Bạn hãy làm những chiếc bánh bao hình Thỏ Ngọc nhỏ xinh này để làm quà cho bé trong dịp tết Trung thu nhé. Bánh mềm, ngọt, rất dễ ăn. Bỏ túi theo thưởng thức những lúc đói nào.
Cách làm bánh bao hình Thỏ Ngọc

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 900 Gr
  • đường cát trắng 4 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Sữa tươi không đường 500 ml
  • 50 Gr
  • Men nở 7 Gr
  • Thịt heo bằm 400 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Trứng gà 3 Quả
  • Nấm hương 3 Cái
  • Nấm mèo 3 Cái
  • Hành lá 2 Cây
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đun 500ml sữa tươi không đường đến khi nóng ấm rồi cho 50gr bơ vào, khuấy cho bơ hoà tan vào sữa. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

2

Trộn bột với 7gr men nở, 3 quả trứng gà, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối rồi cho khoảng 100ml sữa bơ vào trộn thật đều. Tiếp tục cho chỗ sữa bơ còn lại vào thật từ từ, vừa cho vừa trộn thật đều. Nhào bột tới khi thành hỗn hợp mịn, dẻo quánh, nếu bị khô quá thì có thể cho thêm chút nước ấm và nhào. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

3

Cuộn bột lại thành hình tròn như trái bóng, cho vào chén, đậy nilon kín ủ khoảng 1 giờ. Ủ ở chỗ ấm đến khi bột nở ra gấp đôi là được. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

4

Làm nhân: hành tây, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) xắt nhỏ, thêm 1 muỗng canh hạt nêm rồi trộn cùng với thịt heo bằm, để 10 phút cho thấm. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

5

Bột bánh sau khi ủ chia thành nhiều phần nhỏ rồi cán mỏng. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

6

Cho 1 muỗng nhân vào giữa bột. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

7

Gói miếng bột lại, cuộn sao cho thành hình thoi bao gọn lấy nhân bên trong, dùng tay miết để mép bột dính vào nhau. Nếu hơi khô thì có thể bôi nước vào chỗ gắn bột cho dính chặt hơn.  Bánh bao hình Thỏ Ngọc

8

Nhẹ nhàng nặn lại miếng bột cho thành hình thoi thuôn, 1 đầu hơi to hơn đầu kia.  Bánh bao hình Thỏ Ngọc

9

Lấy một cái kéo sạch và sắc, cắt hai đường khía chéo nhau ở phía đầu to hơn của miếng bột. Nhát cắt khoảng ⅓ (một phần ba) độ dài cả miêng bột. Hai khía này sẽ tạo thành tai con thỏ.  Bánh bao hình Thỏ Ngọc

10

Nếu chỗ “tai thỏ” hơi dày bạn dùng ngón tay cầm kéo và ép bẹt nó xuống là được  Bánh bao hình Thỏ Ngọc

11

Để tạo mắt cho thỏ bạn dùng đũa ấn hai lỗ nhỏ rồi nhét hạt đỗ đen hay hạt tiêu vào. Hoặc khi nào bánh hấp chín bạn chấm phẩm màu vào cũng được.  Bánh bao hình Thỏ Ngọc

12

Xếp lần lượt bánh vào xửng, hấp khoảng 15-20 phút cho bánh chín. Bánh bao hình Thỏ Ngọc Bánh bao hình Thỏ Ngọc

13

Bánh bao hình Thỏ Ngọc đã hoàn tất rồi. Cho bánh bao ra đĩa, ăn nóng. Bánh bao hình Thỏ Ngọc

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bao bánh bao mặn bánh bao hình thỏ bánh bao cho bé công thức bánh bao hình thỏ ngọc

Làm sạch thớt gỗ thật dễ dàng mocktail lam goi mien ngon lam sup cua rau càng cua lam dau rong xao nam rom lam banh nep nhan dau do sa lat dua leo nau bun thang cach tia dua macaron thom ngon món ngon tết nguyên đán mọc nau an nhat nau an ngon hang ngay bô sung canxi xoài bọc xem mắm chưng thịt chua mien nau thit lam mut oi mắm ruốc kho thịt món ngon bẠc trang phục đi biển các món cơm rang thố công thức canh bầu nấu tôm cha dau thit Trứng cá hồi cach lam bo xao nam Gạo thảo dược giàu dinh dưỡng nà ng cách nấu chè thưng bánh quy lạt cá ngừ salad nui thập cẩm ca luoc chả tôm che bột Lộc chạo tôm bọc mía mát khô món ăn nấu bằng lò vi sóng lòng caramel thom ngon lam hanh phi canh ca chua thit bo xôi đỗ 10 cách dễ ợt biến hình cho trái cây cÃƒÆ bà duy thịt nạc sa lat Chợ Viềng có món bê thui che bien mon banh gao ngon lẩu cua đồng bánh trung thu heo con lam bo bit tet ngon sườn nấu sấu Tuyên Quang phớ bò dui ga chien gion Pha chế cappuccino độc đáo lạ miệng hon mon com cuon rong bien nhung mon ngon com suon bi chay lẩu mam Khéo Tay NẤU ăn ngon banh apple cake lÃƒÆ giang mien xao thom ngon goi bo bop thau ngon heo kho cach lam sua chua deo xôi đùi gà sữa chua việt quất món canh List Lẩu Thịt Dê sup nam thap cam hoc nau ăn mới lạ và hấp dẫn Mẹo nhỏ thay đổi lớn bánh tráng dạ dày hầm cốm chiên Ä au Cách làm bún thịt nướng tôm rim nươc cốt dừa salad rượu vang cach lam đào ngam đuong thịt gà nấu khoai tây Nấu bùn riêu mon ca nau TP HẠLong lựa chọn Con mận chè bột báng xoài khoai mon ngon Jambon cuon cai xanh bánh trôi lá nếp Trứng cút nau chao hanh bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm mon com đùi vịt quay quan niệm sai lầm thực phẩm muoi dua chuot đậu hủ chiên nem cuốn thịt vịt bánh khoai tây xúc xích Tự chế mousse xoai ngon cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm cơm boË banh brownie cá chim trắng chiên muối ớt