Chỉ với những bước cơ bản dưới đây và khoảng 30 phút, bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh bao kim sa ngon lành để mọi người thưởng thức
Cách làm bánh bao Kim Sa giản đơn

Nguyên liệu cần có:

Nhân bánh

  • 6 quả trứng vịt muối
  • 50 gram sữa bột, 5 gram vani, 40 gram đường cát, 50 gram bột bắp
  • 80ml nước cốt dừa.

Vỏ bánh

  • 500 gram bột mì
  • 250ml sữa tươi ít đường (hoặc sữa không đường + hai muỗng canh đường)
  • 6 gram men khô (instant dry yeast)
  • ít muối, hai muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột nở (có thể không dùng).
Dụng cụ
  • Nồi đựng nguyên liệu
  • Dụng cụ đánh trứng
  • Khay đựng nhân kim sa
  • Tủ đông
  • Nồi hấp bánh bao kim sa.
Hướng dẫn cách làm:
bánh bao kim sa

Bánh bao kim sa

Vỏ bánh

  • Cho men vào 20ml sữa ấm khuấy đều, để 15 phút cho men nở.
  • Sau đó cho vào bột, thêm các nguyên liệu làm vỏ bánh còn lại vào trộn thật đều. Nhồi khoảng 30 phút cho bột kết dính, mịn, dẻo. Cho bột vào âu, dùng ni lông bọc lại để cho bột nghỉ khoảng 40-50 phút.

trứng muối sống

Nhân bánh

  • Trứng vịt muối lấy lòng đỏ, cho vào rồi hấp cách thủy khoảng 10 – 15 phút lấy ra rồi đem giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố cho nhanh.

trứng muối làm bánh bao kim sa

  • Cho các nguyên liệu làm nhân vào thau trộn lẫn.

trộn nhân bánh bao kim sa

  • Dùng lồng phới trộn thật đều khoảng 10 – 15 phút cho hỗn hợp đặc sánh, đem đun nhẹ để gần sôi rồi tắt lửa, để nguội.

nhân làm bánh bao kim sa

  • Sau đó chia nhân ra thành từng phần bằng nhau. Mỗi viên nhân khoảng 10g.

xếp nhân bánh bao kim sa

  • Để nhân vào tủ lạnh ít nhất 6 giờ cho nhân bánh đông lại.
  • Tiếp đến chia phần vỏ bánh ra làm những phần bằng nhau, 1 viên vỏ khoảng 20g. Cán mỏng vỏ bánh, cho nhân vào vỏ rồi gói chặt là xong.

nặn bánh

  • Cho bánh vào lò hấp khoảng 10 phút tính từ lúc nước sôi. Sau đó bánh chín lấy ra ăn.

nồi hấp bánh bao

  • Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh này.

bánh bao kim sa


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bao kim sa banh bao kim sa ngon cach lam banh bao kim sa

Chả Cốm oc dua xao bo ngon oc dua xao ngon oc ca na muoi ot cơm chiên lạp xưởng Liên Ròm oc dua xao bo oc buou hap mebanh khoaiel" style="background-color: #16EC0B" href="/index.php?q=obama đến việt nam">obama đến việt nam oc dua xao trứng rán lá mơ nutella nuoc trai cay tron nuoc vai thieu ngon Cách làm giò sống nuoc tao meo gỏi gà hành tây cach lam ruoc trung ca ngon nuoc rau bap mon vit nau chao nuoc mo nuoc mia lau duong phen ngon nuoc mo tuoi Thà ch mực tươi hấp Cà rốt ốc vặn xào cay nuoc mia lau mon ngon moi ngay Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát trời nuoc mia lau ngon bí đỏ bọc tôm nuoc mam dua leo dau phong ngon Chiều chồng với bún giả cầy nuoc hoa qua bảng treo phụ kiện nuoc ep thom ngon chao thap cam ca kho dua nuoc ngon nem nhân khoai môn cach lam luoi lon nau ca ri nuoc ep cam nom tai hoa chuoidex.php?q=nuoc ep tao va ca rot">nuoc ep tao va ca rot oc buou nuong nuoc ep ca rot ngon tra lipton cam sua nuoc ep ca rot nuoc dua hau ngon nuoc chanh ep nuo nom tai heot me"> trứng lộn sốt me nuoc detox nuoc chanh dau tuoi cach lam dam gao nuoc chanh dau nuoc cham rau muong luoc ngon nuoc chanh dau ngon bạch tuộc xào nuoc cham dua leo dau phong lãƒæ giang nuoc cham goi cuon sườn heo chiên sả băm nuoc cham rau muong luoc nuoc cham dua le nui xao thit bo vien nuoc cham nuoc canh ga nui xao thit nui xao nui xao bo bam nui xao sot ca chua nui xao bacon nui sot thit vien chua cay nui xào thịt ghẹ rang me nui tron ngon nui sốt kem nui sốt bò bằm nui sot thit vien nau an voi tom nui gio heo cach lam suong sam mat lanh nui sốt xôi cuốn xoài chín nui gạo nong nui chien nui kim chi bánh mì nom tom nuóc nom tai hoa chuoi thom cà phi nom tai lon nom tai hoa chuoi ngon Ăn đu đủ dành cho người lười Trà com tam bi cha ngon nom rau cang cua ng ² kho cÃƒÆ lam giam gao nom tai heo nom luoi heo nom mang chua ca hap rau cu nom kho bo nom gia uc ga nom ga xe phay Bún Bò Huế nom ga thom ngon Viet duyên nom bach tuyet khoai tây nướng thịt ba chỉ nobel muối no cánh gà ướp bia chiên giòn lau gÃƒÆ noel nilon làm bánh không cần lò nướng nhung mon trang mieng thit ga chien mam nhuộm màu cach lam mon suon non kho