Bánh bao kim sa là một món bánh điểm tâm, có nguồn gốc từ Hong Kong nhưng từ khi du nhập vào nước ta đã ngay lập tức làm mưa làm gió bởi hương vị thơm ngon béo ngậy. Đặc biệt hơn, khi xắn đôi chiếc bánh, một dòng nhân lỏng óng ánh vàng đẹp mắt ngay lập tức trào ra ngoài, tạo cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Tên gọi kim sa – cát vàng, có lẽ xuất phát từ đặc điểm này. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng thử vào bếp và chế biến ngay cho gia đình thân yêu món bánh bao kim sa nổi tiếng này nhé.
Cách làm bánh bao kim sa tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 325 Gr
  • Men nở 3 Gr
  • Bột nở (baking powder) 4 Gr
  • đường cát trắng 30 Gr
  • Trứng gà 1 Quả (Lòng trắng)
  • Sữa tươi không đường 130 ml
  • dầu chiên 30 ml
  • Trứng vịt muối 4 Quả
  • Sữa đặc 50 Gr
  • Bơ lạt 60 Gr
  • Nước cốt dừa 50 ml
  • Sữa bột 60 Gr

Cách Thực hiện:

1

Tách lấy lòng đỏ trứng muối, rửa thật sạch và hấp cách thủy khoảng 4 phút. Tự làm bánh bao kim sa tại nhà

2

Cho trứng muối đã hấp vào tô, dùng muỗng tán nhuyễn. Thêm vào 50 gram sữa đặc, 60 gram bơ lạt để nhiệt độ phòng, 50ml nước cốt dừa và 30 gram sữa bột vào trộn thật đều. Tự làm bánh bao kim sa tại nhà

3

Đổ hỗn trứng muối vào khuôn cầu tròn, giữ đông lạnh ít nhất 12 tiếng. Tự làm bánh bao kim sa tại nhà

4

Cho 250 gram bột mì cùng 3 gram men nở, 130ml sữa tươi không đường, 10 gram đường cát trắng, 30ml dầu chiên vào thau, dùng máy nhào đều trong 10 phút. Tự làm bánh bao kim sa tại nhà

5

Tiếp đến, nhào bột bằng tay thêm 1 phút rồi để lại vào trong thau, bọc kín, ủ khoảng 45 phút để bột nở gấp đôi kích thước. Tự làm bánh bao kim sa tại nhà

6

Tháo bọc, nhào nhẹ bột rồi thêm vào 75 gram bột mì, 1 lòng trắng trứng, 30 gram sữa bột, 20 gram đường cát trắng, 4 gram bột nở. Tiếp tục dùng máy nhào đều trong 10 phút. Tự làm bánh bao kim sa tại nhà

7

Nhào tay thêm 1 phút nữa rồi chia bột thành các viên tròn nhỏ, phủ kín để bột nghỉ khoảng 5 phút. Sau đó, cán mỏng viên bột, đặt nhân vào giữa, bọc kín rồi đem hấp cách thủy khoảng 10 phút. Tự làm bánh bao kim sa tại nhà Tự làm bánh bao kim sa tại nhà

8

Bày trí ra đĩa và dùng nóng sẽ rất thơm và ngon. Tự làm bánh bao kim sa tại nhà Tự làm bánh bao kim sa tại nhà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bao bánh bao kim sa cách làm bánh bao cách làm bánh bao kim sa bánh bao nhân kim sa

đồ uống đơn giản mà ngon đậu phụ xào tôm ựng ga kho rau ram ngon đùi ếch rán bơ cản bánh bí đỏ nho khô viêm họng tỏi nước muối đùi gà nướng mật ong đậu hũ nhật hấp ámh nau xoi hat sen cach lam pate b² đậu hũ non hấp trứng đậu chiên hoa giẠcach do xoi cÃ Æ chua đậu khuôn cuộn rau củ đậu hũ xào giá ốc nướng công thức sinh tố kiwi soda sữa chua cam đá nướng đậu bắp sốt cà khoai lang tím món chiên món ngọt Trâm công thức nấu ắn thánh đậu hũ chiên trứng lẩu đậu hũ sốt thịt băm Giảm cân hiệu quả với các món salad bong bóng Cá trứng nướng cach lam xoi man phá Ÿ ca cách làm hoành thánha>n ngày Tết banh quys="label" style="background-color: #3612ED" href="/index.php?q=cach lam spagetti thap cam">cach lam spagetti thap cam Tu hàia tơi đọt bò cuốn hành sả nướng hai san um thom ngon ám tự làm bánh cốtund-color: #526DA2" href="/index.php?q=banh trang">banh trang bánh nếpn">banh Rán tôm hùm Bình Ba oc nau chuoi dau thom ngon miến lươngm 76 món lạ cho người sành ăn cach luoc khoai mi ngon cach lam xoi khoai lang tim meo vat Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo cúc Món ngon vùng miền cùng cửa sổ đậu hũ non dau hu don thit sot ca chua bữa tối goi dau rong Ngô nướng món quà của mùa đông Hà cach lam kem đậu hũ kẹp phô mát bánh đậu Xôi ngọt là hoa bếp eva mùa chia tay món tráng miệng dễ làm Cá tràu nướng lụi cac mon ăn tiểu cảnh terrarium chà bà Nấu Chè gà om bánh lá liễu bach tuoc cua nuong muoi ot bắt mắt bún thịt nướng với riềng bánh bo cơm gia đình các loại bánh crepe Chả Cá Xôi lá cẩm Suon nuong Cá thu cốt Tết Hàn thực Điểm danh những món ăn hấp dẫn Mien nam lam hau nuong ngon bánh chay Cá rô phi Vi cà Sữa đậu Mè đen diềm Sua dau nanh cach lam cua dong chien gion biến cũ thành mới Nã Œå ng tự làm chả tại nhà Cá ngừ cách nấu canh thịt trÃƒÆ hoa Sushi cach lam muc xao trung ngon Sửa chua banh MI Menu Cupcake