Từng chén bánh bèo chay nhỏ rắc thêm bánh mì chiên, ruốc nấm và nước tương tỏi tây phi lên sẽ rất thơm ngon cho những ngày ăn chay. Chắc chắn đây sẽ là món ăn vặt được trẻ em và người lớn yêu thích.

Nguyên liệu gồm có:

• Hành boa rô 150 Gr

• Chà bông 150 Gr (Nấm ruốc)

• Bột gạo 250 Gr

• Bột năng 70 Gr

• Bột nếp ¹/₂ Muỗng canh

• Nước tương 3 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Bánh mì sandwich 3 Lát

• dầu chiên 4 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Hòa tan bột gạo, bột năng, bột nếp với 750ml nước, trong 1 cái tô, để bột nghỉ khoảng 15 phút.

2

Hành boa rô rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho vào chén. Thêm 4 muỗng canh dầu chiên vào, cho vào lò viba quay khoảng 1 phút.

3

Bánh mì sandwich cắt miếng nhỏ hình vuông, cho vào lò viba quay khoảng 2 phút cho giòn.

4

Đặt những cái chén nhỏ vào xửng hấp. Múc hỗn hợp bột vào từng chén, hấp chín.

5

Khi phần bánh bèo chín, lấy ra. Thêm hành boa rô, ruốc nấm, bánh mì sandwich lên trên là xong. Bạn có thể ăn kèm nước tương hòa tan đường nếu thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)