Làm được một chiếc bánh kem sặc sỡ, bắt mắt mà không cần lò nướng, nghe có vẻ khó tin. Với chiếc bánh kem 7 màu này, chắc chắn bạn sẽ làm nhiều người bất ngờ và không khỏi thích thú.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 1 Quả

• Bột mì 35 Gr (Cake flour)

• Bơ 30 Gr

• đường cát trắng 70 Gr

• Vani ¹/₄ Ống

• Kem whipping 600 ml

Cách Thực hiện:

1

Bơ cho vào nồi, nấu chảy.

Hoặc có thể làm bơ tan chảy bằng cách cho vào lò vi ba, hay chưng cách thuỷ.

2

Cho trứng vào tô đánh tan, sau đó cho 20gr đường, đánh đều. Kế đến cho 20gr bơ đã nấu chảy vào đánh chung. Cuối cùng cho 35gr bột mì và ¼ (một phần tư) ống vani vào, đánh tan. Chia bột thành các phần bằng nhau trong các chén nhỏ. Cho màu thực phẩm vào.

Nếu không dùng màu thực phẩm, có thể dùng các màu tự nhiên như màu lá dứa, màu củ dền, màu dâu tây,...

3

Bắc chảo chống dính nhỏ lên bếp, vặn lửa nhỏ. Chờ lòng chảo hơi nóng, trét 1 xíu bơ lên lòng chảo rồi múc 1 vá bột tráng đều lên chảo. Khi thấy mặt bánh khô thì nhẹ nhàng lấy bánh ra. Tiếp tục thực hiện cho đến khi hết bột.

4

Cho 600ml kem whipping và 50gr đường vào tô, dùng máy đánh trứng cho cho kem cứng.

5

Xếp 1 lớp bánh lên lòng đĩa rồi trét 1 lớp kem mỏng, tiếp tục đến lớp bánh thứ 2 rồi lại trét kem. Làm tương tự như vậy cho đến lớp cuối cùng. Phần kem còn lại trét làm kem viền xung quanh bánh.

6

Cắt bánh kem 7 màu ra, cho ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)