Đây là một loại bánh bao vô cùng đặc biệt so với những loại bánh bao thông thường. Bánh có nguồn gốc từ Trung Quốc và trở thành một món ăn quen thuộc vào bữa sáng. Bạn đã thử chưa?
Cách làm bánh bao kim sa

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 325 Gr
  • Men nở 1/2 Muỗng cà phê
  • Sữa tươi không đường 135 ml
  • Bột nở (baking powder) 4 Gr
  • Trứng gà 1 Quả (Lòng trắng trứng)
  • Trứng vịt muối 5 Quả (Lòng đỏ)
  • đường cát trắng 35 Gr
  • Sữa đặc 45 Gr
  • Bơ lạt 50 Gr
  • Nước cốt dừa 60 ml
  • dầu chiên 30 ml
  • Sữa bột 40 Gr

Cách Thực hiện:

1

Lòng đỏ trứng muối cho vào nồi hấp chín, sau đó tán nhuyễn. Bánh bao kim sa

2

Cho 50gr bơ lạt, 45gr sữa đặc có đường, 30gr sữa bột, 60ml nước cốt dừa vào trứng vịt muối, trộn thật đều đến khi tan hoàn toàn thành hỗn hợp mịn. Bánh bao kim sa

3

Cho phần nhân vào khay đá, để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 12 tiếng để nhân đông cứng lại. Bánh bao kim sa

4

Cho 250gr bột mì vào tô cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê men nở. Thêm 5gr đường cát trắng và 135ml sữa tươi không đường, 30ml dầu chiên. Nhồi kỹ cho đến khi thành khối bột mịn là đạt. Cho bột vào tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để khoảng 1 tiếng hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.

Nếu bột khô quá, bạn có thể cho thêm nước. Nếu không có thời gian mua bột, bạn có thể mua bột bánh bao được bán sẵn ở siêu thị.

Bánh bao kim sa Bánh bao kim sa

5

Sau khi bột đã nở, nhẹ nhàng ấn cho xẹp hết bọt khí. Cho thêm 75gr bột mì, 30gr đường, 1 lòng trắng trứng, 4gr bột nở và 10gr sữa bột còn lại. Nhào kỹ lần nữa. Bánh bao kim sa

6

Chia bột thành những phần nhỏ, vo tròn lại. Sau đó, ấn dẹp bột, cho hỗn hợp nhân trứng, bột bắp vào, vo lại. Bánh bao kim sa Bánh bao kim sa Bánh bao kim sa

7

Lót 1 lớp giấy nến cắt hình vuông ở dưới bánh. Cho bánh vào nồi, hấp cách thủy khoảng 30 phút là bánh chín. Bánh bao kim sa Bánh bao kim sa

8

Vậy là những chiếc bánh bao ngọt, thơm mùi sữa ngon không thể cưỡng lại! Nhìn thôi là muốn ăn rồi. Bánh bao kim sa Bánh bao kim sa Bánh bao kim sa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc bánh bao hấp bánh bao nhân ngọt bánh bao nhân bột bắp bánh bao mềm hấp bánh bao kim sa

cách chế biến thịt bò vịt nấu sả canh bo thom ngon dưa chuột công thức làm mì căn món ăn bài thuốc gà vịt nấu chao vịt nấu khoai sọ ca sa ba nuong giay bac mua dong kẹo oreo cà chua kho cà thu măng cơm vịt nấu bia vịt kho bia vịt nấu cà ri ngâm kiêu tri Mực xao ot canh khổ qua nấu chả cá cach nau canh hen ngon vịt chiên giòn vịt hấp vịt hầm vịt vệ style="background-color: #773E4B" href="/index.php?q=vị thuốc">vị thuốc kem bưởi vị thanh vị vị ngọt vị thơm ngon cach lam xoi 2 mau vệ sinh tủ lạnh Phạm Liên Đậm đà mỳ spaghetti sốt trứng gà tra xoai ngon vệ sinh an toàn vẽ tranh vệ sinh vệ vật trang trí vit xao chao ngon vật dụng món ăn tốt cho người bị bệnh cảm đậu hũ kho dừa Các mon sup Cách làm kem chuối dừa đậu phộng vải da vải hoa vườn vườn xinh vệ sinh an toàn thực phẩm vương vườn mini bot sua khoai lang ngon canh dua chuot Canh bí đỏ nấu tôm thịt xào nghêu với tỏi canh sup tai heo ngâm tỏi ớt văn phòng phẩm văn hóa văn phòng văn cao vô thời hạn vùng biển Việt Nam vùng vô danh vòng tròn vòng tay vòng quanh thế giới banh canh bot cao trung chien vòng cổ phụ kiện chế biến nấm gà nấu chao vòng cổ vóc dáng ví cầm tay xoi vang kieu malaysia Cach nau nui ngon vien xien nuong ngon quán ăn vặt váy trắng váy xếp nếp váy ngắn váy mùa đông váy thu Giảm Cân cánh cửa váy len váy voan váy liền bún bò xào nam bộ váy hè váy hoa chè đỗ trắng Khử mùi thức ăn cháy váy chữ A váy dài Cách bảo quản các món ăn ngày Tết váy cũ váy đi biển rau câu sương sáo tom xao mi váy áo rau trộn ngon bánh canh huế lam bap xao bo ông già no en hình dâu tây che dau xoai sua chua vành mũ lặc Làm sao để tách hạt lựu không bị nát Bánh trưng váng đậu xoai ngam chua ngot ragu chay lam gio heo thom ngon vàng