học cách làm bánh bao chay hình thỏ để đón Trung thu theo bí kíp của Naungon.com nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ 200 Gr

• Bột nở 5 Gr

• Sữa tươi 100 ml

• Đường một ít (Vừa đủ)

• Đậu đỏ một ít (Vừa đủ)

Cách Thực hiện:

1

Nhào bột- Cho sữa vào lò vi sóng quay khoảng 2-3 phút cho sữa ấm lên, sau đó cho đường vào hòa tan với đường. Để sữa thật nguội.- trộn thật đều bột mì và bột nở với nhau rồi từ từ cho sữa vào trộn và nhào bột cho đều tay cho bột thành khối mịn, không dính tay.- Các bạn nên cho sữa vào từ từ để tránh bột bị nhão quá nhé. Các bạn cho vào âu rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, ủ trong khoảng 2-3 giờ cho bột nở hoàn toàn rồi chia bột thành các miếng nhỏ đều nhau.

2

Tạo hình- Có hai cách tạo hình thỏ.Cách thứ nhất, các bạn vê bột thành dải tròn dài sau đó chập đôi lại và cuộn bột thành hình như dưới rồ dùng khéo cắt bột để làm chân và miệng thỏ, dùng thân kéo ấn bột để tạo hình tai. Dùng đậu đỏ hoặc đậu đen để làm mắt thỏ.Lấy một ít bột nặn thành 3 dải nhỏ để làm tai và đuôi thỏ. Nặn phần bột còn lại để làm thân thỏ rồi gắn tai và đuôi thỏ vào. Dùng đậu đỏ hoặc đậu đen ấn vào để làm mắt thỏ.

3

Hấp bánh- Cho bánh vào xửng, hấp trong khoảng 15-20 phút cho bánh chín là xong rồi nhé
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)