Với bí quyết là cơm rượu bạn có thể trổ tài làm ngay những chiếc bánh bò độc đáo và hấp dẫn này nhé! Chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi từ những người xung quanh đấy.
Cách làm bánh bò hấp tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 100 Gr
  • Bột năng 150 Gr
  • Cơm rượu 3/4 Chén
  • Nước cốt dừa 640 ml
  • đường cát trắng 180 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột nở (baking powder) 2 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột bắp một ít

Cách Thực hiện:

1

Xay nhuyễn cơm rượu, nước cơm rượu với 180ml nước lọc.

Có thể dùng muỗng tán nhuyễn thay cho máy xay sinh tố.

Làm bánh bò hấp tại nhà

2

trộn thật đều 100 gram bột gạo và 150 gram bột năng với cơm rượu vừa xay. Sau đó, đậy kín, để ở nơi có nhiệt độ ấm, ủ bột 12 tiếng đồng hồ. Khi thấy bột đóng ván, sôi tim là được. Làm bánh bò hấp tại nhà Làm bánh bò hấp tại nhà

3

Cho đường và 240ml nước cốt dừa vào cup đo lường bằng thủy tinh, nấu trong lò vi sóng khoảng 40 giây. Sau đó cho hỗn hợp đường và nước cốt dừa vào thau bột đã ủ, trộn thật đều, đậy kín, ủ thêm từ 2-4 tiếng cho đến khi bột sôi tim trở lại. Sau khi ủ, thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 2.5 muỗng cà phê bột nở vào thau bột, trộn thật đều. Làm bánh bò hấp tại nhà Làm bánh bò hấp tại nhà

4

Cho nước vào ngập khoảng ⅓ (một phần ba) xửng hấp, đặt xửng lên bếp, để lửa lớn, nấu cho nước thật sôi. Để vĩ hấp bánh đã thoa dầu vào xửng. Làm bánh bò hấp tại nhà

5

Vĩ nóng, cho bột vào hấp. Bánh nhỏ hấp khoảng 3 phút thì bánh chín. Làm tương tự cho đến hết hỗn hợp bột.

Vĩ hấp bánh có thể mua ở những chợ, vĩ mua về dung đinh vùi nhiều lổ nhỏ, để khi hấp, bánh nở to và mau chín.

Làm bánh bò hấp tại nhà

6

Khuấy tan 1 muỗng canh bột bắp khuấy tan với 2 muỗng canh nước lọc. Cho vào nồi 400ml nước cốt dừa vào nồi cùng với 30 gram đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và bột bắp đã khuấy tan. Đun và khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt lửa. Làm bánh bò hấp tại nhà

7

Cho bánh ra đĩa, rắc thêm mè rang và rưới nước cốt dừa lên trên là có thể dùng. Làm bánh bò hấp tại nhà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bò bánh hấp cơm rượu bánh bò hấp bánh bò cơm rượu

mì gói xào tôm khách sạn Fortuna Cà ch là m giò heo hầm giấm đen cach lam luoi heo sot gỏi rau má hướng dẫn làm mì căn Món ngon dễ làm Bánh gai quà quê bình dị nơi phố thị ngô chiên trang mực xào cà chua chiên bắp cá trứng Nhật công thức bắp chiên tẩm bột chiên xù Cá trứng Nhật tẩm món ăn miệt vườn Xôi bắp gà nướng Video cách làm chocolate hình thanh xúc xúc cà há p Đồ dùng Tết 2014 nau ăn trững bot tam bot chien kho tộ ech xao la tia to ca ri cach lam bo tam bot chien chan gà hoa quẠmiến nấu mít non cải cuộn hải sản Nấm dùi gà Cá linh tẩm bột chiên giòn đầu mùa Gà nấu chao Cháo lòng Huế ngon mà rẻ Cá khô cach lam dua gop thịt xông khói cuộn cà chua bi bánh tằm khoai mì Bánh tằm khoai mì xôi xéo ngon bông cải xào bánh bí ngòi nem rán chiều những món rau xào Cánh Gà chiên 90 cách làm nước ép khế Banh canh TOM cua gio lua ngon cach lam nuoc ep khe món ngon cuối tuần hoanh thanh cuon ca hoi Gà tẩm bột chiên giòn cho ngày lạnh món chả ngon nấu sốt chua ngọt Món gà ác hầm cà ch nẠu canh cà nẠu chua Cach lam banh mi nuong Bà bẠu cà tím món chiên chiên giòn món ăn banh khoai lang tim ngon Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh muối mè cach lam kẹo lạc cơm hấp bánh khúc nhân đậu xanh thịt vịt nấu cay ca nục kho Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon Ä Æ n bánh mì cuốn phô mai món ngon từ trái lê bánh cuộn vị trà xanh sandwich cuộn dâu tây gỏi bưởi tôm khô phô mai chiên Ngày Lạnh mon mien Vệ sinh an toàn thực phẩm khoai mỡ chiên bánh đa trộn gà nhồi nước tương kho bò chiên snack khoai tây cách làm sushi ba ba nau chuoi dau thịt gà băm hến súp hải sản nha đam ngó khoai nấu mẻ Ruoc Lá Sen Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối sữa chocolate thịt xào bí đao cách làm bánh gạo cach lam cang cua bach hoa măng xào lòng gà Dạy Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài phụ kiện điện thoại ếch xào sả ớt ngon sữa chua dẻo sốt đậu hũ chua cay Bùn chua rau cai ngong xao toi Bánh mận tho ap chao Đậu Hủ cách làm món gỏi bò Biến tấu độc đáo của sữa chua Hà nau canh la lot mut gung Mousse sữa chua rang hat de gà hấp bí ngô cấp một chien trung