Đây là một loại bánh bao vô cùng đặc biệt so với những loại bánh bao thông thường. Bánh có nguồn gốc từ Trung Quốc và trở thành một món ăn quen thuộc vào bữa sáng. Bạn đã thử chưa?
Cách làm bánh bao kim sa

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 325 Gr
  • Men nở 1/2 Muỗng cà phê
  • Sữa tươi không đường 135 ml
  • Bột nở (baking powder) 4 Gr
  • Trứng gà 1 Quả (Lòng trắng trứng)
  • Trứng vịt muối 5 Quả (Lòng đỏ)
  • đường cát trắng 35 Gr
  • Sữa đặc 45 Gr
  • Bơ lạt 50 Gr
  • Nước cốt dừa 60 ml
  • dầu chiên 30 ml
  • Sữa bột 40 Gr

Cách Thực hiện:

1

Lòng đỏ trứng muối cho vào nồi hấp chín, sau đó tán nhuyễn. Bánh bao kim sa

2

Cho 50gr bơ lạt, 45gr sữa đặc có đường, 30gr sữa bột, 60ml nước cốt dừa vào trứng vịt muối, trộn thật đều đến khi tan hoàn toàn thành hỗn hợp mịn. Bánh bao kim sa

3

Cho phần nhân vào khay đá, để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 12 tiếng để nhân đông cứng lại. Bánh bao kim sa

4

Cho 250gr bột mì vào tô cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê men nở. Thêm 5gr đường cát trắng và 135ml sữa tươi không đường, 30ml dầu chiên. Nhồi kỹ cho đến khi thành khối bột mịn là đạt. Cho bột vào tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để khoảng 1 tiếng hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.

Nếu bột khô quá, bạn có thể cho thêm nước. Nếu không có thời gian mua bột, bạn có thể mua bột bánh bao được bán sẵn ở siêu thị.

Bánh bao kim sa Bánh bao kim sa

5

Sau khi bột đã nở, nhẹ nhàng ấn cho xẹp hết bọt khí. Cho thêm 75gr bột mì, 30gr đường, 1 lòng trắng trứng, 4gr bột nở và 10gr sữa bột còn lại. Nhào kỹ lần nữa. Bánh bao kim sa

6

Chia bột thành những phần nhỏ, vo tròn lại. Sau đó, ấn dẹp bột, cho hỗn hợp nhân trứng, bột bắp vào, vo lại. Bánh bao kim sa Bánh bao kim sa Bánh bao kim sa

7

Lót 1 lớp giấy nến cắt hình vuông ở dưới bánh. Cho bánh vào nồi, hấp cách thủy khoảng 30 phút là bánh chín. Bánh bao kim sa Bánh bao kim sa

8

Vậy là những chiếc bánh bao ngọt, thơm mùi sữa ngon không thể cưỡng lại! Nhìn thôi là muốn ăn rồi. Bánh bao kim sa Bánh bao kim sa Bánh bao kim sa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc bánh bao hấp bánh bao nhân ngọt bánh bao nhân bột bắp bánh bao mềm hấp bánh bao kim sa

trứng chiên cuộn chả Chè bắp đậu hũ om nấm hương muc ngao duong Sả và cocktail trà quả ổi ổi sức khỏe trí não tươi cach lam panna cotta la dua phât nhay tương đế bo ham dau nau chao luon cạch lam sua hanh nhan nóng hổi nhà đồ uống mùa hè chè sắn dây Com trua nem thính cach chon vit hương vị dua mon thit luoc mam ruoc ngon nuong thit thom Bo nau ruou vang bầu Đến Quảng Nam ăn mì quảng cá lóc bÃƒÆ lam kim chi cai thao che khuc bach pho mai Gi o dÃƒÆ nui xào cá sốt tương cách làm súp nui món ăn trưa hạt giống chanh mat ong gung canh khế bắp bò Pháo sinh tố rau má gan gà mon banh THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU banh kem cà thu kho đu đủ ngày lạnh riềng món rim Chè đậu đỏ banh ngot nhan pho mai Xテエi Video Dạy Nấu Ăn cách làm bánh gạo cách làm bánh trung thu đơn giản mit non kho ngon mÃy ngà rau củ hầm thịt bò công thức gà nướng ướp sữa chua cách làm món gà xảo cải xoăn ốc bươu nhồi thịt x么i khoa hoc Món chính Canh cua sinh to dau tay sua chua sandwich nước chấm banh trung thu kem lanh chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng khoái Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với vit nuong sot ngon món ăn hàn Cải Công thức đậu phụ béo ngậy cho con quan banh xeo ngon ha noi gan chẽm đánh giày cách cắm hoa trong nhà 2 cách ăn vú sữa ngon miệng mực trộn salad bánh cupcake coca cola cach lam lau thai chua cay rau câu sô cô la nhiều tầng sinh tố chuối chè ngô khoai lòng cach lam pha lau bo mi y Mì ý thịt bằm Đón gia kheo tay bong Chú cua ngộ nghĩnh từ trái táo 고등어 mứt dừa trà xanh canh hạt sen tươi cà phê voi cách làm chả bò cha tom ca ngon cach lam bap xao lẩu mực cach lam banh trung thu cach nau món ăn lam cu sen sot cay cha ca hap mi xao ngheu ngon mon banh canh gio heo Món ngon cho be sua chua tao ngon Nông trang trí nhà bằng bể cá ba roi Mẹo vặt từ gia vị và rau thơm xa xiu ngon