột bắp - 50 g đường (tùy khẩu vị) - 20 ml dầu chiên (khoảng 1.5 muỗng canh) - 10 ml sữa tươi không đường (khoảng ¾ (ba phần tư) muỗng canh) - 1 muỗng cà phê vanilla dạng lỏng (có thể thay bằng 1 ống vanilla bột) - ½ muỗng cà phê cream of tartar (có thể thay bằng ½ muỗng cà phê nước cốt chanh) Dụng cụ làm bánh bông lan: - Máy đánh trứng, cây đánh trứng cầm tay, cây trộn bột, rây bột. - Giấy bìa cứng, giấy nến nướng bánh (có thể thay giấy nến bằng giấy A4),  kim bấm - Chảo chống dính, bếp Cách làm bánh bông lan:  Bước thứ nhất(1): Đầu tiên các bạn cắt giấy bìa cứng và giấy nến thành những miếng nhỏ với kích thước dài 20 cm, cao 6cm. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Sau đó, các bạn dùng đồ bấm kim, bấm 1 lớp giấy nến vào giấy bìa cứng và cuộn tròn lại sao cho giấy nến ở bên trong khuôn giấy. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Bước thứ hai(2): Tiếp theo các bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính  

 

Bước thứ ba(3): Dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ thấp cho lòng trắng trứng tạo bọt (hình 1), sau đó cho cream of tartar hoặc nước cốt chanh vào (hình 2). Tăng dần tốc độ đánh khoảng 2 -3 phút rồi cho từ từ đường vào (hình 3). Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Các bạn đánh tới khi trứng bông lên tạo thành vân, kiểm tra bằng cách nhấc que đánh trứng lên thấy trứng tạo thành chóp (hình 4).

 

Bước thứ tư(4): Cho lần lượt từng lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng trắng, đánh với tốc độ thấp nhất (hình 1). Sau khi đánh hết 3 lòng đỏ, các bạn trộn sữa tươi, dầu chiên, vanilla lại thành 1 hỗn hợp (hình 2). Sau đó cho từ từ vào hỗn hợp trứng, đánh với tốc độ thấp nhất (hình 3). Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Khi hỗn hợp đã hòa quyện, các bạn rây bột mì và bột bắp vào một cái tô lớn, dùng cây đánh trứng cầm tay trộn thật đều (hình 4).

 

Bước thứ năm(5): Chia bột ra làm 3 phần, cho lần lượt từng phần vào hỗn hợp trứng (hình 1). Dùng cây trộn bột, trộn thật đều cho hỗn hợp hòa quyện (hình 2, 3). Sau khi trộn xong, bắt một cái chảo không dính lên bếp, chọn chế độ lửa nhỏ rồi cho một ít dầu chiên vào chảo. Dùng khăn giấy sạch thoa đều xung quanh chảo (hình 4). Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Bước thứ sáu(6): Cho khuôn giấy vào chảo, đổ 1 lượng bột vào khuôn, lưu ý nên đổ khoảng ¾ (ba phần tư) khuôn để bánh có không gian nở (hình 1). Sau đó đậy nắp chảo lại, rán bánh trong khoảng 8 phút (hình 2). Sau 8 phút bánh nở (hình 3), các bạn lật mặt bánh lại và rán thêm 5 -6 phút nữa là được (hình 4). Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Bước thứ bảy(7): Bánh chín để ra ngoài cho nguội rồi dùng kéo cắt phần khuôn giấy để lấy bánh ra. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Các bạn có thể ăn kèm 1 ly sữa, phô mai, hoặc mứt dâu... đều quá ngon. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính Chúc các bạn làm bánh bông lan bằng chảo thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh bông lan cách làm bánh gato tại nhà cách làm bánh không cần lò nướng cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

bà nh canh chẠcà thã¹ng xoai xanh tron hơi thở canh thịt cà cà nau canh ga ãi râu cong thuc lam banh pia mì ý sốt súp nấu rau củ phan thiết Pheo non Các Món nướng cach lam muoi sa Hue Cut đoan bữa cơm chiều Che đau cá biển hấp cá mú hấp xì dầu cá hấp trứng gà tự chế món cá quảng đông cá mú hấp nước tương cá hấp của người hoa MÊcá điêu hồng hấp hành thịt ba chỉ kho xì dầu cá diêu hồng hấp xì dầu phi lê cá cuộn hấp trứng lam banh ca rot Thit ba chi nuong cháo chim ngói cá hấp đãi tiệc thạch dừa nhân tôm móng giò heo om hoa hồi gà nấu rau củ sốt Trá Bánh BAO gà à c dá heo miến dong đồ gỗ nau bun ca loc xay dâu tằm công thức móng giò heo om hoa hồi nhâm hình mon ngon cuoi tuan chuối lẩu cua cá lóc hấp bầu lam kimchi cá hấp lò vi sóng nước cốt dừa Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến món bún mắm lảu vịt nấu chao ngon hưỡng dẫn nấu ăn hấp cá bằng lò vi ba thạch dừa hoa quả đậu rim tép thịt canh mướp nấu nấm bun xao chay cách làm bún sườn chua cah nau che trai bo canh mướp Tráng miệng lam banh donut com ngon cach lam ca hap ngon gà nướng đậu phộng ca dieu hong hap thom ẩm thực hàn quốc lam bun xao chay ngon chè đậu xanh đánh chè đậu xanh đậu xanh nấu chè rau câu dâu chè đậu xanh cốt dừa tu lam qua le tinh nhan chè đậu xanh đánh chè đậu xanh trầm công thức chè đậu xanh nấu nước cốt sua chua hoa hong canh muop chè đậu cốt dừa chè đậu xanh nấu nước cốt dừa Chi锚n cach lam tra sua vua dau bep 2015 món chè che dau xanh danh ngon cháo chân giò cach lam canh ngao thi la cach lam che dau xanh danh cach lam nom dua chuot sup nam lam banh mi thực đơn cuối tuần gà kho 四方粽子 tranh treo tuong mien trung Lẩu cua đồng sÆ u canh nấm nấu thịt bằm cá hồi Cách nấu chè Bánh mi an sang dọc mùng gây dị ứng quả dừa cá hấp hành gừng lá nếp canh suon Thit ba chỉ lau ech bánh canh hải sản