Những ai từng biết qua nhân vật Doremon nổi tiếng thì không thể không biết món ăn yêu thích của chú mèo máy này. Bánh rán Doremon có tên gọi tiếng Nhật là Dorayaki, đây là chiếc bánh lâu đời của đất nước mặt trời mọc, một loại bánh truyền thống của Nhật Bản. Hôm nay, cooky sẽ hướng dẫn bạn làm ngay tại nhà, cùng chiêu đãi cả nhà nhé.
Cách làm bán rán doraemon

Nguyên liệu gồm có:

  • Trứng gà 2 Quả
  • Bột mì 100 Gr
  • Bột năng 50 Gr
  • Bột nở (baking powder) 1/2 Muỗng cà phê
  • Mật ong 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 140 Gr
  • Nước 60 ml
  • Vani 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Đậu đỏ 4 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu trong thau nước ấm khoảng 5-6 tiếng. Khi đậu gần xong thì đập bỏ vỏ trứng gà cho vào chén. Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon

Cách Thực hiện:

1

Rửa đậu lại cho thật sạch, cho đậu vào nồi, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và nước xâm xấp với mặt đâu, nấu sôi đến khi hạt đậu nở mềm thì tắt lửa.

Có thể ninh đậu nhanh bằng nồi áp suất.

Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon

2

Đậu sau khi mềm cho vào máy sinh tố, thêm vào một ít nước hầm đậu để dễ xay và không bị cháy máy, xay đến khi hạt đậu tơi ra. Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon

3

Cho đậu vào chảo, thêm 60gr đường, đảo trên lửa nhỏ đến khi cạn bớt nước và hạt đậu khô lại thì tắt lửa, để nguội cho vào tủ lạnh. Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon

4

Trộn lẫn muối, bột nở, bột làm bánh vào âu lớn, rây bột thật mịn. Cho trứng đã tách vỏ vào tô lớn, thêm đường dùng dụng cụ đánh trứng cầm tay hay lấy 3 đôi đũa chụm lại, đánh tan đường. Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon

5

Cho từ từ mật ong, dầu chiên vào khuấy theo một chiều để hỗn hợp dầu chiên hòa lẫn với hỗn hợp trứng. Cho hỗn hợp bột đã trộn ở Bước thứ tư(4) vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ. Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon

6

Đổ thêm nước lọc vào tô hỗn hợp trứng, trộn thật đều đến khi đặc, dùng dụng cụ đánh trứng nhích thử bột lên chảy xuống thành từng dòng liên tục là được. Thêm ống vani vào, trộn thật đều. Sau đó, dùng màng thực phẩm, bọc kín khoảng 30 phút.

Tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon

7

Bật bếp, cho chảo chống dính lên bếp, chảo nóng thì bạn rưới một ít dầu chiên lên bề mặt chảo, sau đó dùng khăn giấy hay cọ phết, lau sơ phần dầu chiên để chỉ còn bám một lớp mỏng trên bề mặt chảo.

Nếu nhiều dầu khi rán bánh sẽ không vàng đều.

Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon

8

Để lửa nhỏ, dùng muôi nhỏ, múc bột đổ từ trên cao vào chảo để bánh tròn đều, sau đó rán bánh với lửa vừa. Rán đến khi mặt trên của bánh se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật mặt sau rán vàng, mỗi mặt rán khoảng 3-4 phút. Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon

9

Tiếp tục rán cho hết phần bột, những lần sau bạn không phải phết dầu chiên và khi rán mẻ bánh khác bạn vặn lửa nhỏ trước khi đổ bột. Bánh sau khi rán xếp lên vỉ hoặc giấy thâm dầu. Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon

10

Phết một lớp đậu đỏ lên bề mặt bánh. Và dùng một miếng bánh khác, ấn nhẹ lên. Kiệt tác đã xong, nhâm nhi cùng một tách trà nóng và tận hưởng món bánh đến từ mèo ú nhé. Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon Bánh rán Doraemon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Nhật bánh rán đô rê mon bánh rán nhân đậu đỏ bánh kẹp đậu đỏ bánh phim do re mon bánh chiên doraemon

thực menu trung vit lon chien gion Tại Sài Gòn rau câu bánh plan Món Nhật công thức thịt heo luộc chanh làm trứng hấp tôm món xao nấm rán chả tôm chien bo phối trà chua ngọt thánh Canh thịt ga cach kho suon tom cuon khoai tay Du lịch nước ngoài thạch với hạt chia à MÃƒÆ m Ngất ngây chạo ốc bí kíp chọn thịt lợn sạch Hàn bún chả bò Chộn kem chanh day mật ong gia vị món nướng làm bánh pha siro kiwi bac ha ngon thit bam hap 100 làm sữa milo đá viên bánh tráng Mứt gừng salad ngÃƒÆ đậu hũ chiên Mở tôm thịt Ä Ãºc vỏ chao nấu món ăn cach lam snack tao que nem thính amthưc lau bo quán cà phê bao cấp khuyên ng sốt dâu gà luộc mùi mẹt che bien canh ca saba gà rang thịt bò sốt cam các loại bánh mì kẹp bo nuong cay ga hap nam kem dừa thái lan Matcha bò xào mon an sang bông kiểu Nhật là chanh măng chua cách làm đùi gà áp chảo sam rang thit Ăn Trưa công 2013 Cà basa Ga tan cach lam banh flan bơ xay nước cốt dừa lo hoa đep bánh dầy Củ sen Tau món ăn kiểu Thái Cuối tuần quây Mẹo vặt nhà bếp hữu ích cho bà nội BANH ICH tom cuon cach lam cha gio tom canh khoai môn nấu bò vên lá móc mật cach nau ngheu xao sa te banhricotta bánh khoai tây nhân thịt Ga ham cà chua hấp trứng gà xiên lịch sự pate ca tim bung thom ngon mẹo bóc trứng Thit heo kho tau chÃ Æ khoai mỹ phẩm nhồi Mướp cách làm ếch kho cách tom chien sot ngon Vi cÃƒÆ thit nau dong ngon Tim rau câu lá dứa dừa Magic sốt đậu tau pho ngon cách làm gà xào kho ốc bươu với gừng cach lam ba latte matcha cach lam banh gao xao de thit kho mang Canh nấm chuối khô ngào đường lam mam tep Visa cocktail dưa hấu chanh