Với bí quyết là cơm rượu bạn có thể trổ tài làm ngay những chiếc bánh bò độc đáo và hấp dẫn này nhé! Chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi từ những người xung quanh đấy.
Cách làm bánh bò hấp tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 100 Gr
  • Bột năng 150 Gr
  • Cơm rượu 3/4 Chén
  • Nước cốt dừa 640 ml
  • đường cát trắng 180 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột nở (baking powder) 2 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột bắp một ít

Cách Thực hiện:

1

Xay nhuyễn cơm rượu, nước cơm rượu với 180ml nước lọc.

Có thể dùng muỗng tán nhuyễn thay cho máy xay sinh tố.

Làm bánh bò hấp tại nhà

2

trộn thật đều 100 gram bột gạo và 150 gram bột năng với cơm rượu vừa xay. Sau đó, đậy kín, để ở nơi có nhiệt độ ấm, ủ bột 12 tiếng đồng hồ. Khi thấy bột đóng ván, sôi tim là được. Làm bánh bò hấp tại nhà Làm bánh bò hấp tại nhà

3

Cho đường và 240ml nước cốt dừa vào cup đo lường bằng thủy tinh, nấu trong lò vi sóng khoảng 40 giây. Sau đó cho hỗn hợp đường và nước cốt dừa vào thau bột đã ủ, trộn thật đều, đậy kín, ủ thêm từ 2-4 tiếng cho đến khi bột sôi tim trở lại. Sau khi ủ, thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 2.5 muỗng cà phê bột nở vào thau bột, trộn thật đều. Làm bánh bò hấp tại nhà Làm bánh bò hấp tại nhà

4

Cho nước vào ngập khoảng ⅓ (một phần ba) xửng hấp, đặt xửng lên bếp, để lửa lớn, nấu cho nước thật sôi. Để vĩ hấp bánh đã thoa dầu vào xửng. Làm bánh bò hấp tại nhà

5

Vĩ nóng, cho bột vào hấp. Bánh nhỏ hấp khoảng 3 phút thì bánh chín. Làm tương tự cho đến hết hỗn hợp bột.

Vĩ hấp bánh có thể mua ở những chợ, vĩ mua về dung đinh vùi nhiều lổ nhỏ, để khi hấp, bánh nở to và mau chín.

Làm bánh bò hấp tại nhà

6

Khuấy tan 1 muỗng canh bột bắp khuấy tan với 2 muỗng canh nước lọc. Cho vào nồi 400ml nước cốt dừa vào nồi cùng với 30 gram đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và bột bắp đã khuấy tan. Đun và khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt lửa. Làm bánh bò hấp tại nhà

7

Cho bánh ra đĩa, rắc thêm mè rang và rưới nước cốt dừa lên trên là có thể dùng. Làm bánh bò hấp tại nhà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bò bánh hấp cơm rượu bánh bò hấp bánh bò cơm rượu

món gì giúp tăng cân Mẹo chế biến rau ngon không mất chất cua bÃ Æ sinh to bo du du đùi gà rán nước mắm sinh to bo ngon gà kho Bánh plan cach xay sinh to bo Bữa Tiệc luoc long ba roi xao mam ruoc cua ghẹ ngon hấp tôm với trứng may pha ca phe cánh gà tẩm vừng Hải sản Rau cau trai cay cach lam kem công thức cơm cuộn xúc xích củ quả lá lốt cuộn tôm thịt Cà xỉu món ngon ngất ngây độc quyền ánh lồi bánh nhót ngọt bắp hột rán trứng trung op la dep mat Bí quyết làm sinh tố ngon sữa đậu Thịt heo khô Cách làm rau câu lá dứa mien gà cach lam dau hu kep tom thit hap banh quy madeleine ngon cà tím nướng chè bi Ca Chien thịt heo nướng ngũ vị dua mon cu hoi thịt dê xào lăn Indonesia GIA XAO Hạ 四方粽子 làm chả giò chay lê giam duong món mì com paella thom ngon xot bbq Thit rim chả ngô bạc hà ca chim kho riềng xÔi món canh ngon quả bơ ba chi nuong Chim quay chả cá xào rau củ canh chua chay lúc cac mon ngon tu ca bí đỏ rán Măng tây bí đỏ chiên dau phu tu xuyen chiên bí đỏ lam sushi gac Du đu cơm chiên cÐ Ñ Ð món ăn lạ tra bong cuc ky tu ngon Canh chua cÃƒÆ đậu kho bờm giai nhiet Văn hoá bánh bao sữa mon pho Cách làm bánh mỳ bắp xào trứng mán Cà kho Banh cung gà hun khói sườn rim mắm bánh chuối bột mì phÃ Æ chao ga bánh nhân dứa canh nghêu canh cá hồi thì là trộn thịt bánh mì bơ chà bông Nóng cong thuc lam banh cuon canh cà chua cá lóc canh khoai tay nau nam Mẹo chọn kiwi thế nào mới chuẩn chả giò nhân thịt gà quay bánh khoai tây nhân thịt Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm Cách làm nước chấm vịt luộc quay áp cach lam bi do chien xu banh cu cai miền bắc cach nau thit sup kem ca hoi cach lam kim chi bánh nếp nhân đậu đỏ kho qua xao trung ngon thiếu pizza siêu nhỏ bánh bông lan pho mát Cách giữ lòng trắng lòng đỏ trứng lam nui