Bánh có nguyên liệu dễ kiếm, cách làm cũng giản đơn, nên rất thích hợp cho những người mới tập làm bánh. Công thức làm bánh bò hấp siêu giản đơn mà thành phẩm lại vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• Bột mì 200 Gr

• đường cát trắng 200 Gr

• Sữa tươi 220 ml

• Bơ 40 Gr (Bơ lạc)

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Men nở 6 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho trứng gà + bột mì + đường + bơ vào tô lớn, dùng phới lồng đánh tan. Sau đó, thêm 2 muỗng canh dầu chiên, tiếp tục đánh đều.

2

Dùng 1 tô khác, cho bột mì và men nở, muối vào, trộn thật đều. Sau khi trộn, rây hỗn hợp bột khô này vào tô trứng, đánh đều tay cho bột tan hoàn toàn.

3

chuẩn bị sẵn khuôn nhôm, thoa một lớp dầu chiên mỏng vào khuôn. Cho bột vào, nâng khuôn bánh lên và đặt khuôn xuống thật mạnh trên mặt bàn để bọt không khí vỡ, giúp bánh không bị rổ, thực hiện thao tác này 3-4 lần. Để khoảng 1 tiếng cho một nghỉ.

4

Cho bánh vào nồi, hấp khoảng 30 phút. Khi dùng tăm xăm vào bánh, không thấy bánh bị dính tăm nghĩa là bánh đã chín. Chờ bánh nguội cho ra đĩa, trang trí thêm mứt trài cây hoặc chùm ruột. Khi ăn cắt miếng tàm giác nhăm nhi cùng trà nóng là ngon cực.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)