Bánh bông lan là một loại bánh thơm ngon và rất dễ ăn. Không cần cầu kì nguyên liệu cũng không cần tới lò nướng, bạn vẫn có thể làm ra được những chiếc bánh xinh xắn, thơm ngon bằng chảo chống dính đấy! - Emdep.vn
Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

 

Nguyên liệu để làm bánh bông lan:

Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

- 3 quả trứng gà - 30 g bột mì - 30 g bột bắp - 50 g đường (tùy khẩu vị) - 20 ml dầu chiên (khoảng 1.5 muỗng canh) - 10 ml sữa tươi không đường (khoảng ¾ (ba phần tư) muỗng canh) - 1 muỗng cà phê vanilla dạng lỏng (có thể thay bằng 1 ống vanilla bột) - ½ muỗng cà phê cream of tartar (có thể thay bằng ½ muỗng cà phê nước cốt chanh) Dụng cụ làm bánh bông lan: - Máy đánh trứng, cây đánh trứng cầm tay, cây trộn bột, rây bột. - Giấy bìa cứng, giấy nến nướng bánh (có thể thay giấy nến bằng giấy A4),  kim bấm - Chảo chống dính, bếp Cách làm bánh bông lan:  Bước thứ nhất(1): Đầu tiên các bạn cắt giấy bìa cứng và giấy nến thành những miếng nhỏ với kích thước dài 20 cm, cao 6cm. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Sau đó, các bạn dùng đồ bấm kim, bấm 1 lớp giấy nến vào giấy bìa cứng và cuộn tròn lại sao cho giấy nến ở bên trong khuôn giấy. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Bước thứ hai(2): Tiếp theo các bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính  

 

Bước thứ ba(3): Dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ thấp cho lòng trắng trứng tạo bọt (hình 1), sau đó cho cream of tartar hoặc nước cốt chanh vào (hình 2). Tăng dần tốc độ đánh khoảng 2 -3 phút rồi cho từ từ đường vào (hình 3). Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Các bạn đánh tới khi trứng bông lên tạo thành vân, kiểm tra bằng cách nhấc que đánh trứng lên thấy trứng tạo thành chóp (hình 4).

 

Bước thứ tư(4): Cho lần lượt từng lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng trắng, đánh với tốc độ thấp nhất (hình 1). Sau khi đánh hết 3 lòng đỏ, các bạn trộn sữa tươi, dầu chiên, vanilla lại thành 1 hỗn hợp (hình 2). Sau đó cho từ từ vào hỗn hợp trứng, đánh với tốc độ thấp nhất (hình 3). Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Khi hỗn hợp đã hòa quyện, các bạn rây bột mì và bột bắp vào một cái tô lớn, dùng cây đánh trứng cầm tay trộn thật đều (hình 4).

 

Bước thứ năm(5): Chia bột ra làm 3 phần, cho lần lượt từng phần vào hỗn hợp trứng (hình 1). Dùng cây trộn bột, trộn thật đều cho hỗn hợp hòa quyện (hình 2, 3). Sau khi trộn xong, bắt một cái chảo không dính lên bếp, chọn chế độ lửa nhỏ rồi cho một ít dầu chiên vào chảo. Dùng khăn giấy sạch thoa đều xung quanh chảo (hình 4). Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Bước thứ sáu(6): Cho khuôn giấy vào chảo, đổ 1 lượng bột vào khuôn, lưu ý nên đổ khoảng ¾ (ba phần tư) khuôn để bánh có không gian nở (hình 1). Sau đó đậy nắp chảo lại, rán bánh trong khoảng 8 phút (hình 2). Sau 8 phút bánh nở (hình 3), các bạn lật mặt bánh lại và rán thêm 5 -6 phút nữa là được (hình 4). Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Bước thứ bảy(7): Bánh chín để ra ngoài cho nguội rồi dùng kéo cắt phần khuôn giấy để lấy bánh ra. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính   Các bạn có thể ăn kèm 1 ly sữa, phô mai, hoặc mứt dâu... đều quá ngon. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính Chúc các bạn làm bánh bông lan bằng chảo thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh bông lan cách làm bánh gato tại nhà cách làm bánh không cần lò nướng cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

chảy goi nha dam tom ngon chè táo tàu nấu sữa kho qua lau cua thom ngon tôm sú rim nước dừa chè rau củ bột báng chạo bọc bông cải lôi mũi siêu cocktail dau thom ngon chè sương sáo hạt sen Nhấm dau tay công thức canh hến nấu rau muống thịt heo nấu hành lá làm sữa đậu nành Bữa Tiệc thach rong bien thịt vịt sốt cam tim bò các món từ trứng cách làm thạch 3D sen thịt gà sốt nấm cà lóc chocolate bánh quy mứt thịt nhân trứng chiên long ga xao cay dế đậu bắp luộc bánh nghệ nhân mặn long ga xao muop đậu hũ trứng gà Tr xÃ Æ Cong thuc banh mi món ngon lễ valentine thà đậu que xào sò lụa Thiết chà Gan bò xào đậu phụ chiên giòn mắm me chua lò nướng đi miến trộn dễ làm su hao xao long ga luon om ca tim thom siro dâu tây vị giấm T hấp củ cải muối sinh tố chanh dây chuối vịt áp chảo sốt cam Thịt ngan Ba món ăn nổi tiếng của phố núi Pleiku DAU PHONG sinh tố bơ bạc hà cach lam banh mi nuong Phap kem hình nón sinh tố chuối dâu tây sữa chua tiểu đường Bửa thạch long nhãn khô mức nau canh ga ham ky sinh tố sữa trái cây ngay than tai Mon Canh ngon sinh tố vải thiều cha ca boc sa thom tin khoa học sinh tố rau má Bảo món bún Cach lam rau câu dua mì nui gà sốt chua ngọt cá kho mắm thach dua hau qua sau Bị day nau An ngán canh sườn nấu sa kê Chiên tây ban nha canh sa kê nấu sườn Măng ạu kem dau xanh bánh cốm đậu xanh canh rau củ nấu nghêu Hàn quốc chao thit bo nem chiên canh kim chi nấu sườn xôi bắp tôm khô PhÃƒÆ banh khoai lang canh cá khoai nấu ra cần chả cá ngần homemade tấm gà nấu nho khô gỏi lưỡi heo canh bí đao nấu tôm khô mứt xoài mam tep bò xào trứng cút kho au Thịt gà kho ngăn бє list canh bí đao nấu mọc ẩm thực hàn quốc