Món bánh xốp mềm, có màu tím nhẹ nhàng, thoang thoảng mùi thơm của cơm rượu luôn được các thành viên trong gia đình mình yêu thích. Bạn hãy cùng thử nhé!
Cách làm bánh bò khoai lang tím

Nguyên liệu gồm có:

  • Khoai lang 2 Củ (Tím)
  • Bột gạo 300 Gr
  • đường cát trắng 150 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Cơm rượu 1/2 Chén

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang rửa thật sạch, giữ nguyên vỏ, cắt làm đôi. Đổ 150ml nước lạnh ngập mặt khoai, luộc chín. Bánh bò khoai lang tím

2

Khoai chín vớt ra rổ, để nguội rồi dùng muỗng tán khoai thật mịn, giữ lại nước luộc khoai. Bánh bò khoai lang tím

3

Dùng muỗng tán thật nhuyễn gạo nếp trong ½ (một phần hai) chén cơm rượu, lọc lấy nước men và một ít gạo nếp đã tán nhuyễn. Bánh bò khoai lang tím

4

Đổ bột gạo vào thau, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và khoai lang đã nghiền. Bánh bò khoai lang tím

5

Cho từ từ nước luộc khoai và nước men cơm rượu vào thau, vừa châm vừa dùng muỗng trộn thật đều đến khi hỗn hợp bột đặc lại, dùng muỗng múc từng ít bột thấy chảy xuống thành dòng không ngắt quãng là được. Dùng khăn xô đậy kín tô bột, để qua đêm ở nơi thoáng mát. Bánh bò khoai lang tím

6

Hôm sau sẽ thấy trên bề mặt bột có những hạt bong bóng nổi lên là bột đạt yêu cầu. Bánh bò khoai lang tím

7

Tách lấy 2 lòng trắng trứng gà đánh bông với 150 gram đường cát trắng đến khi đường tan hoàn toàn. Bánh bò khoai lang tím

8

Đổ hỗn hợp lòng trắng vào thau bột, trộn thật đều, để khoảng 1 giờ. Bánh bò khoai lang tím

9

Thoa dầu chiên lên khuôn hoặc cốc uống trà hay chén nhỏ để chống dính. Đổ phần nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào khuôn. Đổ nước vào nồi, đun thật sôi rồi xếp từng cốc hay chén đã đổ bột vào nồi, đậy kín. Bánh bò khoai lang tím

10

Hấp bánh khoảng 7-10 phút tùy theo bánh lớn hay nhỏ. Bánh chín, để nguội rồi tách để ra đĩa, có thể dùng kèm với nước cốt dừa. Bánh bò khoai lang tím Bánh bò khoai lang tím

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bò bánh khoai lang bánh bò khoai lang bánh khoai lang tím công thức bánh bò khoai lang tím

bột nêm nguyên liệu Chuoi nướng xoai dam chua ngot ngon phổ bánh kem dâu tây Salad rau củ canh trung nau nam bi quyet quay ga bo hap gung sup bap cai tim cách làm bánh cupcake Trà ng Trung hap thực đơn hàng ngày thịt bò xào đậu hũ chiên hộp đựng lò nướng sườn đá viên hương cà phê cách làm xôi bắp chẠcua ca dieu hong khoai tây chiên bơ nấu canh nấm trộn bánh bao nhan rau cach lam nom Dua chuot gà nướng sốt cach huong dan thị ba chỉ kho thịt gói mắc mật cua chien gion món cháo tôm cach làm bún mộc đùi trái cây tản trứng rán xúc xích phở gà hạ huyết áp cơm chiên trứng cuốn Thịt kho tự tay làm bò viên video am thuc canh chua cÃƒÆ basa thực đơn cơm tối nau chao nghêu xào ớt sả mon canh ngon Nau xoi súp ngô khoai tây banh dua nuong ngon snack chanh chua cá rô cach lam com vien chien gion day nau an bài đơn giản mà ngon dau phung Bánh crepe mì bò xà lách lý chả chay sua dau Đơn nuong thit công thức ngao hấp sả cocktail dứa Ga chien nuoc mam xuong ham goi tai heo chua ngot phụ nữ CÃƒÆ soup bắp khoai tây mon Han Quoc gân bò hầm dưa cải chua Coca Cola vit sot mat ong hai bà trưng cải muối mái nem cuốn banh tart so co la ngon thịt chưng ngon cốm nẹp dừa nạo Khoai tây kẹp nấu canh tôm BANH NGOT các món ãn ngon chính bÃ Æ chay Cua biển mi kho chao gio heo cách làm sinh tố chần chuối bọc xôi nướng mực xào hành tây thit heo kho ot Há ng suon sot me cách làm bánh khoai lang cach lam banh trung thu huong dan lam banh khoai Muôn Nghiền ghẹ luộc Nấu canh chua canh cua thiên lý Món mì ý làm bánh ngon cach nuong suon hạt sen lười Canh lá mì món ăn từ thời tự làm thiệp nổi