Tamales là một loại bánh bắp (ngô) nổi tiếng của đất nước Mexico xinh đẹp. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn của người Mexico. Một món quà cho bữa ăn gia đình vào ngày cuối tuần, bạn thấy sao?

Nguyên liệu gồm có:

• Bột bắp 230 Gr

• Nước dùng gà 200 ml

• Bơ 110 Gr

• Muối 10 Gr

• Bắp nếp 10 Cái (Vỏ bắp ngô)

• Thịt heo 200 Gr

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Sốt cà chua 30 ml

• Ớt bột 5 Gr

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo rửa thật sạch, luộc sơ qua, xé nhỏ, xào khoảng 10 phút với ớt bột, sốt cà chua, tỏi băm cho thấm gia vị.

2

trộn thật đều bơ, nước dùng gà, muối, bột bắp vào 1 cái tô. Quết một lớp mỏng lên vỏ bắp ngô.

3

Tiếp theo, cho nhân thịt vào giữa, quấn chặt vỏ bắp ngô lại, gấp phần lá còn thừa ở phía đuôi lên hoặc dùng dây cột chặt 2 đầu.

4

Cho bánh vào xửng hấp khoảng 2 giờ, để nhỏ lửa. Khi bánh chín, nên bỏ bánh ra ngoài khoảng 5 phút.

Nếu không có xửng hấp bạn có thể dùng nồi hấp chín bánh.

5

Như vậy món bánh bắp đã hoàn thành rồi đấy! Nhanh tay thưởng thức đi nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)