Bánh bao là một loại bánh hấp có nhân xuất xứ từ Trung Hoa. Bánh bao hình bông hoa khác hoàn toàn với những cách làm bánh bao bạn đã biết, với cách tạo hình này bạn sẽ có được món bánh bao thật ngon và vô cùng đẹp mắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 60 Gr

• Bột năng 20 Gr

• đường cát trắng 30 Gr

• Mứt dâu 1 Muỗng canh

• dầu chiên 20 ml

Cách Thực hiện:

1

Trộn 60 gram bột mì, 20 gram bột năng và 30 gram đường với nhau.

2

Cho khoảng 100ml nước sôi vào hỗn hợp bột và bắt đầu nhào bột. Trong quá trình nhào, cho thêm khoảng 20ml dầu chiên vào nhào cùng.

3

Ngắt một ít bột, vo mịn, ép dẹp thành một hình tròn mỏng có đường kính khoảng 5 cm. Sau đó cuộn mép bánh thành một hình ngũ giác.

4

Tiếp tục gấp thêm một lần nữa để tạo thành nhụy hoa. Đổ mứt dâu vào giữa.

5

Ngắt 5 phần bột bằng nhau, vo mịn, ép thành các cánh hoa có đường kính khoảng 4 cm rồi xếp so le lên phần nhụy. Dùng tay miết để các phần bột dính vào với nhau rồi đem hấp cách thủy khoảng 10 phút.

6

Bày trí đẹp mắt và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)