Bánh có ba lớp như bánh da lợn nhưng thành phần chủ yếu là bột gạo, đường, nước cốt dừa, đậu xanh, khi ăn có vị ngọt, mềm mềm quá ngon. Cùng tìm hiểu cách làm với Cooky nhé!
Cách làm bánh bà Lai

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 300 Gr
  • Bột năng 150 Gr
  • Trứng gà 6 Quả
  • đường cát trắng 300 Gr
  • Sữa đặc 60 ml
  • Vani 3 Muỗng cà phê
  • Nước cốt dừa 300 ml
  • Đậu xanh không vỏ 150 Gr
  • Nước lá dứa 150 ml
  • Muối 3 Muỗng cà phê
  • Bột cacao 3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Phần bột màu xanh lá: Đập 2 quả trứng gà, 100gr đường cát trắng, 20ml sữa đặc, 1 muỗng cà phê vani, 100ml nước cốt dừa, 150ml nước lá dứa vào tô, khuấy đều. Sau đó, rây 100gr bột gạo, 50gr bột năng vào cùng. Bánh bà Lai

2

Phần bột màu vàng: Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm cho mềm. Cho đậu xanh vào nồi, nấu chín, nghiền nhuyễn. Bánh bà Lai Bánh bà Lai

3

Tiếp theo, cho 100gr bột gạo, 50gr bột năng, đậu xanh không vỏ, 2 quả trứng gà, 100gr đường cát trắng, 1 muỗng cà phê muối, 20ml sữa đặc, 1 muỗng cà phê vani, 100ml nước cốt dừa vào tô lớn, trộn thật đều. Bánh bà Lai

4

Phần bột màu nâu: Cho bột cacao, 2 quả trứng gà đánh tan, 100gr đường cát trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê vani, 20ml sữa đặc, 100ml nước cốt dừa vào tô, khuấy đều. Rây 100gr bột gạo và 50gr bột năng còn lại vào cùng. Bánh bà Lai

5

chuẩn bị sẵn xửng hấp, quết 1 lớp dầu chiên vào khuôn bánh, đổ phần bột màu xanh vào, hấp khoảng 7-10 phút cho bột vừa chín. Cho bột màu vàng vào lên trên phần bột màu xanh, hấp thêm 7-10 phút rồi còn lại cho bột màu nâu lên trên. Hấp tiếp 15 phút cho bánh chín hoàn toàn. Bánh bà Lai

6

Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vừa ăn. Cùng bắt tay vào làm thử nhé! Bánh bà Lai Bánh bà Lai

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam công thức bánh bà lai bánh da lợn bánh ba lai bánh nhiều tầng bánh bột gạo đậu xanh

thit bo xao gia suon gian Ngày hè mát với 1001 thức ngon Bắc Trung mien mang vit cach nau sup rau cu ngon khoai lang làm bánh bao công thức trứng rán hến bun bo nam bo gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi cach xao mi vô thời hạn ốc giấy xào sả ớt Khoai mi Khai vị cà ri xào mực ống ca muoi xoi Chất gì có trong dứa làm nhừ thịt banh canh cua dong mon ngon giai cam lagu bò ăn chay marshmallow Made by love bánh sầu riêng nấm đùi gà xào làm bánh chocolate tôm sú áp chảo dâu tây chocolate nướng cá quả làm xôi cá canh xuong suon kho trung hoanh thanh xuong ham bánh beo bánh giả cầy bánh mì nướng phô mai soda dưa hấu nộm bao tử quay nong bò nấu vang khoai lang chiên vừng trộn mật ong ngon mực cuộn tôm hấp ậm cach lam ga nau hat dieu bò nướng tiêu canh rau lang thit chà bông mon lẠcanh rieu cua trai le khoai tay tom hum sot me ngon cach lam flan rau cau ngon gà xào đậu cô ve gà nướng mật ong Thanh Dương cóc làm ô mai bánh kem xốp cach lam bun mang 6 loại bánh làm giới trẻ Hà Thành mê Banh sinh nhat xúc xích xiên nướng ca ri cu sen dau xanh cach lam kem chuoi bo dau phong bang may xay sinh hÃƒÆ anh soda thơm nem cà địa điểm ăn uống 15 phút chế biến cho bữa ăn gia đình Cá viên quán xá Hà Nội luon cuon thit heo ca phe sua dau nanh Kale smothies ngon CÃ Æ nuc nấu lagu Những mẹo vặt bỏ túi về chế độ bánh trung thu trứng gà Xi gà om nấm thịt xông khói cuốn phô mai gỏi bông súng Chè khoai lang đậu xanh ngon lành banh mille feuille ngon ôc xao món giải nhiệt ngon sup ga vien tôm rim Canh bầu trà táo cam Thịt bo nướng Cánh gà chiên nước mắm bot gao suon sot chanh mÃƒÆ cha ech ngon thịt nấu khoai sọ chả cá chiên cố cach lam cu cai cuon thit gan lon xao bánh quy nhân chocolate xa lach bo lam heo quay bang chao chong dinh nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày dầu hào tet duong lich 2016 làm nem canh rong biển hạt sen cach lam banh cookie vani ngon sâu tự banh Gyeongdan Quà tặng chocolate cho ngày Valentine mon banh su kem ngon gà xào thập cẩm cúng rẠThit bò Mẹo kết hợp gia vị cho món thịt hầm tự làm phá lấu canh cá quả nấu chua mực nướng nhồi đậu Mẹ