Bạn hãy làm những chiếc bánh bao hình Thỏ Ngọc nhỏ xinh này để làm quà cho bé trong dịp tết Trung thu nhé. Bánh mềm, ngọt, rất dễ ăn. Bỏ túi theo thưởng thức những lúc đói nào.
Cách làm bánh bao hình Thỏ Ngọc

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 900 Gr
  • đường cát trắng 4 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Sữa tươi không đường 500 ml
  • 50 Gr
  • Men nở 7 Gr
  • Thịt heo bằm 400 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Trứng gà 3 Quả
  • Nấm hương 3 Cái
  • Nấm mèo 3 Cái
  • Hành lá 2 Cây
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đun 500ml sữa tươi không đường đến khi nóng ấm rồi cho 50gr bơ vào, khuấy cho bơ hoà tan vào sữa. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

2

Trộn bột với 7gr men nở, 3 quả trứng gà, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối rồi cho khoảng 100ml sữa bơ vào trộn thật đều. Tiếp tục cho chỗ sữa bơ còn lại vào thật từ từ, vừa cho vừa trộn thật đều. Nhào bột tới khi thành hỗn hợp mịn, dẻo quánh, nếu bị khô quá thì có thể cho thêm chút nước ấm và nhào. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

3

Cuộn bột lại thành hình tròn như trái bóng, cho vào chén, đậy nilon kín ủ khoảng 1 giờ. Ủ ở chỗ ấm đến khi bột nở ra gấp đôi là được. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

4

Làm nhân: hành tây, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) xắt nhỏ, thêm 1 muỗng canh hạt nêm rồi trộn cùng với thịt heo bằm, để 10 phút cho thấm. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

5

Bột bánh sau khi ủ chia thành nhiều phần nhỏ rồi cán mỏng. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

6

Cho 1 muỗng nhân vào giữa bột. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

7

Gói miếng bột lại, cuộn sao cho thành hình thoi bao gọn lấy nhân bên trong, dùng tay miết để mép bột dính vào nhau. Nếu hơi khô thì có thể bôi nước vào chỗ gắn bột cho dính chặt hơn.  Bánh bao hình Thỏ Ngọc

8

Nhẹ nhàng nặn lại miếng bột cho thành hình thoi thuôn, 1 đầu hơi to hơn đầu kia.  Bánh bao hình Thỏ Ngọc

9

Lấy một cái kéo sạch và sắc, cắt hai đường khía chéo nhau ở phía đầu to hơn của miếng bột. Nhát cắt khoảng ⅓ (một phần ba) độ dài cả miêng bột. Hai khía này sẽ tạo thành tai con thỏ.  Bánh bao hình Thỏ Ngọc

10

Nếu chỗ “tai thỏ” hơi dày bạn dùng ngón tay cầm kéo và ép bẹt nó xuống là được  Bánh bao hình Thỏ Ngọc

11

Để tạo mắt cho thỏ bạn dùng đũa ấn hai lỗ nhỏ rồi nhét hạt đỗ đen hay hạt tiêu vào. Hoặc khi nào bánh hấp chín bạn chấm phẩm màu vào cũng được.  Bánh bao hình Thỏ Ngọc

12

Xếp lần lượt bánh vào xửng, hấp khoảng 15-20 phút cho bánh chín. Bánh bao hình Thỏ Ngọc Bánh bao hình Thỏ Ngọc

13

Bánh bao hình Thỏ Ngọc đã hoàn tất rồi. Cho bánh bao ra đĩa, ăn nóng. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bao bánh bao mặn bánh bao hình thỏ bánh bao cho bé công thức bánh bao hình thỏ ngọc

mon ngon voi ca dang cong thuc lam caramen trai cay tuoi thạch bánh flan Thơm thịt lợn xào mẹo rán không dính chảo xôi xoài là dựa tài sa te tom gi脙虏 banh nuong ngon Vịt xào Coca Cola Bí quyết để món nướng BBQ cực ngon goi khe chua ngon cẠcà cach lam sinh to dau sườn non chiên cach lam bap ngot xao thit VÃÆo Congt bản bao tử cá dồn thịt oc nuong giay bac CHẠLàm mắm caramen hat e thom ngon Nước Ngoài xôi đậu xanh chà bông Thịt dê các món ăn với mật ong rim mặn ngon kem cam cach lam cha dau hu Canh ngao chua ngon Nhật bánh tái cây cuộn ta kem dưa gang đầu bếp sọ sung muối ba rọi kho đậu hũ bánh khoai mì ngọt nộm tôm trộn miến rang gà với lá lốt nau lau ca duoi Cong Phải sua dua Cách làm sườn chua ngọt thịt gà rán sốt nước vải thịt bò nhúng mẽ cách làm gỏi miến thái há p nấu rau câu từ kẹo dẻo cach lam pizza đầu cá hồi M a Thu cocktail dau thom ngon Thực món ăn đường phố muffin chuối Nhat coi diep chien bánh bao hấp cá ba sa viên chiên lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây món ngon Bắc Giang lam kem dau den bong bi chien gion chay Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân mắm từ đu đủ phơ bo tà may vÃƒÆ đánh trứng trứng bông mịn mien xao cua tay cam Ca hoi các món ngon từ trứng Cún Khang Bún suông lạ mà ngon mực xào chua ngọt Liên Ròm cach lam nôm rau má món ăn philipines tan dấm uc gà Nhận diện thịt lợn bò bị bơm nước tàu hủ meo vat trong bep hat de Mùa Thu lac chan cơm rang kim chi Trâm Phạm su su xào trứng vịt cua chien gion dịp cach nau canh bong tha rau luoc thuong cach lam sua lac sữa chua mít me làm sốt List Ch o hà Cong thuc dau gỏi cuốn đậu hũ chay rau củ sạch xôi trứng muối suon heo chien gion ngon banh khúc bạch vị cà phê CÃƒÆ Kho xúc xích xào ớt đà lạt cách làm sườn rim mặn Vịt Tủ quần áo cach lam siro man ngon Thói dau dua xao lam banh duc ngot vịt quay sốt cam bo cuon pho mai ba chỉ kho salad dưa leo trứng gà cà thu cách kho đậu hũ măng tươi xào gà Những dụng cụ cắt gọt củ quả thông thịt ba chỉ cuộn rau củ cach la xoài dầm canh củ từ cá tràu món chà chuối upside down bánh chuối úp ngược bo nhung giam ngon oc mo xao me sữa đậu phong cach ngam chanh canh hầm bổ dưỡng lam goi muc